女性在怀孕期间偶尔的吃一次料酒做的菜并没有大的问题，但不能多食。料酒中含有比较丰富的氨基酸及B族维生素，对于妊娠期宝宝的健康发育还是有一定营养价值。
料酒虽然被称为酒，但是其中的酒精含量是很低，而且在经过高温烹调的过程中，酒精就会通过蒸发而消散。在烹调后的食物中残留的酒精度是非常低，偶尔食用一次一般不会对宝宝发育造成明显的不良影响。但是如果如果经常进食以料酒烹调的食物，或者是在烹调的过程中加入的料酒过量，则容易导致酒精残留，进入母体内影响宝宝的发育。
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"孕妇是可以吃用料酒炒的菜，料酒本身所含的酒精量是特别低，所以对胎儿的生长发育不会造成影响。另外，料酒在炒菜的过程中放入的又非常少，所以孕妇是可以吃用料酒炒菜。建议孕期期间不可...
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/08/14 收听(52932)
"怀孕可以吃料酒做的菜，因为酒精在炒菜过程中可以挥发，一般是对孕妇和宝宝发育没有影响。但是为了生一个健康的宝宝，孕妇一定要管住自己的嘴，不能乱吃东西，不能吃含有酒精的食物，比如...
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/07/01 收听(93728)
"孕妇是可以吃料酒炒的菜，首先料酒不是酒，是调味剂，其酒精含量也是很低的。主要成分有黄酒、糖分、糊精、有机酸类，还有氨基酸、脂类、醛类和杂醇油，以及浸出物，酒精含量是很低的，低...
周齐│首都医科大学宣武医院
2020/04/07 收听(61344)
01:45
孕妇可以食用料酒烧的菜，因为料酒的酒精含量比较低，经过高温烹调后挥发的比较多。 孕期孕妇饮食要均衡搭配，保证安全、卫生，烹饪的时候减少使用添加剂、佐料，减少有...
于荣│首都医科大学宣武医院
2021/04/21 播放（54258）
01:50
服用头孢以后，最好不吃含有料酒的食物，头孢菌素与料酒的酒精会发生双硫仑样反应。因为头孢会影响酒精在身体的代谢过程，导致身体中乙醛蓄积，如同醉酒状态，容易损伤健康。
徐京杭│北京大学第一医院
2021/06/11 播放（56272）
在平时的日常生活中吃了头孢之后不可以吃料酒做的菜，原因在于头孢是一类广谱抗生素，对于肺炎双球菌以及金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌等细菌都有较好的治疗效果。头孢菌素由于它的特殊成分和...
周喜玉│辽宁中医药大学附属医院
2020/01/06 收听(73785)
"服用头孢菌素类药物治疗期间，最好不要吃用料酒做的菜。因为料酒也含有一定的酒精，在服用头孢菌素类药物期间吃含有酒精的食物或者药物，有可能影响到酒精代谢，引起乙醛中毒出现的双硫仑...
聂志扬│北京医院
2019/12/24 收听(58754)
"孕妇可以吃料酒炒的菜，料酒本身含的酒精量非常低，所以对胎儿的生长发育不会造成影响。另外，料酒在炒菜的过程中放入的量也非常少，所以孕妇可以吃料酒炒的菜。建议妊娠期间不可以喝酒，...
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/04/14 收听(22967)
"孕妇是可以吃料酒的，用料酒做菜主要是为了提味，其内含有10%-15%的酒精浓度，微乎其微，而且烹调过程中已经挥发的差不多了，不会对准妈妈有太大的影响。料酒主要是在烹调肉类、家...
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/01 收听(68956)
"服用头孢类的药物期间不可以服用任何含有酒精的饮品，包括含有酒精的食物也不可以吃，因为头孢菌素会影响到乙醇的代谢，有可能会导致乙醛中毒从而出现双硫仑反应。轻度的双硫仑反应会出现...
聂志扬│北京医院
2019/10/08 收听(16781)
01:44
孕妇可以适量食用啤酒做的菜，烹饪时加入啤酒可以调味。啤酒有较强的挥发性，经过高温烹调以后大部分可以挥发，对孕妇和胎儿的影响比较小。但是啤酒含有酒精成分，如果大量摄入酒精，...
于荣│首都医科大学宣武医院
2021/04/25 播放（82865）
"孕妇是可以适当的食用用啤酒做的菜的，啤酒是用小麦芽、大麦芽为主要的原材料，经过一系列的液态发酵酿至而成的。啤酒中的酒精含量是比较低的，在烹饪的过程中绝大多数的酒精都已经被挥发...
程娇影│中日友好医院
2020/05/31 收听(86824)
"吃头孢，菜里面有料酒，没有很大的影响，发生双硫仑样反应的风险非常低。头孢是临床上最常见的抗生素，仅有部分头孢可以与酒精发生相应的不良反应，最常见的就是双硫仑样反应，可以引起人...
吴晓昇│南昌市第三医院
2021/03/12 收听(33355)
孕妇可以吃料酒的，适量的吃就可以了。料酒主要是为了做菜时提味，料酒当中的酒精含量其实并不多，只有10%-15%，而且在烹饪的过程当中酒精会挥发。总体来说，料酒做菜真正剩的酒精成...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/09/21 收听(42048)
"孕妇在孕期适当的进行菜肴烹制的时候，可以加入一些料酒。料酒的成分虽然比较复杂，但是也不用过于担心，因为它是作为一种在菜肴烹制过程中的辅料而存在，真正能够用到的量极少，而且在菜...
程娇影│中日友好医院
2020/05/18 收听(10744)
01:41
孕妇尽量不要吃隔夜菜。隔夜菜口感不好，颜色也不好，还可能会有亚硝酸盐的形成。亚硝酸盐是致癌物，亚硝酸盐含量与食品新鲜度有关，新鲜蔬菜的亚硝酸盐含量比较少。蔬菜尽量少加工，...
白晶│济南市妇幼保健院
2023/03/28 播放（54005）
菜里有料酒是能吃头孢霉素的，临床上有一种双硫仑效应，表现为心慌、头晕、恶心、出汗、胸闷、呼吸困难，严重的甚至会影响到患者的生命安全。当口服头孢霉素类抗生素、硝基咪唑类抗生素时，...
刘磊│枣庄矿业集团中心医院
2018/11/20 收听(23176)
01:40
怀孕可以吃料酒炒的菜，一般在烹饪的过程中料酒基本上会挥发完毕。但在怀孕期间孕妇一定要管住自己的嘴，不要吃生冷、油腻，难以消化、吸收的食物，特别是酒类制品一定要远离。因为酒...
于荣│首都医科大学宣武医院
2021/03/16 播放（69877）
"菜里放料酒，如果偶尔吃一顿问题不是很大，因为菜里面放的料酒量应该不是很大，也不至于引起乙醛在体内的蓄积，不至于出现双硫仑样反应。如果每顿饭菜里面都有料酒，累积起来就有可能出现...
侯凤琴│北京大学第一医院
2020/10/29 收听(62545)
01:47
料酒不可以和头孢一起吃。主要是因为料酒中也含有一部分酒精，和头孢类药物共同服用有可能会发生双硫仑样反应。所谓双硫仑样反应是指头孢类药物具有和双硫仑类似的作用，能够抑制人体...
张碧华│北京医院
2021/07/12 播放（58681）
