济南市妇幼保健院
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孕妇尽量不要吃隔夜菜。隔夜菜口感不好，颜色也不好，还可能会有亚硝酸盐的形成。亚硝酸盐是致癌物，亚硝酸盐含量与食品新鲜度有关，新鲜蔬菜的亚硝酸盐含量比较少。蔬菜尽量少加工，短时间加工，尽量整个加工，如小油菜，减少其破坏，减少维生素的破坏，趁着新鲜摄入，让维生素在身体里面得到很好的吸收。
如果隔夜再吃，可能会生成很多亚硝酸盐的物质，维生素也会有一定的损失，并且颜色一定会变深，会在空气里面被氧化。由于亚硝酸盐的增多，咸度也会增加，盐的摄入量又会增加，与讲究食物新鲜、低盐、低脂、低糖这种倡议有悖。
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"孕妇可以适量吃汉菜，汉菜就是苋菜，苗和茎都比较嫩，是可以食用的，而且汉菜中含有丰富的蛋白质以及各种维生素和矿物质，比牛奶更易于吸收。汉菜当中还含有钙元素，孕妇吃了以后还能补钙。汉菜当中还含有丰富的铁，可以防止孕期发生缺铁性贫血，对孕妇有一定的好处。不仅孕妇可以适量吃汉菜，而且在产后坐月子吃汉菜也对身体有一定的帮助作用，能够排毒，还能防止便秘的发生。另外，哺乳期适量吃汉菜，可以促进身体恢复对各种微量元素的吸收，对女性和宝宝都有一定的好处。"
范阿童│盘锦市中心医院
2019/01/22收听(17929)
"孕妇可以吃橄榄菜，但是最好少吃，因为橄榄菜加工过程中会放添加剂，另外属于腌制食品，吃多了对身体不好。怀孕期间最好饮食多样化，不要厌食、偏食，最好多吃新鲜的蔬菜、水果，比如白菜、油菜等，同时建议多吃西红柿、黄瓜、苹果、桃子等。另外还需要合理补充蛋白质，建议多吃鱼、虾、蛋黄，这可以补充蛋白质，有助于宝宝发育。怀孕期间最好不要熬夜，不要吃辛辣刺激的食物，最好定期产检，不要在孕期同房，容易引起流产，也不能接触有辐射的东西，会引起胎儿畸形。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/03收听(72731)
"菠菜是最为常见的一种绿色蔬菜，营养价值比较高，孕妇是可以的。菠菜中的铁元素含量很高。在怀孕期间由于宝宝生长发育所需，血液相对稀释等，使孕妇容易出现缺铁性贫血，适当的吃菠菜可以起到补充铁质的作用，可以预防和缓解妊娠期贫血。菠菜中含有比较丰富的叶酸，在怀孕早期吃菠菜可以补充叶酸，具有预防胎儿神经管发育畸形的功效。菠菜中的膳食纤维素含量很高，能够有效的预防妊娠期便秘的症状，并且还可以补充维生素C，改善皮肤健康状态，预防妊娠期色斑。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/06/05收听(31186)
"适合孕妇孕期吃的菜有很多，但是要根据具体的孕周不同而不同。怀孕以后随着孕周的增加，早期一般会出现早孕反应，所以早期要吃清淡的蔬菜，不宜过凉、不宜生冷。新鲜的蔬菜可以补充维生素，有利于减少早孕反应。到了孕中期，胎儿生长发育，需要从孕妇的饮食中提供丰富的营养。所以既要吃一些富含蛋白质的饮食，肉、蛋、奶，也要适当吃一些蔬菜，加强营养，补充维生素、补充铁剂，防止贫血。营养搭配要均衡，除了优质蛋白的摄入，要蔬菜、水果的进食，还要吃一些膳食纤维，这样可以促进孕妇防止便秘的发生。孕妇尽量不要吃生冷、寒凉的食物，要少吃刺激性强的、辛辣的食物。"
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/12/07收听(32920)
