肿瘤患者喝汤最有营养吗

2018-06-22 15:50播放 :

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喝汤可有效补充营养为民间说法,无科学依据。汤中的营养成分较少,约仅有原料的5%,汤中主要成分为含氮渗出物、维生素、无机盐、脂肪溶解后的脂肪或嘌呤等物质。因此,人体所需的营养,包括蛋白质、钙等,无法通过喝汤进行补充。但汤中含有含氮渗出物,使其味道鲜美,深受多数人喜爱。大量喝汤可减少正常进食,更易导致营养不良,糖尿病、高尿酸血症、肾功不全及胃溃疡的患者不适宜喝汤。

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