油甘是热带野果里面的一种，口感酸涩，有一定的药用价值，具有抗氧化、护肝胃、改善脂质代谢紊乱等功效。 1.抗氧化 油甘提取出来的超氧化物歧化酶，能够保护细胞、保护血管，还可以清除自由基，能增强身体抗氧化能力。 2.护肝胃 适量食用油甘可避免酒精对肝脏造成损害，能够预防急性肝炎等疾病的出现。油甘提取出来的丁醇物质可以预防溃疡，能够保护胃黏膜。 3.改善脂质代谢紊乱 油甘对脂质代谢紊乱而引起的不良症状有改善作用，治疗效果比维生素E更佳，还可以预防神经系统方面的并发症。

油甘里面含有丰富的维生素、胡萝卜素，还含有黄酮类物质，其中维生素C的含量非常高。油甘里面还含有十几种氨基酸，都是身体必不可少的，主要的氨基酸是赖氨酸、天冬氨酸以及谷氨酸、丙氨酸。油甘里面还含有钾、铁、钙、锌、硒等多种微量元素，比苹果里面所含有的微量元素要高出很多。