减肥期间可以把空心菜作为可选择的蔬菜种类之一，但是如果完全依靠空心菜，那是不能减肥的。肥胖最主要的原因是摄入的热量超过消耗的热量。减肥根本的手段要限制摄入的热量，同时提高消耗的热量。
空心菜是蔬菜种类的一种，含有丰富的膳食纤维，膳食纤维帮助软化大便、规律的排便，同时对于痔疮也有好处。另外膳食纤维还可以减少、延缓盐、糖和胆固醇的吸收，对血脂的改善和血糖的改善，也有一定的帮助。
另外，空心菜含有丰富的，像维生素和矿物质，适量食用对身体有益健康，在减肥期间要把总热量控制住。
如果是轻中度的肥胖，饮食方案一定是限能量、平衡饮食。每天总热卡应该限制在1400-1600大卡之间。
主食应该粗细搭配，全谷类的食物应该占到一定的比例，同时要吃新鲜的蔬菜和水果，像空心菜可以有益于健康在减肥期间是可以食用，但是不要完全依靠它来减肥。
其他的种类的蔬菜也应该多种种类交替来吃，这样营养更加的均衡，同时肉、蛋、奶应该适度的注意。
在减重期间，不仅仅是需要关注蔬菜，同时要注意少盐、少糖、少油，另外烹调也应该尽量生拌、晾、蒸、煮、涮为主，尽量避免油炸、油煎。
同时要提高热量的消耗也就是科学适度的锻炼，建议有氧运动和耐力运动，结合在一起坚持，每天坚持同时每次四十分钟以上。要做到运动的时候为微微喘、微微出汗，同时不能够说话不能唱歌。
另外，像跑步、游泳、骑单车或者是跳绳都是很好的有氧运动方式，运动要坚持，结合饮食才能够真正带来身体的消瘦或者能够减重。空心菜有益于健康，在减肥的期间可以作为选择的蔬菜种类之一。
