北京医院
风湿免疫科
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痛风患者可以进食皮蛋，应避免食用咸蛋，原因如下：
1、皮蛋：由鸡蛋或者鸭蛋做成，嘌呤含量比较低，含有丰富的蛋白质，且多是优质蛋白，可以被机体吸收、利用，是痛风患者优质蛋白的补充来源；
2、咸蛋：痛风患者多合并高血压或者冠心病，需要限制摄入氯化钠，咸蛋中的氯化钠含量比较多，对于血压、冠状动脉有不利的影响。
痛风患者可以食用皮蛋或者蒸蛋、水煮蛋，避免食用油炸的蛋。痛风患者多合并血脂升高，应控制每天蛋类的摄入量，每天进食一个鸡蛋或者鸭蛋即可，如果食用过多，可能会加重血脂异常。
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"痛风能吃皮蛋。痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风常见的临床表现，包括反复发作的痛风关节炎、痛风性肾病。另外，长期血尿酸增高对患者心脑血管和血糖也会造成不良影响。男性血尿酸超过416μmol\/L，女性血尿酸超过357μmol\/L，称之为高尿酸血症。高尿酸血症是痛风发病的病理基础，因此控制血尿酸增高十分有必要。在降血尿酸方面，非药物治疗是其中的一部分。其中饮食控制是最重要，要嘱咐患者忌酒、忌海鲜和动物内脏。有患者问痛风能吃皮蛋吗，答案是肯定的，蛋类含有嘌呤含量都是比较低，因此可以适当食用。如果皮蛋相对比较咸，含盐分比较多，也应该少吃，因为痛风患者经常合并高血压，这是对高血压不利的。"
张学武│北京大学人民医院
2020/03/31收听(88757)
糖尿病病人是可以吃皮蛋和咸蛋的，但是也不能多吃。皮蛋和咸蛋都是由鸡蛋制成的，鸡蛋含有丰富的营养... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/21播放(71524)
糖尿病病人是可以吃皮蛋和咸蛋的，但是也不能多吃。皮蛋和咸蛋都是由鸡蛋制成的，鸡蛋含有丰富的营养...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/21播放(71524)
"痛风患者不能吃皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋瘦肉粥含有肉类，肉类属于中高嘌呤食物，容易引起尿酸升高，而且痛风发病和高尿酸血症有关系，所以吃皮蛋瘦肉粥对痛风的发病有影响，可能会导致痛风的急性发作。痛风患者平时要严格低嘌呤饮食，除了皮蛋瘦肉粥以外，也不能吃动物内脏、海鲜，也不能喝酒，尤其是啤酒，建议多喝水，每天2000mL以上。平时可以适当多吃一些蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，这类食物不会使尿酸升高，而且还可以保证足够的营养。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/02收听(62811)
肾炎的患者不建议吃皮蛋，肾炎的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食，皮蛋虽然属于动物蛋白，但是由石灰石做成，含钠盐量高，所以肾炎的病人不建议吃皮蛋，以免引起水钠潴留，加重水肿、高血压。肾炎分为急性肾炎和慢性肾炎，急性肾炎就是卧床休息和对症处理治疗，无特殊处理，可以自愈。得了慢性肾炎就要积极的控制血压减少蛋白尿，若蛋白尿>1g/24h，血压控制在125/75mmHg以下，若蛋白尿<1g/24h，血压控制在130/80mmHg以下。有肾活检指征，建议做肾活检明确病理类型，并根据病类型选用激素和免疫制剂治疗。慢性肾炎呈慢性进行性进展疾病，直至肾衰竭的终末期尿毒症期，就需要血液透析或腹膜透析治疗，并积极治疗尿毒症的各种并发症，纠正贫血、低钙、高磷、甲状旁腺功能亢进。
田鲁│广州市花都区人民医院
2020/07/27收听(16751)
糖尿病患者可以吃皮蛋，皮蛋是日常生活中比较常见的一种食物，通过合适的烹饪方式，味道比较好。2型... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/19播放(57759)
糖尿病患者可以吃皮蛋，皮蛋是日常生活中比较常见的一种食物，通过合适的烹饪方式，味道比较好。2型...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/19播放(57759)
"对于糖尿病患者而言最好不要吃咸蛋这样的食物，因为咸蛋虽然升糖指数并不是很高，也就是这个食物不会对患者的血糖造成很明显的波动，但是咸蛋最大的问题就是含盐量比较高，对于糖尿病患者血压的控制是不利的。糖尿病的患者不仅仅是血糖的控制，血压、血脂包括血栓的管理都非常关键，缺一不可。所以如果糖尿病患者长期的吃咸蛋、很喜欢吃咸蛋，就很容易产生高血压，患者产生冠心病、脑卒中等疾病可能性就会大大的增加。因此对于糖尿病患者而言在能选择的情况下尽量避免吃咸蛋这样的食物，因为咸蛋的本质就是蛋白质，可以通过其他的食物来进行替代，目的就是为了防止血压偏高。"