孕妇在怀孕期间也是可以适当的吃一些雪里红菜的，但是这种菜品不易吃得过多，由于食物当中含有过多的粗纤维成分，虽然可以有效的改善病人的大便干燥便秘的病情，但是过多的食用会引起消化功能紊乱的病情发生，所以需要注意适量。雪里红还含有丰富的矿物质以及维生素成分，有利于孕妇的健康以及胎儿的生长发育。建议孕妇在这个时期需要注意饮食多样化，不要偏食，注意饮食方面的营养丰富，饮食宜荤素搭配，注意休息，保持愉悦的心情，避免从事重体力劳动，避免剧烈运动。
2019/06/28收听(50082)
孕妇可以适当吃橄榄菜，但是不能过量，毕竟橄榄菜是加工过的食物，吃多的话反而对胎宝宝不利。橄榄菜也含有一些营养元素，对于孕妇需要补充营养也是一种不错的食物，但是吃多的话反而会伤害身体，尽量不要吃橄榄菜。除了橄榄菜外，其他腌制食品，孕妇尽量都不要吃。准妈妈应多吃新鲜的水果蔬菜，多喝牛奶和豆浆，多补充蛋白质，吃点鱼肉、鸡肉都是不错的，也要多喝汤，平时吃不下饭，可以吃点坚果当零食，每天要进行适当的运动。对于橄榄菜这类加工过的食物，孕妇最好还是少吃，以免影响胎宝宝的生长发育。
2018/09/28收听(18957)
"怀孕的女性只能偶尔或者少量的吃马蜂菜，但是不能经常进食。马蜂菜具有利水消肿、清热利湿、凉血散瘀的功效，可以用于痢疾、肠炎、便血、乳腺炎、产后子宫出血等疾病的食疗。但是这种蔬菜的性质比较偏寒凉，在怀孕期间，尤其是怀孕早期时，如果过多的进食马蜂菜容易导致流产症状的出现。为了宝宝健康，建议孕妇在怀孕期间尽量不要吃马蜂菜。尤其是在怀孕早期，或者是妊娠期间有阴道出血病史，或者是经常出现腹痛症状的孕妇，更应当绝对禁食这种蔬菜。"
2019/06/06收听(42126)
" 性在怀孕后少吃灰灰菜是可以的。 灰灰菜是偏凉性的蔬菜，在做汤类时少量的吃灰灰菜不会对孕妇产生不利的影响，若是吃的灰灰菜较多，可能会导致女性出现有腹痛、腹泻，严重者可能会引起子宫收缩发生先兆流产。 女性在怀孕后经常的要吃偏温性的蔬菜，最好要加热后食用，例如茄子、白菜、豆角、藕片，女性在怀孕后不要紧张，只要是吃的蔬菜、水果是新鲜的，不要过量食用都不影响胎儿的生长发育。 怀孕后适当多吃肉类、鱼、虾等，以补充蛋白质的需要，有利于胎儿正常的健康发育。"
杨新鸣│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/12/11收听(34981)
冬寒菜是营养比较丰富的叶菜，特点是含有大量的胡萝卜素、维生素，并且钙的含量也比较高，有一定的药效，如清热解毒，适合于比较容易上火的人去食用，还有滑肠、通便的效果，能够对缓解便秘有好处，再有就是止咳化痰，对于多痰黏稠、咳嗽等症状也有一定的效果。另外，因为含有营养素，可以提高人的免疫力，但是尽管冬寒菜有一定的营养成分，并不是所有的人都适合吃，比如脾胃功能不太好的人，就应该少吃或者不吃，对于哮喘的人也不宜使用，对怀孕的孕妇能不能吃冬寒菜，其实这也是不一定的，对于这个胃肠功能不太好。而比较虚弱的孕妇，尽量的是不要吃，因为会刺激胃肠道引起胃肠的不适，渐渐的有可能会刺激引起宫缩。当然了对于孕晚期，比如说孕妇平时就比较容易上火，容易便秘的，可以适当的吃冬寒菜，孕妇在孕期饮食是要均衡的，各种的饮食都可以吃一点，每样都不要吃的太多。
李莹│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/08/24收听(15886)
