北京积水潭医院
心内科
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高脂血症患者可以摄入鸡蛋，并不是完全限制，但需要考虑食用方式与量。建议尽量少摄入鸡蛋黄，鸡蛋黄含有过多胆固醇，但也不是完全限制，只是限制量，可以适当摄入鸡蛋清，鸡蛋清里含有蛋白质。
对于高脂血症患者，尽量保证每周食用4个，不要超过4个为宜。鸡蛋除尽量少摄入蛋黄外，还要注意烹制方法，清水煮鸡蛋较好，而腌制或煎炒鸡蛋含有较多油和盐，不利于高脂血症患者食用。若摄入过多，会使脂肪、血中低密度脂蛋白水平增高，且会使得血压上升，从而容易患冠心病。
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"高脂血症的患者能吃鸡蛋，但是不建议多吃，尤其是不建议多吃鸡蛋黄。鸡蛋里面主要分为鸡蛋白和鸡蛋黄，鸡蛋白主要是蛋白质，鸡蛋黄里面会含有胆固醇。如果过多食用鸡蛋，就等于过度摄入了蛋白质以外，还摄入了胆固醇。而胆固醇可以升高患者的血脂，也就是能够让高脂血症患者的血脂更高。所以，高脂血症的患者可以吃鸡蛋，但是不建议多吃，或者说可以吃煮鸡蛋，把鸡蛋黄挑出来，只去吃鸡蛋白，这样就没有问题。除了鸡蛋以外，也不建议高脂血症的患者多吃其它的高脂食物，比如猪肉、牛肉、羊肉等等。猪肉、牛肉、羊肉里面还有很多的脂肪，一般不建议食用，即使瘦的猪肉、牛肉、羊肉也不建议食用，因为瘦肉当中也含有20%左右的脂肪，所以建议一定要尽可能减少猪肉、牛肉、羊肉的摄入。另外，有一些深海的鱼类，比如鱿鱼或者墨鱼，里面含有的主要成分是脂肪，对于这类食物也不建议食用。食用之后可能使患者高脂血症的病情加重，也就是提高患者的血脂水平。所以，高脂血症的患者可以吃鸡蛋，但是不建议多吃。"
李金梁│哈尔滨市传染病医院
2021/07/25收听(99468)
高脂血症分为高胆固醇血症和高甘油三酯血症，高脂血症可以吃鸡蛋，但如果胆固醇太高，吃鸡蛋的时候可... 李帮清│北京大学人民医院 2023/06/30播放(76489)
高脂血症分为高胆固醇血症和高甘油三酯血症，高脂血症可以吃鸡蛋，但如果胆固醇太高，吃鸡蛋的时候可...
李帮清│北京大学人民医院
2023/06/30播放(76489)
痛风患者能吃鸡蛋，鸡蛋属于禽类蛋白质，对痛风没有明显的不利影响，但要适当吃。如果患者每天吃1-... 金笛儿│中日友好医院 2023/04/18播放(68362)
痛风患者能吃鸡蛋，鸡蛋属于禽类蛋白质，对痛风没有明显的不利影响，但要适当吃。如果患者每天吃1-...
金笛儿│中日友好医院
2023/04/18播放(68362)
"有结石的人可以吃鸡蛋，但是要控制量。如果平时饮食当中，动物蛋白含量较多，每天吃一个鸡蛋就可以了。如果平时饮食当中，动物蛋白含量比较少，那么可以吃两个鸡蛋。高动物蛋白饮食与含钙结石的形成有关，高蛋白质饮食在引起尿钙和尿草酸盐排泄增多的同时，使尿里的枸橼酸盐排泄减少，尿酸排泄增加，同时会降低尿液pH值，是诱发尿路含钙结石形成的重要危险因素之一。因此，对于绝大多数结石患者，应该避免摄入过量的动物蛋白，尤其是对于草酸钙结石的患者，每天的摄入量应该限制在每公斤体重0.8-1g，也就是70公斤体重的人，每天摄入大约70g蛋白质就可以了，折合成鸡蛋大约是两个。"
林云华│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/05/27收听(11510)
"胆囊结石主要形成的原因认为和肥胖、遗传、高脂血症，高脂肪食物的摄入，以及女性的激素有一定的关系。胆结石主要的危害可能会诱发胆囊发炎，甚至诱发胆囊的癌变。胆囊结石的病人平时要清淡饮食，避免油腻、油炸食品的摄入，保持健康的生活习惯，适当的锻炼，控制体重。一般水煮鸡蛋的蛋白可以吃，蛋黄尽量不要吃，另外油炸的鸡蛋、荷包蛋建议减少摄入，因为油腻食物的摄入可能会导致胆囊炎的急性发作。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2019/11/12收听(35327)
胆囊结石的患者，如果结石不大，胆囊功能非常好，炎症也不重，发作也不频繁，也就说明疾病处于比较稳... 张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2023/03/30播放(75318)
胆囊结石的患者，如果结石不大，胆囊功能非常好，炎症也不重，发作也不频繁，也就说明疾病处于比较稳...
