百花蜜是蜜蜂采集百花精华酿制而成的，百花蜜为纯天然的蜂蜜品种，因为蜜源植物多，所以营养比单花蜜更丰富，营养价值和药用价值高，气味清香，口感甜蜜。百花蜜具有促进消化、有益健康、改善睡眠等功效。 1.促进消化 百花蜜营养丰富，含有多种活性酶，对于肠胃功能有调节作用，可以调整胃酸分泌，增强肠胃蠕动的作用，缩短排便的时间，起到促进消化、预防便秘的作用。 2.有益健康 百花蜜含多种营养物质，对于身体各类器官都有良好的保护作用，对健康有益。 3.改善睡眠 百花蜜含丰富的微量元素，比如钙、镁、钾、磷等，这些物质可以缓和紧张的神经，有一定的镇静安神作用。经常失眠的人每天睡前喝杯百花蜜水，以帮助入睡。

百花蜜多为中华蜜蜂采集山野百花酿制而成，因此百花蜜的营养成分比一般槐花蜜、椴树蜜等单花蜜更为全面。其主要成分是葡萄糖和果糖，也含少量的蔗糖、蛋白质、氨基酸、维生素、酶类及矿物质等。但由于蜜蜂采集的蜜源不同，从而导致百花蜜的成分差异大，甚至市面上找不到两瓶成分完全一样的百花蜜。