首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病病人可以吃土豆，土豆的主要成分是淀粉。糖尿病病人控制饮食是非常重要的部分，控制饮食主要是控制饮食所摄入的量，而不是饮食品种。
土豆有两种情况，一种是作为蔬菜进行各种烹制，如煎、炒、炖、炸等。还有一种是作为主食，如做成土豆馒头等。
对于糖尿病病人，主要是控制饮食量比控制饮食品种更容易使血糖得到明显控制。所以饮食控制不限制饮食品种，而是控制饮食量，才能更好地稳定血糖，防止高血糖的发生。
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"糖尿病患者是可以食用土豆的，但是土豆是属于淀粉类含量比较高的食物，如果食用土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，则相应的需要把主食量给减少。因为主食是属于碳水化合物，是升糖的主要物质，如果在不减少主食的前提下额外增加了土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，就会引起总体热量的摄入过多从而引起餐后血糖明显升高。所以糖尿病的患者如果食用土豆、山药、地瓜、南瓜等这一类淀粉类含量比较高的食物，需要把主食的量也减少，在保证总体热量摄入平衡的前提下可以增加食物的结构，这样才不会引起餐后血糖明显升高。"
李鑫│东营市人民医院
2019/08/25收听(24907)
糖尿病患者可以吃土豆，土豆虽然属于碳水化合物，但是含有多糖淀粉的碳水化合物食物，而且其中的抗性... 孙苏欣│武汉大学中南医院 2022/04/29播放(76889)
糖尿病患者可以吃土豆，土豆虽然属于碳水化合物，但是含有多糖淀粉的碳水化合物食物，而且其中的抗性...
孙苏欣│武汉大学中南医院
2022/04/29播放(76889)
"糖尿病的患者是可以食用土豆这一类蔬菜的，但是土豆这一类的蔬菜淀粉的含量比较高，如果糖尿病的患者食用的话，一定需要相应的把主食的量减少，因为主食是主要提供能量的物质也是碳水化合物含量比较高的物质，升糖是比较快的。所以糖尿病的患者在建议控制总体热量摄入的前提下，是可以适当的增加土豆、山药、地瓜、南瓜等这一类淀粉含量比较高的食物的，但是需要把主食的量给减少，这样才能保证总体热量的摄入平衡。如果糖尿病的患者在没有减少主食的情况下，额外增加了土豆、山药、地瓜、南瓜等这一类淀粉含量比较高的食物的量，容易引起血糖的明显升高，不利于血糖的控制。"
2019/08/06收听(42098)
"糖尿病患者不能吃土豆，主要是由于土豆中含有很多的淀粉，淀粉会经过人体某些分解酶转化成人体内的葡萄糖，从而使人体内热量上升，造成血糖上升，所以糖尿病患者不能吃土豆。建议糖尿病患者用其他低淀粉、低糖分的新鲜蔬菜、水果代替土豆，比如苦瓜、猕猴桃、苹果等，这些新鲜的蔬菜、水果中含有大量的维生素、纤维素，可以抑制人体肠道对外源性油脂的吸收利用。这些新鲜的蔬菜、水果中还含有大量的有机酸和微量元素，可以帮助人体促进基础代谢率的加快，人体基础代谢率加快也会消耗人体内的部分血糖，对于糖尿病患者有一定的帮助。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/07/28收听(60145)
"糖尿病人能不能吃土豆，这个问题的答案是肯定的，可以吃。土豆和地瓜等薯类与米饭、面粉等谷物合称为谷薯类，在我们的饮食构成当中，可以作为主食部分，也就是说土豆是可以当做主食来食用的。而糖尿病饮食的原则是在控制总热量的前提下均衡膳食。如果在这一餐中吃了适量的土豆，那么就要同时减少相应的米饭、面粉等主食的摄入量。也就是说相当于用土豆来代替了米、面来作为主食，同时在这一餐中还应该包括适量的绿叶蔬菜以及精瘦肉类。这样的一餐才是合格的一餐糖尿病食谱，有利于稳定餐后血糖。"
张鹏│朝阳市第二医院
2019/11/17收听(49603)
患荨麻疹后是否能食用土豆，因人而异。荨麻疹的病因是由于过敏原加上免疫系统的免疫应答反应引起，过... 陈明懿│四川省医学科学院·四川省人民医院 2021/08/05播放(51680)
患荨麻疹后是否能食用土豆，因人而异。荨麻疹的病因是由于过敏原加上免疫系统的免疫应答反应引起，过...