孕妇可以吃油麦菜，油麦菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，有效预防及改善孕期便秘的症状。油麦菜可以降低胆固醇，治疗神经衰弱，可以有效改善孕期睡眠质量差的情况。同时油麦菜含有丰富的维生素C，能够增强孕妇的抵抗力，预防动脉硬化、坏血病等，同时为胎儿的生长发育提供充足的营养。油麦菜中含有丰富的钙，可以为孕妇与宝宝的生长发育提供所需要的钙质，所以缺钙孕妇可以通过摄入油麦菜进行食疗，但是油麦菜属于寒凉性食物，孕妇不可多吃，特别对于消化功能不好的孕妇，尽量少吃油麦菜。患有胃病的孕妇过多吃油麦菜可能会导致胃病反复发作，甚至病情加重。
张瑾│西安医学院第二附属医院
2020/05/07收听(35750)
推荐几种孕妇适合吃的菜：1、菠菜，菠菜当中含有丰富的叶酸和维生素，补充叶酸不仅可以预防孕妇在妊娠反应中的恶心和呕吐，还可以预防胎儿的神经管畸形；2、甜玉米，甜玉米属于粗纤维食物，可以预防孕妇在怀孕期间发生便秘的情况；3、香菇，香菇属于食用菌，含有丰富的蛋白质，可以补充孕妇在怀孕期间所需要的营养，并且含有脂肪酸，有降血脂的功效。女性在怀孕期间应该多吃新鲜的水果和蔬菜，补充丰富的维生素和矿物质，有利于胎儿的发育，提高孕妇身体的免疫力和抵抗力。
2019/05/07收听(87737)
孕妇可以适量食用啤酒做的菜，烹饪时加入啤酒可以调味。啤酒有较强的挥发性，经过高温烹调以后大部分... 于荣│首都医科大学宣武医院 2021/04/25播放(82865)
孕妇可以适量食用啤酒做的菜，烹饪时加入啤酒可以调味。啤酒有较强的挥发性，经过高温烹调以后大部分...
2021/04/25播放(82865)
"孕妇是可以适当的食用用啤酒做的菜的，啤酒是用小麦芽、大麦芽为主要的原材料，经过一系列的液态发酵酿至而成的。啤酒中的酒精含量是比较低的，在烹饪的过程中绝大多数的酒精都已经被挥发了，所以并不用担心在吃啤酒做的菜的时候会引入过量的酒精。除此以外，啤酒的营养价值也是非常丰富的，鉴于原材料其实是小麦芽、大麦芽一类非常丰富的营养物质，所以在啤酒中也会含有着多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐、各种酶，这些营养成分都是比较容易被人体所消化吸收的，所以在怀孕期间是可以适当的食用啤酒做的菜的。但是啤酒虽好也需要注意，不能因为啤酒的营养价值比较丰富，而单纯的在孕期大量的饮用啤酒，直接饮用啤酒就会导致摄入较多的酒精。同时啤酒的热量也比较高，不利用控制体重，反而其他的营养元素，譬如纤维素、维生素等含量比较低。因此，应当注意保证营养的均衡，平衡摄入各种营养元素、矿物质和维生素，才能够对孕妇自身，以及胎儿的生长发育更为有利。"
程娇影│中日友好医院
2020/05/31收听(86824)
"孕妇是可以吃料酒炒的菜，首先料酒不是酒，是调味剂，其酒精含量也是很低的。主要成分有黄酒、糖分、糊精、有机酸类，还有氨基酸、脂类、醛类和杂醇油，以及浸出物，酒精含量是很低的，低于15%以下。而且还富含有氨基酸，所以其香味浓郁、味道醇厚。在制作食物的过程中，主要作用是去腥、增香。在孕期要求孕妇可以多吃鱼类、海产品，是因为鱼类和海产品中有丰富的蛋白质，优质蛋白质可以被人体利用和吸收，有的孕妇就嫌腥、难以下咽。正好经过料酒的烹饪以后，有去腥、增香的作用，可以诱发、增加孕妇的食欲，不失为一种好的方法，所以可以尽管放心的食用。"
周齐│首都医科大学宣武医院
2020/04/07收听(61344)
