胆结石的患者可以喝牛奶粉，但是最主要的就是要针对牛奶粉的成分、配方进行关注，关注的内容主要就是牛奶粉里面脂肪、胆固醇含量的多少。如果含量比较高的情况下，建议还是少喝一点，如果含量比较低，主要含量是蛋白质以及一些维生素、矿物质，这种情况下，一般并不会引起胆结石出现急性发作的情况，可以喝，但是不要太多。

另外，针对胆结石患者，如果有症状的情况下，建议还是摄入清淡的、碳水化合物为主的食物。因为如果胆结石有合并消化功能不良、腹胀等不适的症状时，牛奶包括一些高蛋白饮食的摄入，也同样会诱发症状加重，并不一定是高脂肪、高胆固醇的食物才会诱发加重。所以胆结石患者出现症状时，尽量以清淡、容易消化的食物为主，主要是稀粥、米汤等等的碳水化合物。

另外针对胆结石如果出现反复发作的情况，建议还是尽快地给予手术治疗，相对能够预防后期出现一些明显的风险和并发症。此外，胆结石的患者也可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果，对于减少胆结石发作的概率也有一定的效果。