陈明懿│四川省医学科学院·四川省人民医院
2021/08/05播放(51680)
从原理上讲肾炎与土豆没有关系，肾炎可以进食土豆。土豆里含蛋白不是很多，只是到最后肾功能不全时，... 唐子勇│北京大学第三医院 2020/05/05播放(54752)
从原理上讲肾炎与土豆没有关系，肾炎可以进食土豆。土豆里含蛋白不是很多，只是到最后肾功能不全时，...
唐子勇│北京大学第三医院
2020/05/05播放(54752)
高血糖能吃土豆，但是高血糖患者在吃土豆时，首先要知道土豆含有的淀粉含量非常高，所以吃土豆时要将... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/02/04播放(54949)
高血糖能吃土豆，但是高血糖患者在吃土豆时，首先要知道土豆含有的淀粉含量非常高，所以吃土豆时要将...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/02/04播放(54949)
肾结石的患者可以吃土豆，土豆的主要成分是水和淀粉，服用这两种成分对肾结石的产生、发展、诊断、治疗、预后均不会产生明显的影响。服用这两种成分，也不会对人体的内环境造成破坏，所以不必过于的担心。肾结石的患者在饮食上的注意事项主要包括两个方面：第一、要多饮水、多排尿；第二、要根据结石的具体成分调整饮食结构，尽量少的服用富含嘌呤、草酸、钙、尿酸含量比较高的食物，比如动物内脏、海鲜等。
王世平│济南市人民医院
2020/05/10收听(93462)
"临床上糖尿病人可以进食土豆，糖尿病人需要严格的碳水化合物摄入，但是土豆做为人体碳水化合物的主要供应者，除了含有糖分以外，还含有蛋白质、矿物质、以及维生素，为人体的主要供能食物，所以糖尿病患者可以进食。但是土豆为主食类的食物，含有碳水化合物比较多，如果进食土豆需要减少其它碳水化合物的摄入量，以避免碳水化合物摄入过多，对血糖影响造成餐后血糖升高，不利于患者餐后血糖的控制。另外需要密切的监测血糖，注意调整降糖的方案。餐后要注意运动锻炼，同时利于餐后血糖的控制，所以糖尿病患者，主食类的选择，需要多样化，比如谷类、豆类等交替选择，对于患者可以均衡营养。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/01/14收听(94810)
结石可以吃土豆，土豆是常见的食物，淀粉和碳水化合物含量比较高，因此可以作为主食的替代品。对于减... 宋瑞祥│上海长海医院 2023/05/19播放(84730)
结石可以吃土豆，土豆是常见的食物，淀粉和碳水化合物含量比较高，因此可以作为主食的替代品。对于减...
宋瑞祥│上海长海医院
2023/05/19播放(84730)
土豆是很好的食物，主要含有碳水化合物，糖尿患者吃土豆，要把它作为粗粮计算在1天的总能量中，可以... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/12/04播放(84633)
土豆是很好的食物，主要含有碳水化合物，糖尿患者吃土豆，要把它作为粗粮计算在1天的总能量中，可以...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/12/04播放(84633)
糖尿病是可以吃土豆的，但是土豆含有丰富的淀粉，最后要分解为葡萄糖，在老百姓心目中土豆是蔬菜，在糖尿病的患者中应该把土豆等为主食，因为含糖量仅次于大米和面粉，所以可以少量吃，但是要以主食计算，不是糖尿病首选的蔬菜类。因为土豆的含淀粉比较多，最后分解为葡萄糖，对血糖的影响还是很明显的。在患者血糖平稳的情况下，可以食用较多量土豆，但是稳定血糖非常重要。土豆的烹饪方法有很多种，建议凉拌半或者清炒时候不建议放太多的油脂，烹饪方式如果合理，糖尿病患者血糖控制平稳的前提下，土豆是可以坚持食用的。
杨文奎│海南省中医院
2020/01/22收听(30626)
糖尿病人能吃土豆，但是必须减少主食量，因为土豆的主要成分是淀粉，属于碳水化合物，也可以升高血糖... 卫兰香│中国中医科学院西苑医院 2021/01/25播放(72740)
糖尿病人能吃土豆，但是必须减少主食量，因为土豆的主要成分是淀粉，属于碳水化合物，也可以升高血糖...
