痛风患者在急性发作期牛肉和羊肉汤均属于饮食禁忌，不建议进食，在缓解期患者可以少量进食牛肉。痛风病人遵循的饮食原则应当是以低嘌呤类饮食为主，主要包括蔬菜、水果，以及主食类食物。
在缓解期，可以适量进食中等嘌呤含量的食物，主要以肉类、豆类，以及部分海鲜类产品为主。无论是急性期，还是缓解期，都应当避免进食高嘌呤类的食物，比如肉汤、火锅汤、老汤等等。
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痛风是由于高尿酸血症引起的急性晶体性关节炎，尿酸结晶在关节周围、关节软组织，以及脏器中形成结晶，引起晶体性关节炎。此类患者在急性期，只建议食用低嘌呤含量的食物，即每100...
刘爱华│北京医院
2019/12/03 播放（77516）
"痛风患者可以吃牛肉，但是需要注意吃牛肉的时机以及烹饪方式和吃牛肉的数量。痛风患者在急性发作期，出现明显的关节肿胀、疼痛时，是不能吃牛肉的。因为牛肉是一种中等富含嘌呤的食物，这...
郭菲│聊城市第二人民医院
2018/11/12 收听(52978)
"痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风最常见的临床表现是反复发作的痛风关节炎、痛风性肾病。长期血尿酸增高，对患者心脑血管和血糖也会造成不良影响。因此一旦确诊高尿酸...
张学武│北京大学人民医院
2020/03/31 收听(51565)
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痛风患者是否能食用牛肉，取决于处于的疾病时期。痛风在临床上分为痛风急性发作期、痛风间歇期以及痛风慢性期或痛风石时期，对于处于痛风急性发作期的患者，建议食用低嘌呤含量的食物...
刘爱华│北京医院
2021/05/06 播放（79662）
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痛风人群不建议食用羊肉汤，建议多食用低嘌呤含量的食物，处于痛风间歇期或慢性期的患者可以适量食用中嘌呤含量的食物。羊肉汤尽管为汤类食物，但汤汁中嘌呤含量却极高，对于痛风人群...
刘爱华│北京医院
2021/07/22 播放（73798）
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痛风患者在急性发作期应减少牛肉干的摄入，牛肉干经过腌制，属于中嘌呤食物，特别是在急性发作期食用过多可引起痛风复发，而在稳定期可适量食用。对于痛风患者主要需控制高嘌呤食物摄...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/05/27 播放（91004）
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如果痛风患者在急性发作期，通常不建议吃牛肉干。因为牛肉干是中嘌呤含量的食品，对于痛风急性发作期的患者来说，建议吃低嘌呤含量的食品，每天的嘌呤摄入量不要超过150mg，因此...
刘爱华│北京医院
2023/03/20 播放（54611）
"痛风患者在缓解期，可以适量的食用鸭肉和牛肉。在急性发作期，应当暂时避免食用肉类。由于无节制的高嘌呤饮食，使血尿酸的浓度迅速达到随时急性发作状态，而且痛风患者，多数伴有高脂血症...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/01/18 收听(91309)
"糖尿病病人可以吃牛肉，糖尿病患者饮食指导原则是限量、不忌口，因此可以食用牛肉。牛肉是日常非常好的优质蛋白质来源，因此牛肉是糖尿病患者比较合适的蛋白质来源。但是要注意牛肉的烹调...
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/19 收听(59042)
脑梗塞的病人是可以吃牛肉，牛肉含有优质的蛋白，营养也是非常丰富，可以提供身体所需要的能量。但是需要注意，牛肉的烹饪方式要清淡、好消化、好吸收。脑梗病人在平时饮食中，主要就是低盐...
杨立平│大庆市中医医院
2019/12/23 收听(51453)
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痛风病人非常不建议吃牛肉火锅，即不可以吃牛肉火锅。因为牛肉为高嘌呤食物，在火锅里煮后，汤中含的嘌呤也较高，因为嘌呤溶解于水，所以痛风病人不建议吃牛肉火锅。除牛肉火锅外，包...
周文煜│武汉市第四医院
2021/10/07 播放（84457）
"肺结核患者可以吃牛肉，牛肉是传统的滋补食品，营养价值很高，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，适宜各类人群食用。肺结核患者不仅可以食用，而且大有裨益。首先，牛肉中含有丰富的蛋...
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/25 收听(59493)
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痛风不可以吃牛肉、羊肉。因为痛风性关节炎的发作基于高尿酸血症，由嘌呤代谢异常，引发体内血尿酸过高，可造成关节炎急性发作。 牛、羊肉属于高嘌呤饮食，口感虽香，但...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/06/23 播放（51332）
"乙肝患者可以吃牛肉，猪肉、羊肉、鸡肉等都可以吃，但是，在吃的过程当中一定要少吃，不宜吃得过量，以免增加机体负担。除此以外，还要适量多吃高蛋白、高维生素的食物，不要吃油腻、辛辣...
于丽红│哈尔滨市传染病医院
2019/03/04 收听(68729)
患有脑梗塞的患者是可以吃牛肉的。牛肉是一种富含优质蛋白，而且脂肪含量比较低的肉类。适量的吃些牛肉，可以补充人体所需要的氨基酸，对人的身体是有益的，牛肉适合脑梗塞的患者食用。如果...
李国刚│济南市中西医结合医院
2019/04/03 收听(31498)
牛肉属于中等嘌呤含量饮食，痛风患者在缓解期可以适量食用，不建议患者在急性期食用。高嘌呤或中等嘌呤以上的饮食，可以使血尿酸浓度迅速达到随时急性发作的状态。痛风患者通常会伴有高脂血...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/06/12 收听(49004)
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得了痛风不建议吃牛肉，因为如牛肉、羊肉类食品都属于高嘌呤食物，而痛风本身是由于食用过多的高嘌呤的食物，导致高尿酸血症，从而引发的急性关节疾病，因此痛风急性发作时不建议食用...
迟骋│北京大学人民医院
2021/07/26 播放（73958）
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痛风的患者并不是绝对不能吃牛肉，但是对于牛肉量的限制要根据尿酸水平来定。痛风的患者在牛羊肉方面要稍微小心一点，因为牛肉或者羊肉等肉类摄入之后，由于含有比较高水平的嘌呤，会...
赵娟│北京大学第一医院
2021/03/23 播放（88319）
"痛风能吃牛肉吗？痛风与高尿酸血症密切相关。由于血尿酸过高以后超出血液中的饱和浓度，就可能沉积到关节或者是肾脏引起痛风的发作，所以得了痛风以后非常重要的一点，要降低血尿酸的浓度...
张卓莉│北京大学第一医院
2020/04/17 收听(92158)
"痛风病人应该可以吃石榴，因为石榴的嘌呤含量不是很多。作为痛风病人，不可以吃的主要是嘌呤含量比较高的，一般大于150mg以上的含嘌呤的食物，如内脏、海鲜、啤酒、白酒、蛤蜊、乌鱼...
杨铁生│北京大学人民医院
2020/04/30 收听(17033)
