判断维生素B6缺乏，主要是根据临床病史及临床表现。医生会测定维生素B6，在尿液和血液的水平，综合判断是否缺乏维生素B6。维生素B6是维生素B家族的成员，在蛋白、脂肪和糖代谢中有重要作用，不是直接以酶的形式，而是酶的帮手，同时参与白细胞和血红蛋白的生成。如果维生素B6缺乏，可以引起各种临床损害，如下：
第一、造成皮肤病变，比如脂溢性皮炎。
第二、出现口腔炎、舌炎和角膜炎，造成口唇干裂。
第三、由于维生素B6缺乏以后，因为维生素B6参与各种代谢，维生素B6缺乏造成全身各个系统的损伤，比如影响血液系统造成贫血，对神经系统造成损伤，可以出现癫痫、周围神经病变、四肢感觉异常。其次，也出现全身症状，如出现浑身乏力、精神体力明显下降、食欲不振。
维生素B6缺乏后，根据临床症状，比如皮肤的损伤和全身系统其他的表现进行判断。同时，医生测定维生素B6在血和尿的水平，进行综合评估。特殊的病人容易出现维生素B6缺乏，比如肝脏疾病、肾的疾病，或者消化系统疾病，这样维生素B6不能被吸收。
判断维生素B6缺乏之后，采取相应的治疗。首先是治疗病因，去除引起维生素B6缺乏的病因。其次是服用维生素B6的制剂，同时从食物摄取含有维生素B6丰富的食物，像肉类、蔬菜、谷类等，都含有丰富维生素B6。维生素B6缺乏通常治疗效果较好，取决于病因是否得到根除。
