糖尿病患者可以吃菠菜，菠菜是日常生活中非常常见的蔬菜，含有丰富的铁、矿物质以及维生素，但含蛋白质、脂肪以及碳水化合物相对较少，所以吃了以后不会给身体提供太多热量，也不会造成血糖波动。同时菠菜还有较多粗纤维，能增加饱腹感，让患者不会吃太多主食，因此糖尿病患者吃菠菜的好处较多。
虽然糖尿病患者吃菠菜好处较多，但是不能因为好处多就特意多吃。糖尿病的饮食原则是把每天能量的摄入控制在固定范围之内，同时要保证饮食结构的均衡，不能大量吃含能量或者热量少的食物，去达到降低血糖的目的，虽然血糖降低，但实际上造成了营养成分失衡。人体每天需要摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如果以吃菠菜为主，减少碳水化合物的热量，会导致能量摄入不够，虽然血糖得到控制，但是能量供应不够会影响日常生活，长期以往不利于血糖控制。
