山东省立医院
肝胆外科
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胆结石患者如果吃油脂含量较高的饮食，诱发胆囊结石引起急性胆囊炎概率会明显增加，比如牛奶、豆浆，都是油脂含量较高的食物。
胆囊结石患者，建议避免喝牛奶、豆浆，一旦进食油脂较多的食物，胆囊结石在胆囊里移动的幅度，包括胆囊收缩的幅度增加后，结石嵌顿到胆囊颈部引起急性胆囊炎、急性胆绞痛的几率会明显增加。胆囊结石患者尽量避免油脂含量高的饮食，比如牛奶、豆浆，尤其是烧烤、红烧肉、油炸食品等。胆结石患者平常饮食方面，建议规律饮食，早、中、晚饭定时吃，避免油腻饮食，减少急性胆囊炎的发作概率。
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"对于胆囊炎合并有胆囊结石的患者来说，由于平常患者有可能合并有慢性胆囊炎，而且患者胆囊内结石在没有胆绞痛发生的情况下，都处于胆囊内，而且可活动。所以对于胆囊炎合并胆囊结石的患者来说，应少量进食牛奶，或者尽量不喝牛奶。因为牛奶内含有油脂类物质，有可能在饮用牛奶之后，患者引起胆囊收缩而使结石嵌顿于胆囊颈部，进一步引起患者胆汁淤积以及胆囊增大，发生急性胆绞痛的可能性。对于这种情况来说，患者有可能出现恶心、呕吐，以及进一步并发胆源性胰腺炎的可能性。对于胆囊结石直径超过1.5cm的患者来说，应建议患者早期行腹腔镜胆囊切除手术。腹腔镜胆囊切除手术以后的一周，患者可以适量进食油脂类食物，包括牛奶、瘦肉等食物，在手术之后，患者的饮食多可以考虑慢慢变为正常。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/05/23收听(31977)
"牛奶是生活中比较常引用的食物，牛奶分很多种类型，有高脂、低脂、全脂牛奶，因此要根据病人的情况进行选用。如果病人有胆结石，同时合并高脂血症要选择低脂，或脱脂牛奶更合适。因为全脂牛奶当中脂肪含量稍微高些，不利于结石溶解，不利于胆结石防治。同时在喝牛奶时，能够帮助提高蛋白质摄入，则对身体比较好，但要同时多喝些水，并且水果及新鲜蔬菜同时要摄入，也能够对结石有利。"
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2019/07/02收听(85764)
胆结石和喝牛奶的关系主要取决于病人吃牛奶的反应程度。每个人的胆囊结石因为程度不同，结石数量，胆... 乔江春│北京医院 2019/07/31播放(94867)
胆结石和喝牛奶的关系主要取决于病人吃牛奶的反应程度。每个人的胆囊结石因为程度不同，结石数量，胆...
乔江春│北京医院
2019/07/31播放(94867)
"胆结石患者是可以适当喝牛奶的，但是如果喝完牛奶以后出现了疼痛、腹胀等不舒服现象需要立即停止喝牛奶。虽然牛奶中有丰富的蛋白质可以供给给人体营养，但是牛奶中也有一定的脂肪，个别胆结石患者在喝完牛奶以后会有可能出现急性的胆囊炎发作，所以应该先少量的喝。如果胆结石的人特别想喝牛奶可以喝脱脂牛奶，选择两餐中间喝。胆结石的人一日三餐一定要有规律性，由于肠道功能比较虚弱可以每次少量的进食，对于食物应该细嚼慢咽防止暴饮暴食，食物营养讲究均衡的搭配。胆结石的人应该及早的治疗症状，比较轻的要坚持服用药物，症状比较严重的可以通过手术来彻底治疗。"
何立伟│哈尔滨市第一医院
2020/02/14收听(45917)
"胆囊结石病人能否牛奶，要看患者喝牛奶后有无疼痛发作。如果喝牛奶后患者没有任何不适症状，是可以喝牛奶的。如果喝牛奶后患者出现右上腹不适或者剧烈的腹部疼痛，这种情况下是不能喝牛奶的。牛奶中含有一定的脂肪，对部分患者也容易导致急性胆囊炎的发作，可以喝脱脂牛奶。胆囊结石的病人最好建议喝脱脂牛奶，这样比较安全。当然，胆囊结石最好建议还是腹腔镜切除胆囊。切除胆囊后，牛奶也是可以随便喝的，并且其他食物包括肥肉、鸡蛋都可以吃，不会有影响。"
裴爱华│甘肃省武威肿瘤医院
2018/11/14收听(22811)
"对于有胆结石的病人饮食方面是可以喝牛奶的。饮食需要低脂，不要暴饮暴食，不要吃一些油腻的食物。如果胆结石有过胆囊炎的症状，应当考虑行手术治疗。由于胆结石会反复刺激胆囊引起胆囊炎症状，如果时间很久也有一定的可能性导致胆囊癌，所以对于不同情况下胆结石的处理方式不一样。如果是没有症状的胆囊结石，饮食上以清淡的饮食为主，可以喝牛奶。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2018/11/02收听(92646)
