做完胃肠镜之后何时可以进食，需要根据胃肠镜检查的情况来决定。如果做完胃肠镜以后，没有给病人进行活检以及相应的治疗。
只要做完胃肠镜以后，病人没有太多的不适、腹胀、腹痛等不良状况，检查完之后可以吃温凉的水，以及容易消化的粥。
但是如果做完胃肠镜以后，患者进行了活检，一般是建议检查两小时以后，如果没有太多的并发症，如腹痛、出血、腹胀，可以吃上述提到的一些饮食。
但如果胃肠镜之后进行了相应的内镜下治疗，如黏膜的剥离术或者是黏膜的切除术，因具体时间一定要根据患者治疗以后的临床表现，医生会根据治疗的状况来酌情开放饮食。