不宜同食

1.醋 豆角富含胡萝卜素，而醋酸可能会破坏胡萝卜素结构，因而豆角与醋同食，不利于人体对胡萝卜素的吸收，影响生长发育和新陈代谢等。

适宜和禁忌

适宜：便秘患者 豆角富含B族维生素、膳食纤维以及多种微量元素，可促进胃肠蠕动、健脾补肾，适用于便秘患者。
禁忌：腹胀、慢性消化道疾病患者 人体进食豆角后，在消化、吸收的过程中可能产生较多气体，会加重肠胃不适症状，甚至出现腹泻表现。因而腹胀、有慢性消化道疾病患者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
豆角具有大量营养物质，有助于脾胃，孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。
豆角营养丰富，含较多的碳水化合物、矿物质以及各种维生素等成分，婴幼儿可适量食用。

温馨提示

豆角富含了很多的营养，对于机体健康有很大的补益效果，如果过量摄入也可出现不良反应，因为豆角是产气的食物，食用过多容易造成消化不良，也可出现腹胀的情况。