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/02/19收听(16716)
" 胆囊息肉建议尽量不要吃咸蛋，因为咸蛋含有盐分比较多，蛋黄也含有比较高的胆固醇。胆囊息肉和饮食有一定关系，平时的饮食还是建议要以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量减少高胆固醇、高脂肪食物的摄入，同时也要尽量避免高糖类食物的摄入。 平时还要戒烟、戒酒，一天三餐要规律的饮食，避免暴饮暴食。每天进行适当的锻炼，从而增强自身的抵抗力，从以上的饮食和生活习惯来预防胆囊息肉的进一步发展。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2019/12/12收听(62717)
皮蛋是含嘌呤相对比较低的食物，所以一般不会引起痛风。痛风的患者还是建议低嘌呤食物的摄入，如蛋类... 李玉慧│北京大学人民医院 2023/06/11播放(53023)
皮蛋是含嘌呤相对比较低的食物，所以一般不会引起痛风。痛风的患者还是建议低嘌呤食物的摄入，如蛋类...
李玉慧│北京大学人民医院
2023/06/11播放(53023)
"痛风的患者是可以吃皮蛋的。皮蛋属于低嘌呤的食物。所谓低嘌呤的食物，指的是每100克食物中嘌呤的含量低于25mg。皮蛋中嘌呤的含量为皮蛋白2mg左右，皮蛋黄6.6mg左右，都属于低嘌呤的食物，因此是可以吃的。除了皮蛋之外，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋也是低嘌呤的食物，也是可以吃的。其他的荤类食物如各种奶类，牛奶、酸奶、冰淇淋，还有猪血、鸭血、鸡血等等，都属于低嘌呤的食物，因此也是可以吃的。"
魏巧凤│淄博市中心医院
2019/02/20收听(27845)
"痛风患者是可以吃皮蛋的，因为皮蛋是属于碱性食品中的一种食物，所以是低嘌呤的食物，痛风患者吃皮蛋不会加重病情。痛风是一种代谢性的疾病，主要是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸浓度升高引起的疾病。所以在饮食方面要尤为注意，要控制膳食的总热量，节制饮食，避免大量进食高嘌呤的食物，也要严格戒酒，可以多吃低嘌呤的食物或者饮料，比如鸡蛋、皮蛋、牛奶，以及新鲜的水果、蔬菜、果汁等，也要多饮水，促进尿酸的排泄。另外还要减轻体重，保持精神愉快，避免过度劳累、精神紧张、寒冷潮湿、关节损伤等诱发因素。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/14收听(72607)
" 不建议痛风患者吃油炸制品，比如油条、炸鸡，因为油炸制品富含油脂，会影响尿酸代谢，因此痛风患者应该以清淡饮食为主，尽量减少油炸制品的摄入，同时富含嘌呤的其它食物也应该尽量避免，比如动物内脏、海鲜以及大鱼大肉。 应该多吃蔬菜以及富含维生素C的水果，保证每天饮水量在2000ml左右，可以有效促进尿酸排泄以及预防泌尿系结石的产生。痛风与饮食有密切的关系，因此要求痛风患者严格控制饮食，规律运动，把尿酸降到正常范围，减少并发症的出现。"
刘利鹏│枣庄市立医院
2019/12/09收听(27305)
"痛风患者可以吃泡菜，但是并不建议多吃，偶尔的少量食用可以。泡菜含有大量的亚硝酸盐，并不建议食用。痛风属于代谢性风湿病的范畴，其发病的生化基础是高尿酸血症，而引起尿酸高的原因常是大量高嘌呤食物的摄入，含有嘌呤较高的食物主要有豆类及豆制品、海鲜、含有果糖的饮料、酒、动物内脏，痛风患者在日常生活中需要尽量减少或者避免食用。痛风患者需要戒酒、注意休息、避免熬夜，要适度运动，但不可过度剧烈的运动，以免诱发痛风的急性发作。"
刘静│遵义市第一人民医院
2021/06/24收听(27854)
"由于痛风是高尿酸血症引起来的，体内的嘌呤代谢紊乱造成的，所以饮食的时候要吃含嘌呤少的食物，还吃低热量的食物。但是，无论是痛风的急性发作期，还是在痛风的缓解期和间歇期，病人都是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋营养价值比较高，而且含嘌呤很少。所以，痛风患者无论在哪个期，都是可以吃鸡蛋的。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/01/05收听(72982)
痛风患者尽量避免进食鸡腿肉，是由于鸡腿肉属于高嘌呤食物，据研究测定，100g的鸡腿肉中嘌呤含量... 周文煜│武汉市第四医院 2022/04/21播放(90267)
痛风患者尽量避免进食鸡腿肉，是由于鸡腿肉属于高嘌呤食物，据研究测定，100g的鸡腿肉中嘌呤含量...