张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/03/30播放(75318)
血脂高的患者每天可以吃一个鸡蛋，因为由食物引起的脂代谢异常只占到血脂异常的10%-20%。脂代... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2021/04/08播放(77130)
血脂高的患者每天可以吃一个鸡蛋，因为由食物引起的脂代谢异常只占到血脂异常的10%-20%。脂代...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/04/08播放(77130)
"血脂高的人可以吃鸡蛋，对血脂高的人群，通常每天进食一个鸡蛋并无太大的问题。血脂高与饮食有一定关系，与其它遗传背景也有很大的关系。如是以甘油三酯升高为主的高脂血症，通常在饮食当中主要是减少过多脂肪的摄入，像鸡蛋主要给人体提供蛋白质、卵磷脂、铁元素等等，其实每天吃一个鸡蛋并无太大的问题。如果以胆固醇升高为主，很多患者会放弃鸡蛋中的蛋黄，认为对血脂会造成很大的影响，其实每天进食一个蛋黄，适当补充胆固醇也很有必须，因为人体很多甾体激素的合成，像性腺激素，还有人体神经细胞膜构成，也离不开胆固醇这个重要元素。所以，血脂高的人群每天可以吃一个鸡蛋，可以选择白煮蛋，减少脂肪的摄入。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/26收听(93819)
"有胃病的人可以吃鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，吃鸡蛋可以补充人体对于蛋白质的需求，提高身体免疫力，在身体免疫力提高之后胃部疾病就能够逐渐好转。并且蛋白质属于比较好消化的食物，不会增加胃部负担，因此不会增加胃部疾病的症状。鸡蛋属于温性的食物，进入消化系统后不会对肠胃系统造成刺激，同时还能够益精补气、滋阴润燥，尤其是本身脾胃虚弱的病人，适当的吃鸡蛋还能提高脾胃功能。有胃病的人在吃鸡蛋时，除了可以直接吃水煮鸡蛋之外，也可以将鸡蛋做成羹或者汤来吃，会更容易吸收其中的营养物质，但是吃鸡蛋时不要一次性摄入过多，最好一天吃一个。"
周毅│湖北省中医院
2020/02/02收听(24391)
"有结石的人可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养素非常全面的食品，一个鸡蛋可以补充人体必须的蛋白质、维生素、微量元素以及矿物质等，所以结石的患者可以吃鸡蛋。鸡蛋不会导致结石的发病率增加，结石患者吃鸡蛋也没有治疗效果，鸡蛋就是提供人体一些营养素。建议结石的患者每天吃1-2个鸡蛋，都没有任何问题。结石的患者最重要的是注意清淡饮食为主，不要过多的摄入各种盐类、蛋白质，这样会导致结石的发病率增加，结石患者每天喝水量大于2000ml。"
荣建红│湖北省第三人民医院
2019/06/05收听(10139)
"血压高的人是可以正常食用鸡蛋，建议每日不要食用过多，一周食用5-6个没有问题，像鸡蛋清属于优质蛋白，对于营养不良的人，属于非常好的食物。但是如果血压高的人，伴有高脂血症或者存在比较严重的动脉粥样硬化，这种情况下不建议患者使用鸡蛋黄，因为鸡蛋黄属于高胆固醇的食物，有助于升高血脂，如果再伴有胆囊炎，还容易诱发胆囊部位的疼痛。建议高血压患者，适当吃鸡蛋，还要依据患者的实际身体状况来决定如何食用，对于高血压的人尽量做到低盐、低脂，才有助于更好的控制血压。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/05/16收听(77430)
"高血压患者进行生活方式干预，合理膳食可降低人群高血压，心血管疾病的发病风险。高血压患者的饮食应以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质为主，但也要有一定比例的优质蛋白。可以肯定的说高血压患者可以吃鸡蛋，这是因为鸡蛋是优质蛋白，营养丰富，含维生素和矿物质铁、钙、钾等。但由于蛋黄胆固醇含量较高，高血压患者吃鸡蛋应该有一定的限量，每周吃3-5个以内。总之对于高血压患者要合理膳食，生活方式的干预应连续贯穿高血压治疗的全过程。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/05/19收听(89589)
血糖高的人通常指糖尿病患者，对于糖尿病患者，可以每天补充一个鸡蛋，吃鸡蛋可以补充蛋白质。但是患... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/04/07播放(74114)
血糖高的人通常指糖尿病患者，对于糖尿病患者，可以每天补充一个鸡蛋，吃鸡蛋可以补充蛋白质。但是患...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/04/07播放(74114)
血压高的人可以吃鸡蛋，但不要吃过多的鸡蛋，尤其不要吃过多的蛋黄。因为研究显示蛋黄有含量不低的胆... 朱航│中国人民解放军总医院 2023/09/13播放(89728)
血压高的人可以吃鸡蛋，但不要吃过多的鸡蛋，尤其不要吃过多的蛋黄。因为研究显示蛋黄有含量不低的胆...
