小黄姜粉是小黄姜经过研磨之后制成的成品。小黄姜粉具有保肝利胆、抗菌消炎、改善睡眠等功效。 1.保肝利胆 小黄姜粉入肝经，可促进肝脏排毒的作用，并且利于促进胆汁分泌，从而保护肝脏。 2.抗菌消炎 小黄姜粉还有抗菌消炎功效，能抑制金黄色葡萄球菌，从而可以在一定程度上治疗因金黄色葡萄球菌感染导致的疾病。 3.改善睡眠 小黄姜粉结合黑醋泡脚可以刺激足部穴位，从而促进人体各个器官和部位的新陈代谢，使肌肉放松，缓解疲劳，有助于更好的进入睡眠状态，改善睡眠质量。

小黄姜粉含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。
小黄姜粉还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止胆固醇的蓄积。其挥发油主要成分包括姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等。小黄姜粉又含辣味成分姜辣素，分解后可生成姜酮、姜烯酮等。此外，小黄姜粉还含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。