餐后30分钟血糖，最高一般不建议超过11.1mmol/L，这个是根据一般情况下，血糖的一个目标值确定的，要求空腹血糖不能超过7mmol/L，餐后2小时的血糖不能超过11.1mmol/L，除上述两个点外，其他任意一点的血糖，不能超过11.1mmol/L。但是也要依据进食的具体情况，以及个人基础血糖情况，一般来餐后30分钟血糖最高值，不建议超过11.1mmol/L。

但如果患者基础血糖较高，餐后30分钟血糖，可能升高较大，此外也与进食成分和量有一定关系，如果进食量较大，碳水化合物较多，这时餐后30分钟血糖，可能较高。如果患者进食量较少，摄入的碳水化合物比例也较少，餐后30分钟血糖的升高值，可能也会较小。现在有75g葡萄糖耐量法，可确定餐后各时间段的血糖值，如果以这种标准餐的方式来界定，餐后30分钟血糖，最高值仍然不建议超过11.1mmol/L。