白菊是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材之一，也是菊花茶中的一类品种，可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。具有明目、清热解毒、延缓衰老的功效。 1.明目 白菊具有保护眼睛的作用，眼睛酸痛、红肿等患者可以适量饮用白菊花茶，对缓解眼睛疲劳、眼睛干涩有一定的治疗作用。 2.清热解毒 白菊有清热解毒的作用，尤善解疔毒，可用于治疔疮肿毒。 3.延缓衰老 白菊可以提高脑细胞活性，防止脑血管意外或病变，延缓脑功能减退，保护细胞生物膜超氧阴离子自由基，达到延缓衰老的作用。

白菊的主要成分有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮等成分，黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，白菊中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。