罗勒籽，为一种叫“山香”植物的成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药。罗勒籽具有清理肠胃、降血脂和减肥的功效。 1.清理肠胃 罗勒籽可以刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便，避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久，影响身体机能及皮肤的美观，是天然的清道夫。 2.降血脂 罗勒籽含有非常丰富的纤维素，这些纤维素虽然没有营养成分，但是可以促进人体血液中脂肪的排出，并且可以阻碍肠道过多地吸收胆固醇，维持生理机能的平衡，降低人体血液中脂肪的浓度，可以预防中风、心脏病等疾病的发生。 3.减肥 日常食用以罗勒籽为主要食材制作的食物，很容易将体重减轻。因为罗勒籽的卡路里非常低，且富含纤维，而纤维与水相遇就会膨胀，这样在食用罗勒籽的时候就非常容易有饱腹感，因此在食用过罗勒籽之后就不会想再吃什么东西，这样就起到了减肥的作用。

罗勒籽含有亚麻油酸、多种多价不饱和脂肪酸，这些物质含有人体所需的一些营养成分，有利于身体健康，可以调节血压、胆固醇的含量等等，对人体很有好处。罗勒籽丰富的食物纤维在胃中可以包覆糖类，减少糖类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时还能抑制血糖上升，有利于糖尿病的控制。