大蒜水的功效与作用

  • 止咳散寒、排毒清肠

  • 风寒感冒、糖尿病患者

  • 阴虚火旺、消化道溃疡患者

营养功效

功效作用

大蒜水是将大蒜压扁后蒸煮所得。大蒜味辛、性温,入脾、肺经,具有消食、消积、解毒、杀虫、暖脾胃的功效,治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果良好。因此蒸煮所得的大蒜水辛辣且有刺激性气味,具有止咳散寒、排毒清肠、降低血糖等功效。 1.排毒清肠 大蒜水可抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌、病毒,清除肠胃有毒物质。 2.止咳散寒 大蒜水可以治疗咳嗽及咽喉不适,还可以有效的治疗风寒感冒以及哮喘。

营养价值

大蒜水中含有挥发油成分,油中主要成分为大蒜辣素,还含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等物质,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

注意事项
不宜同食
1.鸡肉 大蒜水性辛温,而鸡肉温补,二者相克,若一起食用可能会引起消化不良。 2.蜂蜜 大蒜水和蜂蜜一起服用,可能会刺激肠胃,引起胃肠不适症状。
适宜和禁忌
适宜:风寒感冒、糖尿病患者 大蒜水中含有大蒜素,可以抑制和杀灭多种病原体,具有抗菌作用。而且大蒜水具有止咳、宣肺散寒的功效,因此适合风寒感冒患者饮用。
大蒜水还有助于促进胰岛素的分泌,因此适合糖尿病患者饮用。
禁忌:阴虚火旺、消化道溃疡患者 大蒜水辛辣,且有刺激性气味,阴虚火旺患者过量饮用大蒜水后,容易出现上火,而消化道溃疡患者饮用后,可能刺激胃肠道,引起不适症状。
母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。
大蒜水辛辣,且有刺激性,可能引发孕妇胃部不适,因此孕妇应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。
大蒜水味道辛辣,且有刺激性,婴幼儿饮用后可能引起胃部不适,所以应谨慎饮用。

温馨提示

大蒜水不宜空腹饮用,因其具有较强的刺激性,可能刺激胃肠道,引发胃部不适。

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