周文煜│武汉市第四医院
2022/04/21播放(90267)
痛风患者可以进食鱼腥草，但鱼腥草的治疗作用有限，如果仅凭借进食鱼腥草治疗或缓解痛风，可能无法达... 金笛儿│中日友好医院 2021/08/24播放(77389)
痛风患者可以进食鱼腥草，但鱼腥草的治疗作用有限，如果仅凭借进食鱼腥草治疗或缓解痛风，可能无法达...
金笛儿│中日友好医院
2021/08/24播放(77389)
痛风患者在病情稳定且血尿酸已经达标的情况下，可以少量进食鸭肉。就嘌呤含量而言，鸭肉属于中等嘌呤食物，过量进食可以造成血尿酸升高，诱发痛风。对于痛风患者而言，鸭肉等中等嘌呤食物属于限制性进食食物，在病情急性发作期，关节红、肿、热、痛明显时，应当避免进食鸭肉等中等嘌呤食物，但在病情稳定期且血尿酸已经达标的情况下，可以少量进食鸭肉。在烹饪方式上建议以清炒、清炖等方式为主，避免油炸、煎烤等方式。痛风患者日常饮食主要应当避免食用动物内脏、浓肉汤、海鲜、羊肉等高嘌呤食物，绿叶蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物可以进食。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/09/15收听(24217)
"痛风的患者可以吃橘子，橘子属于低嘌呤类的食物，每0.1kg橘子中含有的嘌呤类成分大约是8mg。患者除了可以吃橘子以外，还可以吃苹果、梨、芒果、柠檬、葡萄等。水果中含有的嘌呤类食物比较少，嘌呤类含量高的主要是在红肉、豆制品以及啤酒中，发生痛风的患者要注意少吃嘌呤类含量高的食物。同时，如果血尿酸水平升高，还应该尽量把血尿酸降到正常范围。男性血尿酸浓度不能超过420μmmol\/L，女性患者更年期前不超过350μmmol\/L，更年期以后也不能超过420μmmol\/L。如果血尿酸水平超标，就应该用抑制尿酸生成的药物或者是加速尿酸排泄的药物。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/02/08收听(55930)
"痛风患者应当少吃或者避免进食鲶鱼，鲶鱼的嘌呤含量相对较高，痛风急性发作期的患者应当避免食用。痛风患者除了药物控制血尿酸水平以外，还应当积极调理生活方式，首先应当以低嘌呤类的食物为主，且积极戒酒，同时还应当避免进食果糖含量相对较高的食物或者饮品。另外，患者应积极进行体育锻炼，建议以中等强度或低强度的运动方式为主，积极控制体重，避免超重或者肥胖。如果痛风发作，患者可以暂缓服用降尿酸类的药物，以控制急性期的症状为主，可以选择秋水仙碱或者非甾体类抗炎药，比如塞来昔布胶囊、依托考昔片、扶他林等。如果上述药物不能有效缓解症状，也可以小剂量、短期内口服糖皮质激素。此外，在急性发作期建议患者保证足够的饮水量，每日2-3L的饮水量较为合适。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/08/18收听(30938)
痛风患者可以吃柠檬，虽然柠檬口感较酸，但是吃进去以后，其还是偏碱性的水果。痛风患者可以喝柠檬水... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/21播放(66606)
痛风患者可以吃柠檬，虽然柠檬口感较酸，但是吃进去以后，其还是偏碱性的水果。痛风患者可以喝柠檬水...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/21播放(66606)
痛风患者尽量避免进食鲶鱼，因为鲶鱼嘌呤含量在鱼类中相对偏高，痛风患者禁高嘌呤饮食，所以对于海产... 孔维萍│中日友好医院 2021/09/01播放(59722)
痛风患者尽量避免进食鲶鱼，因为鲶鱼嘌呤含量在鱼类中相对偏高，痛风患者禁高嘌呤饮食，所以对于海产...
孔维萍│中日友好医院
2021/09/01播放(59722)
中山三院 杨旭斌
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