枸杞整天都可以吃，不必纠结什么时间最好，但相比泡水和煲汤，直接嚼食更有利于枸杞的营养成分被机体全部吸收，想要达到养生效果一定要长期坚持食用，成年人每天吃6-12g即可。
枸杞子性味甘平，归肝经和肾经，是滋阴的药物，有滋补肝肾、益精明目的作用，跟其它的中药配合起来辨证使用，可治疗虚劳、腰膝酸软、耳聋、耳鸣以及内热消渴、目视不清。早起先空腹喝一杯温开水，再嚼食适量枸杞，能够起到助阳气而又不伤阴的温补肝肾效果，且早晨起床后整个人处于比较困顿的状态，这个时候吃适量枸杞可以很好的补充体内所需的成分，有利于一天精神满满。中医理论认为下午5-7点是人体肾脏的开合时间，此时肾经最旺，宜温补肾阳、滋补肾阴，这个时候吃枸杞可在一定程度上缓解由于肝肾阴虚导致的眩晕、耳鸣、双目干涩等症状，对肝肾有事半功倍的温补功效。睡前吃枸杞主要利于缓解夜间口干，避免引起肝肾阴虚，晚上吃可以起到滋补肝肾、生津安神、加速身体代谢等效果。但值得注意的是晚上临睡时人体肠胃的吸收能力变差，这个时候吃枸杞容易导致身体干燥、发热，尤其对一些自身体能阴阳失衡、容易上火的人来说，枸杞中的营养不仅无法被有效吸收，反而会影响整晚睡眠。
根据人体机能在一天当中不同时间的运行状态，枸杞营养吸收的效果也会有所不同，将枸杞与其它食材搭配食用也可起到事半功倍的效果，例如枸杞加黄芪可改善鼻炎，枸杞加龙眼可补肾益骨，枸加黑豆可养肝明目，枸杞加红枣可暖胃补血，枸杞加山药可御寒养脾。
