胰腺炎恢复期可以吃牛肉吗

2020-05-12 21:28

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胰腺炎恢复期可以吃牛肉,胰腺炎是由于胰腺管有炎症刺激,导致胰腺管堵塞,无法正常分泌胰液帮助消化脂肪。胰腺炎患者要避免吃油腻的食物,需要低脂肪饮食。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,能够补脾胃、强筋骨,牛肉中的维生素B6含量高,能增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,提高机体抗病能力。
牛肉中含有肉毒碱,可以支持脂肪的新陈代谢,从而有利于胰腺炎的康复。胰腺炎发作期需要禁食,会导致患者营养不良,恢复期适当摄入牛肉,增加蛋白质,有利于身体的康复。但是牛肉摄入过多难以消化,烹饪时要煮的比较软烂,不可一次食用过多,否则会增加胃肠负担,反而不利于胰腺炎的恢复。

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