胆结石的病人可以喝牛奶，但是要注意每天的摄入量，不能过量的饮用，每天大概200-300ml。另外胆结石的病人会有明显的右上腹疼痛，发作性的绞痛，伴有向右侧肩背部的放射，尤其是在进食了油腻的食物之后会诱发症状的加重。所以平时应该远离刺激性的食品，以及高油脂的食品，多吃些清淡的、容易消化的食物，最常见的就是新鲜的蔬菜，像圆葱、芹菜都有降脂、降胆固醇的作用，也应该多食用些水果，因为水果当中富含大量的维生素，尤其是水溶性的维生素有利于胆囊结石的恢复，在一定程度上也有保护肝功能的作用。
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/11/04收听(63946)
"胆结石是最常见的胆道系统疾病，很多人不知道自己患了胆结石，只是在查体或者突发腹痛就诊时才知道患了胆结石。胆结石的饮食注意事项主要强调低脂饮食，包括各种脂肪、胆固醇含量比较高的食物，烹饪的方法，特别是油炸、油煎、烧烤等要避免。另外，过度加工的食品，包括罐头食品、腌制食品，添加过多人造奶油、巧克力等食物属于严格禁忌，还包括动物内脏、鱼子、蛋黄等。牛奶作为常用的补充蛋白质的饮料，建议胆结石患者可以饮用低脂或脱脂牛奶。"
王东│北京大学人民医院
2019/11/04收听(15063)
胆结石的患者可以饮用牛奶，因为牛奶里富含丰富的蛋白质，蛋白质进入消化道后可以有效地促动胃肠道蠕... 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/08/15播放(98964)
胆结石的患者可以饮用牛奶，因为牛奶里富含丰富的蛋白质，蛋白质进入消化道后可以有效地促动胃肠道蠕...
梁帅│中南大学湘雅医院
2021/08/15播放(98964)
胆结石的患者如果没有症状的情况下是可以喝牛奶的，但是建议喝低脂的或者脱脂的牛奶，因为低脂或者脱脂牛奶所含脂肪含量低，脂肪是诱发胆结石发作的一个重要因素。胆结石患者一定要低脂肪饮食，所以牛奶中脂肪含量低，减少胆结石发作的概率，同时又能增加营养蛋白质的摄入。但如果胆结石有出现了急性发作的情况，比如合并了右上腹的闷痛、发热、黄疸等等症状，这个时候是禁止服用任何的牛奶。
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/03/22收听(81481)
胆囊结石的患者是能够饮用牛奶的，但是应当适量，而且空腹和睡前喝牛奶，这是不健康的。对于胆系结石的患者，还应当避免进食高脂、油腻的食物以及辛辣等刺激性食物。常见的食物有辣椒、生蒜、大葱以及肥肉、动物的内脏、鱼卵、黄油、虾、蟹、煎炸的食物以及汉堡、披萨等快餐类食物，这些食物都含有高热量、高胆固醇和高脂肪，容易造成结石。另外对于胆囊结石的患者，还应当注意饮食的规律，定时定量，特别应当进食早餐，以免造成胆汁淤积，从而形成结石。应当避免饮酒和暴饮暴食，以免造成胆囊结石的多发，严重的患者还会引起胆源性的胰腺炎。对于胆囊结石的患者，还是建议多进食高蛋白以及高维生素的食物，有利于身体健康发育。
金鑫│枣庄市中医医院
2018/06/03收听(80391)
胆结石的饮食，通常要根据胆结石引起症状、胆囊功能及结石性状来进行综合判断。具体情况如下： 王东│北京大学人民医院 2019/08/30播放(73688)
胆结石的饮食，通常要根据胆结石引起症状、胆囊功能及结石性状来进行综合判断。具体情况如下：
2019/08/30播放(73688)
"喝完豆浆后可以喝牛奶，但是间隔尽量在15-30分钟以上，再服用牛奶。豆浆中富含豆类物质，豆类物质属于植物蛋白，容易被胃肠道进行消化和吸收，具有美白、润肤和增强人体的抵抗力、免疫力等多重功效。牛奶属于动物蛋白的一种，含有大量蛋白质的同时，还能够提高肝脏、肾脏等功能。如果喝完豆浆后立即喝牛奶，因为两种物质都含有一定的酸性，会对胃肠道的黏膜造成一定的轻度刺激，所以不主张喝完豆浆后就立即喝牛奶。如果喝完豆浆紧接着喝牛奶，会对肝脏和肾脏造成一定的负荷，所以建议间隔15-30分钟后再少量服用。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/12收听(75210)
