在胰腺炎恢复期可以少量的吃一些海鲜，胰腺炎是因为胰腺分泌过多、排出不畅，导致器官自我消化引起的一种疾病，在急性发作期间，应禁止任何食物摄入，因为只要食物摄入，就会刺激胰腺分泌出胰腺液，而加重胰腺炎的症状。在胰腺炎病情控制，逐渐恢复的期间，才能够少量的吃一些食物，并且摄入的食物应尽量以易消化、易吸收的食物为主，尤其避免吃含脂肪、胆固醇的食物，比如肉类、蛋黄等。
海鲜其中不含有脂肪和胆固醇，主要是以蛋白质为主，因此对胰腺液的刺激相对比较少，是胰腺炎恢复期间可以吃的食物。但是或者在吃海鲜时，依然不能摄入过多，同时还要避免喝酒，否则会对十二指肠乳头造成刺激，甚至会导致胰腺炎复发。