卫兰香│中国中医科学院西苑医院
2021/01/25播放(72740)
糖尿病人能吃土豆，土豆是一种营养丰富的食品，价廉物美，富含各种维生素，包含有较丰富的膳食纤维，以及钙、磷、硒、锌等多种矿物质。100g土豆热量是81千卡，含有碳水化合物17.2g、蛋白质2g、脂肪0.2g，所以从土豆的营养成分来讲，土豆应该作为主食来吃。作为主食来讲，土豆所含有的热量、碳水化合物量都低于大米和白面，对于糖尿病患者的血糖控制有一定好处。但是在我们国家大部分地区，土豆是作为蔬菜食用，作为蔬菜土豆所含有的碳水化合物量高于其他绿叶蔬菜，而且土豆在烹调过程中容易吸油，进一步加大热量摄入。所以，糖尿病人能吃土豆，建议用土豆来代替主食，另外注意避免油炸、油炒的烹调方式。
杨建梅│北京大学第一医院
2020/04/20收听(19053)
"胆囊炎患者可以吃土豆，因为胆囊炎主要是由于胆管梗阻、狭窄，以及长期胆汁黏稠导致胆囊壁增厚等原因引起，当胆汁分泌过多时，则会诱发胆囊炎。土豆中含有大量的淀粉、矿物质以及微量元素等，不会导致胆汁分泌过多以及胆囊过度收缩，但是土豆不宜炸着吃，做法不宜过油腻，如薯片、薯条等，否则会引发胆囊炎。胆囊炎患者的饮食禁忌主要见于：1、禁食油腻食物，如油炸、红烧、糖醋的食物，该类食物可导致胆囊剧烈收缩，诱发胆囊炎急性发作。2、高热量食物，如肥肉、香肠、奶油以及碳酸饮料等，可导致胆囊收缩，诱发胆囊炎。3、刺激性食物，如酒精、辣椒、芥末等，均可刺激胆囊收缩，导致胆囊炎发作。"
周毅│湖北省中医院
2020/02/02收听(92065)
Ⅱ期膜性肾病患者能否吃土豆，主要与是否有高钾血症密切相关，常见情况如下：1、如果... 王秀芬│河北医科大学第三医院 2022/02/10播放(62886)
Ⅱ期膜性肾病患者能否吃土豆，主要与是否有高钾血症密切相关，常见情况如下：
1、如果...
王秀芬│河北医科大学第三医院
2022/02/10播放(62886)
"膜性肾病患者一般可以吃土豆，膜性肾病是临床上常见的五种肾脏病理类型之一，膜性肾病根据病情的程度以及肾脏病理表现的程度不同，分为Ⅰ-Ⅳ期膜性肾病。Ⅰ期膜性肾病和Ⅱ期膜性肾病称为早期膜性肾病，这两个预后比较好。Ⅱ期膜性肾病的治疗，除了药物治疗以外，饮食上也需要注意。如果治疗反应良好，而且病人感觉到舒服，没有胃肠道的并发症，可以吃土豆。因为土豆可以为机体提供一部分淀粉，提供必需的能量和必需的氨基酸和维生素，有利于身体健康。但是如果Ⅱ期膜性肾病的患者治疗反应不好，临床表现比较重，那就不适宜摄入土豆这类含淀粉多的食物。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/06/02收听(59647)
"胃糜烂是能够吃土豆的，土豆是生活中特别常见的一种食物，其中含有丰富的碳水化合物、淀粉、蛋白质、维生素C，土豆中不含有辛辣的成分，不会对胃壁造成刺激，因此不会影响到胃糜烂的治疗。胃糜烂的患者在吃土豆时，应注意避免长期、大量的吃，因为土豆的淀粉含量特别高，大量摄入之后，会因为淀粉消化难度比较大，而增加肠胃的负担。淀粉类食物在消化的过程中，还会产生较多的气体，甚至过多摄入，会导致胃胀、腹胀，而影响到胃糜烂的治疗。在吃土豆的时候，还应当注意，一旦发现土豆发芽，或者颜色变绿，应避免吃，因为土豆在发芽颜色变绿时，其中的龙葵碱含量会增加，这样的食物摄入后，不仅会影响到胃糜烂的治疗，甚至还会出现食物中毒反应。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/04/04收听(88309)
"出了芽的土豆不能够继续再吃，因为在出了芽的土豆当中含有一种有害的成分叫龙葵素，龙葵素进入体内之后造成的损伤具体如下：1、胃肠道的损伤，容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻。2、对内脏的损伤，比如会加重肝脏的代谢负担，损害肝脏而引起黄疸。3、神经系统的损害，会引起神志淡漠，重者会引起昏迷，如果再严重的会引起呼吸、心跳的抑制，进而会危害生命。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/08收听(67028)
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