君达菜根纺锤形或分枝，肥厚多汁，根生叶丛生，茎生叶较小，叶面淡绿或暗绿，光滑，皱缩不平，叶脉呈紫红色，粗大，叶柄肥厚多汁。花黄绿色，常多数结合成球形，苞片小，叶状，质厚宿存，无花瓣，果实成熟后变硬。具有补充维生素、补充矿物质、收敛止泻、缓解便秘等功效。 1.补充维生素 君达菜是一种维生素含量较高的绿色菜品，不但含有维生素C，还含有维生素B与维生素A等营养成分，这些物质是人体正常运行时的必需成分，也有助于缓解视力下降和神经衰弱。 2.补充矿物质 平时多吃君达菜能为人类身体补充多种矿物质，特别是钙、磷以及铁等物质含量比较丰富，人们食用君达菜，能补钙、补血，有助于快速恢复体力，缓解身体疲劳。 3.收敛止泻 君达菜有助于收敛止泻，人们出现肠炎或者痢疾时都能用君达菜进行缓解。 4.缓解便秘 君达菜中含有丰富的碳水化合物，还含有天然粗纤维，能加快肠道蠕动，也能清除肠道中积存的垃圾，缩短人类排便时间，平时适量食用可以有效缓解便秘，也能控制肥胖症的发生。

君达菜是营养丰富的蔬菜，含有多量的维生素B2和维生素C，维生素A原，微量元素钙、铁、磷，以及蛋白质、脂肪和糖类。君达菜入药以后不但能解毒，还能透疹，平时小儿出现麻疹时，如果透疹不畅，伴有高烧症状，这时就可以用君达菜进行治疗，最好的用法是把晒干以后的君达菜加清水煎制以后服用。君达菜性味甘凉，它的清热解毒的功效是非常显著的，除此之外行瘀止血的作用也显著。平时多吃君达菜还能为人类身体补充多种矿物质，特别是钙、磷以及铁等物质含量较多，人们食用君达菜，能补钙也能补血还能促进智力发育，更能快速恢复体力缓解身体疲劳。