孕妇应谨慎食用金莲花。金莲花性寒，味微苦，无毒，入心、肝二经，适当食用金莲花这种寒性花茶，有清热去火的效果，对热毒上攻引起的口腔炎、中耳炎、口舌生疮等，也有较好的治疗效果。但金莲花属于大寒药物，孕妇若食用会对胎儿造成不利影响。孕妇应谨慎食用金莲花的原因如下：
不利于保胎
中医认为，女性怀孕时不能吃太多寒性及凉性的食物，对胎儿发育不利，甚至会造成流产。而金莲花属于大寒药材，食用后不仅会对孕妇身体造成损害，还会对胎儿的生长不利，所以孕妇应慎食金莲花。
冲泡技巧
一茶匙金莲花花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后，可酌情添加红糖或蜂蜜饮用。
金莲花营养成分丰富，主要含有纤维素、维生素、胡萝卜素及钙、铁、锌等微量元素，具有清热解毒、美容养颜、改善便秘等功效。