朱航│中国人民解放军总医院
2023/09/13播放(89728)
"高脂血症的患者可以每天吃一个鸡蛋，高脂血症是沉默的杀手，是心脑血管疾病的危险因素之一。高脂血症如果没有得到有效的控制，会出现动脉粥样硬化，也就是血管里面出现斑块，斑块可以让血管狭窄影响血液的供应，斑块破裂可以造成局部形成血栓，造成急性心梗、脑梗。高脂血症一方面通过生活方式控制、清淡的饮食，同时在医生指导下合理的使用药物。在饮食上要注意少油、少盐、少糖，避免油炸、油煎的食物，尽量不吃动物内脏，还有高脂的肉类、垃圾食品，还有像超市小包装的食品、各种坚果都应该远离。高脂血症的患者每天吃一个鸡蛋不会有问题，因为高脂血症的患者也需要脂肪、胆固醇。胆固醇是细胞膜结构的重要成分，身体的各种激素原料都是胆固醇。因此，高脂血症的患者每天吃一个煮鸡蛋，即使是鸡蛋里面有一定的胆固醇，但是对血脂的控制没有大的影响。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/07/03收听(88680)
正常人可以每天吃1-2个鸡蛋，有高脂血症的患者建议每天吃1个鸡蛋，因为鸡蛋中含有的蛋白质属于优... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2021/03/17播放(89993)
正常人可以每天吃1-2个鸡蛋，有高脂血症的患者建议每天吃1个鸡蛋，因为鸡蛋中含有的蛋白质属于优...
2021/03/17播放(89993)
胆固醇高的人可以吃鸡蛋，胆固醇高的人每天可以吃一只鸡蛋。胆固醇对于人体是一种必需的营养素，如稳... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/02/19播放(61672)
胆固醇高的人可以吃鸡蛋，胆固醇高的人每天可以吃一只鸡蛋。胆固醇对于人体是一种必需的营养素，如稳...
2021/02/19播放(61672)
"有胃病的人是可以吃蒸鸡蛋的，因为蒸鸡蛋含有大量的蛋白质，既可以提供人体所需，又可以提高自身的免疫力。人体的免疫力逐步提高，胃病也就会更好的恢复，而且鸡蛋在蒸熟以后质地比较柔软，不会对肠胃有太大的刺激，并且蛋白质属于比较好消化的食物，不会加重胃部的负担，所以有胃病的人平时吃一些蒸鸡蛋还是比较好的。但是，对于蒸鸡蛋，一次性不可以吃的太多，因为过多的摄入蛋白质，是有可能会引发消化不良的，最好是一天只吃一个鸡蛋，就可以满足人体的需求。同时，有胃病的患者最好还可以及时服药进行治疗，才可以更好的治愈胃病。"
周中银│武汉大学人民医院
2020/05/04收听(64601)
"甲减患者当然能吃鸡蛋，甲状腺功能减退是由于各种原因，比如甲状腺手术切除、甲状腺自身免疫性炎症的破坏，或者碘-131治疗甲亢以后，都有可能使得甲状腺工厂生产甲状腺激素能力下降。甲状腺激素调节新陈代谢，使得生长发育促进。甲状腺功能激素减少以后，身体会出现代谢减慢，同时出现血脂增高，高脂血症是心脑血管疾病的危险因素。因此甲减的患者在饮食上特别需要注意，清淡饮食，注意尽量避免高油脂的食物。鸡蛋每天吃一个并不会使得血脂增高，但是甲状腺功能减退的患者，吃鸡蛋要注意量，每天不要超过两个。还要注意吃鸡蛋，尽量吃煮鸡蛋，不要油炸或油煎、摊鸡蛋，烹调方式不健康，会带来过多的油脂。甲减患者吃鸡蛋，不会让甲状腺功能减退症的病情加重，也不会干扰甲减的治疗。"
2020/10/07收听(63931)
进食鸡蛋，包括进食蛋黄本身，对血压... 耿小勇│河北医科大学第三医院 2023/05/04播放(61047)
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耿小勇│河北医科大学第三医院
2023/05/04播放(61047)
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