适当吃生葱有温补阳气的好处。从中医食疗的角度上来讲，生葱性味偏温热，对于阳气不足所导致的手脚冰凉、面色苍白、容易疲倦、精神倦怠，适当吃生葱利用其温热补阳的作用，能够滋补阳气，缓解上述症状。
适当吃生葱还有辛散解表的作用。尤其是对于寒气袭身所导致的容易怕冷，特别是风寒感冒所导致的咳嗽、打喷嚏、流鼻涕，适当吃生葱有辛散解表、缓解风寒感冒症状的好处。适当吃生葱还有预防和缓解肠道寄生虫疾病的作用，因为生葱有驱虫的效果。
从西医营养学角度上来讲，生葱中富含有一定量的含硫化学物质，也有一定的抗菌、消炎的好处。
