孕妇可以适量吃茴香。茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，因它能除肉中臭气，使之重新添香，所以被称作“茴香”。孕妇可以适量吃茴香的原因如下：
提升食欲
茴香中的茴香酮和茴香醛能够产生特殊的香气，刺激人的唾液和胃液分泌。此外，茴香中还含有能够刺激肠胃神经血管的有益物质，孕妇食用后可以提升食欲，促进胃液分泌，利于消化和吸收。
健胃理气
茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，排除肠胃中积存的气体，起到健胃行气的功效。此外，茴香含有茴香脑成分，能够有效减轻炎症、刺激和反胃导致的绞痛。
不宜多食
茴香是一种药食同源的中药材，其性质比较燥热，属于燥热体质的人要少食，以免出现体热上火的症状。
茴香含维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、磷、铜、蛋白质、脂肪等营养，并含茴香油、茴香酸、桂皮酸、茴香烯等。茴香的主要成分茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