"胆囊结石的患者能够喝豆浆。豆浆是一种高蛋白食物，含有丰富的磷脂、维生素B族、烟酸以及矿物质，尤其钙含量较高。我国中医认为，豆浆具有滋阴润燥、调和阴阳、消热防暑、生津解渴、驱寒暖胃、滋养进补的功效。目前研究认为，胆囊结石主要是由于胆汁内，胆固醇和胆汁酸磷脂比例失调所造成的，豆浆本身并不含有胆固醇，而且豆浆内含有的磷脂，还可以降低胆汁内胆固醇的浓度。不过，对于胃肠功能不良、肾病患者、痛风患者，还是应当尽量避免饮用豆浆，否则会引起症状的加重。如果胆囊结石造成急性胆囊炎，此时也应当避免饮用豆浆，以免造成恶心、呕吐以及腹泻的症状。"
2019/01/09收听(43457)
"现如今人们的饮食结构改变，胆囊结石的发病率越来越高，胆囊结石的患者也越来越多。首先胆囊结石可以喝豆浆，豆浆里面主要为植物蛋白，并不会诱发胆囊结石的产生，也不会诱发急性胆囊炎的发作。胆囊结石的患者，一般建议多吃蔬菜，水果等粗纤维的食物，尽量减少高胆固醇、高脂肪和高油的食物的摄入，因为这些食物的摄入会诱发产生胆囊结石的形成，对于胆囊结石的患者也会诱发急性胆囊炎的发作，应该尽量控制进食这些食物。"
朱飞│衢州市中医院
2019/05/09收听(35910)
胆结石患者可以喝豆浆。胆结石是胆道系统的常见疾病，发病原因通常认为于胆汁淤滞、胆固醇过饱和、细菌感染、胆囊收缩功能减退以及还与雌激素有一定的相关性。豆浆通常人们认为含有大量的雌激素，但是豆浆中并没有雌激素，豆浆中主要含有的成分是植物胆固醇和钙质，而植物胆固醇在进食以后，并不会增加人体的胆固醇含量，相反的还可以降低人体的胆固醇含量。所以胆结石患者可以适量喝豆浆，不仅不会增加结石的发生，相反对人体有一定的益处，所以胆结石患者可以喝豆浆。
包文中│合肥市第二人民医院
2018/12/13收听(56212)
胆结石的患者可以喝豆浆，豆浆作为植物蛋白丰富的食物，一方面很容易被吸收，另一方面含有丰富的糖和... 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/07/19播放(75994)
胆结石的患者可以喝豆浆，豆浆作为植物蛋白丰富的食物，一方面很容易被吸收，另一方面含有丰富的糖和...
2021/07/19播放(75994)
胆结石的患者可以喝牛奶粉，但是最主要的就是要针对牛奶粉的成分、配方进行关注，关注的内容主要就是... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2023/03/13播放(59476)
胆结石的患者可以喝牛奶粉，但是最主要的就是要针对牛奶粉的成分、配方进行关注，关注的内容主要就是...
2023/03/13播放(59476)
"胆结石术后可以喝牛奶，但是也要根据每个人的情况而定，具体如下：第一、可以喝：牛奶本身属于低脂肪的食物，它的脂肪含量低于10%，更不要说脱脂或者低脂牛奶，脂肪含量更是低于5%或者3%，所以在胆结石手术后，牛奶是比较适合的食物。第二、暂时不能喝：很多人喝完牛奶以后，对胃肠道有胀气的作用，特别是针对手术后胃肠功能还没有完全恢复，如果这个时候摄入牛奶，患者本身不太适应，会导致消化功能不良、腹胀的严重表现。所以针对这类本身对牛奶不是特别耐受的情况下，先不要喝牛奶，等到肠道功能完全恢复后再食用牛奶。总之，胆结石术后早期尽量以低脂肪、低胆固醇的食物为主，到了后期如果恢复良好，可以恢复正常饮食。"
2021/07/01收听(52867)
胆结石胆囊炎的病人，喝脱脂牛奶通常没有问题，牛奶中含有一定的脂肪，脱脂牛奶中会把脂肪去掉，因此... 黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院 2022/05/23播放(71870)
胆结石胆囊炎的病人，喝脱脂牛奶通常没有问题，牛奶中含有一定的脂肪，脱脂牛奶中会把脂肪去掉，因此...
黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院
2022/05/23播放(71870)
北医三院 王雪梅
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