什么是食物中毒

2019-03-06 18:12

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食物中毒,是指进食被细菌或细菌毒素所污染的食物,或者进食的食物本身含有相关的毒素成分,导致的临床疾病。在临床表现上,患者往往以消化系统症状、神经系统症状等为首发表现,比如患者可以出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、口周麻木、四肢无力、意识模糊、昏迷、抽搐等,严重的患者甚至可以出现呼吸节律不整、呼吸受到抑制,进而导致患者的死亡。在临床治疗方面,应该尽快的对患者进行催吐、洗胃和导泻等相关的治疗,其目的在于尽可能的减少毒素的再吸收,阻止或者延缓中毒及中毒症状的进一步加重。同时在明确患者中毒原因的情况下,尽早给予特效解毒药物使用。还要积极纠正患者的酸碱失衡,给予患者稳定内环境,稳定患者的相关呼吸、循环功能等,加强对重要脏器的功能支持保护。

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