"孕妇可以吃啤酒烧的菜，因为酒精在烧制的过程中都挥发了，这不会影响宝宝发育，但是注意最好少吃，孕期最好不要接触酒精，因为过多的接触酒精，容易影响胎儿神经系统发育。怀孕期间注意睡眠充足，最好加强饮食营养，多吃含蛋白高的食物，比如鱼、虾、牛、羊肉，但是最好自己在家做，这样比较有营养，还卫生，可以促进宝宝发育。另外注意炒菜时不能放花椒，八角等，这容易引起孕期上火，导致便秘，另外还不能再菜中放味精，这是调味品，但是含有一些防腐剂，影响宝宝发育。"
2019/07/03收听(50462)
"女性在怀孕期间偶尔的吃一次料酒做的菜并没有大的问题，但不能多食。料酒中含有比较丰富的氨基酸及B族维生素，对于妊娠期宝宝的健康发育还是有一定营养价值。料酒虽然被称为酒，但是其中的酒精含量是很低，而且在经过高温烹调的过程中，酒精就会通过蒸发而消散。在烹调后的食物中残留的酒精度是非常低，偶尔食用一次一般不会对宝宝发育造成明显的不良影响。但是如果如果经常进食以料酒烹调的食物，或者是在烹调的过程中加入的料酒过量，则容易导致酒精残留，进入母体内影响宝宝的发育。"
2019/06/06收听(64501)
孕妇可以偶尔、少量吃梅菜扣肉，梅菜扣肉的营养较全面，含有优质蛋白质和多种维生素和矿物质，能够为孕妇提供营养，增加膳食纤维促进肠蠕动、预防便秘等。但是梅菜属于腌制类食物，腌制过程中可能会产生亚硝酸盐，如果孕妇长期、大量吃，会产生亚硝酸盐中毒，对孕妇胃肠道产生刺激作用。梅菜扣肉热量较高，长期吃会导致孕妇体内湿热郁积，产生皮肤湿疹等症状，还可能导致孕妇体重超标、热量堆积，产生巨大儿等。
2020/04/24收听(73172)
孕妇可以食用料酒烧的菜，因为料酒的酒精含量比较低，经过高温烹调后挥发的比较多。孕... 于荣│首都医科大学宣武医院 2021/04/21播放(54258)
孕妇可以食用料酒烧的菜，因为料酒的酒精含量比较低，经过高温烹调后挥发的比较多。
孕...
2021/04/21播放(54258)
"孕妇是可以吃用料酒炒的菜，料酒本身所含的酒精量是特别低，所以对胎儿的生长发育不会造成影响。另外，料酒在炒菜的过程中放入的又非常少，所以孕妇是可以吃用料酒炒菜。建议孕期期间不可以喝酒，无论是白酒、啤酒、红酒、黄酒都不可以喝，因为这些酒类当中含的酒精量相对是比较多，如果喝了之后有可能会导致胎儿的畸形，尤其是对胎儿智力方面会产生影响，所以这一点要给予注意。另外，孕妇在饮食上也要注意不要吃寒凉性的食物，以免造成流产的可能性。整个孕期是280天的时间，建议定期去医院检查，发现异常问题及时处理。"
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/08/14收听(52932)
"孕妇在怀孕期间是否可以吃苦菜，需要根据孕妇的具体情况来进行判断，如以下几种情况：1、如果孕妇在怀孕期间有咽喉疼痛、咳嗽等症状时，可以食用苦菜，因为苦菜具有清热解毒的作用，可以缓解患者呼吸道感染而引起的不适症状。2、如果在怀孕期间出现泌尿系感染或者感染性肠炎时，也可以食用苦菜，因为苦菜有凉血利湿的作用，可以缓解泌尿系感染所引起的尿频、尿急症状，也可以缓解感染性肠炎引起的腹泻症状。3、如果孕妇在怀孕期间出现腹胀、腹痛等脾胃虚寒的症状时，最好不要吃苦菜，因为苦菜性质寒凉，有可能会导致孕妇腹胀、腹痛的症状加重。"
周明芳│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/04/29收听(48879)
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