茄子没有煮熟，吃了有可能会中毒。茄子中含有一种叫做茄碱的物质，如果茄子没有煮熟，这个时候茄碱很容易导致一些中毒现象的发生。茄碱本身具有抗氧化和抑制癌细胞的作用，是茄子保健作用来源之一，但是它对胃肠道具有较强的刺激作用。
所以茄子没有煮熟，很容易发生茄碱中毒的现象，可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。进食大量茄碱者可能会对呼吸中枢有一定的抑制作用。但是日常生活中，进食量如果很小，大多数患者不会有明显的不适症状，密切观察即可。如果出现了消化道症状，则建议立即到医院就诊。
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茄子没有完全熟透确实有一定的毒素，这种毒素叫做茄碱。茄碱进入人体后容易导致人体出现胃肠刺激症状，像恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而且容易抑制神经，并且对呼吸中枢有一定的麻醉作用...
邱铭盛│中国人民解放军第四七六医院
2019/09/23 收听(54403)
在通常情况下，如果茄子没有做熟不会出现中毒的情况，但是会出现和中毒类似的临床表现，称之为感染性腹泻。此时，患者会出现一定的例如恶心、呕吐、腹痛。尤其是在肚脐周围，以及周围两横指...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/28 收听(58190)
01:38
茄子不熟通常不会出现中毒症状，通常要从以下方面进行判断：1、部分患者体质比较弱，伴有各种慢性病，脾胃较差，进食不熟的茄子后可能出现急性胃肠炎反应；2、可能茄子没有洗净，带来其他...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2021/09/24 播放（76617）
茄子不熟是否会中毒因人而异，对于既往体质较好、没有典型的原发性基础疾病的患者，如果少量食用了做不熟的茄子，并不会出现明显的中毒症状。但是对于体质较差，并且有典型的原发的基础疾病...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/03/25 收听(13705)
茄子炒不熟吃了以后有时候会引起中毒；第一、主要是由于茄子含有一定量的生物碱，碱性的物质能够导致人出现中毒现象。第二、也有可能茄子被细菌污染，在没有炒熟的情况下没有完全将细菌杀灭...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/04/08 收听(37370)
一般来说，如果是从市场购买的蘑菇，即使不熟，也不会引起中毒，大多可能会引起消化不良或者腹部不适的症状。对于蘑菇导致中毒的症状，一般是指有毒的蘑菇，有毒的蘑菇往往外观上可能和日常...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2021/07/21 收听(99488)
01:52
吃不熟的红豆后不会中毒，红豆也不具备毒性，不熟时仅是红豆较硬，所以通常为使红豆更易熟，在煮之前需用水浸泡一段时间。红豆富含纤维、维生素、蛋白质等营养物质，对人体的营养供应及营养...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2021/09/09 播放（82059）
01:41
通常进食了未煮熟的地瓜，不一定会出现中毒。有时患者出现一段时间胃肠道不适应的症状后，在自身免疫力强的情况下经过自身调节，不一定会出现食物中毒。如果患者年纪较轻，或免疫力较好，或...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2021/09/22 播放（87397）
01:42
通常情况下如果进食不熟的木耳，可能会出现中毒现象。但并不是所有人进食不熟的木耳，都会存在不同程度的中毒现象。对于容易中毒的人群，例如老年人，且存在多种基础原发性疾病，如果大量进...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2021/09/30 播放（78598）
木耳不熟吃了是会中毒的，具体如下：1、木耳包括用来泡发的干木耳和生木耳，用来泡发的干木耳是没有毒的，但是生木耳是有毒的，如果没有炒熟有一定的中毒概率。吃了可能会引起急性肠胃炎，...
欧阳淼│中南大学湘雅医院
2022/02/14 阅读(4376)
木耳不熟吃了是会中毒的，具体如下：1、木耳包括分用来泡发的干木耳和生木耳，用来泡发的干木耳是没有毒的，但是生木耳是有毒的，如果没有炒熟有一定的中毒概率。吃了可能会引起急性肠胃炎...
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/02/21 收听(80001)
01:40
通常情况下，吃没熟的豆芽不一定都会出现中毒，但有较多患者会出现中毒的临床表现。而是否中毒，主要情况如下：1、中毒：对于有原发基础性代谢性疾病的老年人，或有慢性疾病的患者，近期急...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2021/12/30 播放（95305）
01:43
通常进食不熟的芋头，容易导致中毒现象，如腹胀、腹痛、恶心、呕吐等。对于部分体质较差、存在原发性疾病、基础代谢率低的老年人，如果大量摄入不熟的芋头，或芋头本身被病原菌感染，如被细...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2022/01/10 播放（75689）
通常进食大量贮存过久、烧煮不熟的四季豆可以出现中毒。人们吃了不熟的四季豆，通常会在1-5小时之后出现中毒的表现。但由于个人体质以及食用量不同，部分患者也可延迟1-2天再出现头晕...
孔俊英│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/08/11 阅读(3210)
在吃了不熟的花菜中毒之后，患者可能会出现一系列的不适症状表现。对于其具体治疗措施，与症状的轻重有着密切的关系。如果只是出现轻微的恶心、呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状，这种情况通常...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2021/08/05 收听(43860)
毛豆不熟，吃了会引起中毒。毛豆是生活中比较常见的一种豆类食物，其中含有丰富的蛋白质以及各种氨基酸物质，吃毛豆有助于促进人体健康，提高免疫力。但是吃毛豆时，一定要将毛豆煮熟再吃。...
韩金利│哈尔滨二四二医院
2020/02/19 收听(62862)
01:54
如果食用没煮熟的豆角，大多数人会有症状，豆角含有一些有毒的生物碱，包括豆素、皂素、红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制剂等，这些生物碱会对人体黏膜造成刺激症状，表现为口腔、舌头以及咽喉部...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/06/24 播放（83497）
如果患者吃了茄子出现中毒，需要根据不同的症状行对症处理。如果只有明显的恶心、呕吐，伴随腹痛、腹泻，可以等同于感染性腹泻进行处理，例如给予消炎药、抗生素、补液或者胃黏膜保护剂，就...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/12/25 收听(79830)
四季豆不熟会引起食用后出现中毒的，临床表现主要为腹泻、呕吐、腹痛等，严重者还会有溶血的临床表现。四季豆在烹饪时如果没有完全熟透，四季豆中含有的凝血素、亚硝酸盐、胰蛋白酶以及豆中...
张晓伟│河北省人民医院
2020/11/29 收听(41967)
毛豆不熟，吃了会引起中毒。毛豆是生活中比较常见的一种豆类食物，其中含有丰富的蛋白质以及各种氨基酸物质，吃毛豆有助于促进人体健康，提高免疫力。但是吃毛豆时，一定要将毛豆煮熟再吃。...
杨明施│中南大学湘雅三医院
2021/09/30 阅读(4895)
