血脂高的患者能吃花生吗

李帮清
主任医师

北京大学人民医院

心血管内科

血脂高的患者能吃花生吗

2023-06-09 13:40播放 :

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视频内容

血脂高分两种情况，即高甘油三酯血症和高胆固醇血症。花生中其实含有大量的花生油，花生油主要是脂肪酸。对于高甘油三酯血症的患者，最好不吃花生，因为吃花生可以让甘油三酯水平更高。

对于高胆固醇血症的患者，可以少量地吃花生，因为花生中胆固醇含量并不是太高。在日常的生活中，高甘油三酯的病人除了不能吃花生以外，其他含油比较多的干果，也尽量少吃，包括做菜用的植物油都要少用，甘油三酯才能够控制得比较好。

如果已经吃上比较强效的降脂药，如已经用上非诺贝特，而血脂已经得以控制得比较平稳，少量吃花生或者炒菜用适量的植物油也可以。如果没有吃药的前提下，尽量要少吃或者不吃含油多的干果。

血脂高能吃花生吗

"血脂高的患者是不建议吃花生米的，因为花生米尤其像油炸这种烹饪方式的，相对可以升高血脂，使高血脂的情况进一步加重。高血脂的患者平日里尽量多吃新鲜的瓜果蔬菜，低盐、低脂饮食，对于高胆固醇、高热量的食物尽量不吃，对于高膳食纤维的食物尽量多吃，这样才可以更好的控制好血脂。除此之外，还要注意戒烟、戒酒、运动减肥。如果结合生活方式改善之后，血脂仍然比较高，就要启动降脂药物治疗。如果患者是以低密度脂蛋白和总胆固醇高为主，建议患者可以口服他汀类降脂药物，代表性药物有辛伐他汀、瑞舒伐他汀等。在用药过程中还要注意监测肝功能、心肌酶、肾功能等指标。"

语音时长01:17''

魏晓冬│哈尔滨市第一医院

2019/03/12收听(58299)

血脂高能吃花生吗

"血脂高的患者可以吃花生，但一定注意不要多吃。高血脂的患者可以从饮食控制和运动锻炼为前提，平时的饮食要注意控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，低盐、低脂饮食，像花生和瓜子等坚果类含有高热量、高脂肪的食品尽量少吃。油炸食品及高胆固醇食品要少吃。平常的饮食重点以多吃蔬菜、杂粮类为主，比如黄瓜、苦瓜、洋葱。适量搭配一定数量的优质蛋白质食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼、豆制品等，一定要戒烟、戒酒。其次要有规律的合适运动，循序渐进，并长期坚持以降低体重，减少身体脂肪含量。如果无法通过饮食和运动治疗将血脂控制在正常范围内，就需要应用药物降低血脂。"

语音时长01:11''

杨文学│马鞍山市中心医院

2018/05/23收听(59045)

血脂高能吃花生吗

"血脂高的患者可以吃花生，但一定注意不要多吃。高血脂的患者以饮食控制和运动锻炼为前提，平时的饮食要注意控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，低盐、低脂饮食，像花生、瓜子等坚果类，以及含有高热量、高脂肪的食品尽量少吃，油炸食品及高胆固醇食品要少吃。平常的饮食重点以多吃蔬菜、杂粮类为主，比如黄瓜、苦瓜、洋葱。适量搭配一定数量的优质蛋白质食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼、豆制品等，一定要戒烟、戒酒。其次，要有规律的适量运动，循序渐进，并长期坚持以降低体重、减少身体脂肪含量。如果无法通过饮食和运动将血脂控制在正常范围内，则需要应用药物降低血脂。"

语音时长01:31''

肖明│山东省立第三医院

2019/01/26收听(96830)

01:55

血脂高能吃花生吗

高血脂的患者可以吃花生，但是要适量不能过量，因为花生本身含脂肪含量比较高，属于一种高能量食物，...

叶飒│浙江省人民医院

2020/09/10播放(80294)

血脂高能吃花生吗

"血脂高可以食用花生，花生具有促进骨骼生长、增强记忆、加速新陈代谢的作用，因为能从花生中提取花生油，很多人认为花生含有的脂肪组织多。其实花生中有一种不饱和脂肪酸，就是亚油酸。亚油酸进入人体后能够降低胆固醇的水平，在一定程度上能够延缓动脉硬化的发生，所以对于有高脂血症的患者来讲可以食用花生。一定要控制量的摄入，尽量不要这吃得过多，影响到消化功能，这样也达到了得不偿失的效果。"

语音时长01:09''

王喜福│首都医科大学附属北京安贞医院

2019/06/19收听(47949)

01:47

血脂高能吃花生吗

血脂较高患者可少量食用花生，但不建议大量食用。花生内含花生四烯酸及不饱和脂肪酸，对于多数患者动...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2021/07/07播放(77561)

血脂高能吃花生吗

"花生虽然含油脂比较多，但是血脂高能否吃花生，不能一概而论，要看血脂数据。如果血脂在2.1mmol\/L左右，属于轻度升高，是可以吃花生的。如果血脂在2.1-3mmol\/L，花生也是可以吃的，但是为了平衡当天摄入的脂肪总量，饮食中可以少摄入其他脂肪，比如吃清淡食物，多吃水果、蔬菜等。如果血脂在3mmol\/L以上，不能吃花生，花生所含油脂虽然少，对人体也能产生影响，因为这时动脉粥样硬化后比较严重，不但不能吃花生，还需降血脂治疗，可以吃辛伐他汀，必须把血脂降到2mmol\/L以下，才能继续吃花生。"

语音时长01:09''

周大亮│哈尔滨市第一医院

2019/12/09收听(65568)

01:47

血脂高能吃瓜子、花生吗

血脂高特别是甘油三酯高的患者，应避免吃瓜子和花生等含油较多的食物。血脂高包括甘油三酯高和胆固醇...

李帮清│北京大学人民医院

2021/06/16播放(53485)

01:43

血脂高的人能吃花生吗

血脂高的人，可以少量吃花生，但是不可过多。对于血脂高的人群，在食物上，确实要减少脂肪的摄入。但...

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/04/26播放(91457)

血脂高可以吃花生吗

"血脂高的人建议低盐、低脂饮食，花生还是可以吃的，但是血脂高一定要少吃，不能多吃。血脂高在平时的日常生活中，一定要以控制饮食和运动锻炼为主，平时不能吃的太饱，不能摄入过多的脂肪酸和胆固醇，会导致血脂增高，增加冠心病的风险。比如花生、瓜子等坚果类食物含有较高的热量和脂肪，一定要少吃。日常生活中的饮食一定要以蔬菜、杂粮为主，可以多吃黄瓜、洋葱、苦瓜，也可以吃瘦肉、牛奶、鸡蛋，一定不要吸烟、喝酒，要养成规律运动的好习惯，因为这是控制血脂最低成本的做法。如果血脂不能控制在正常范围内，可以通过药物降低血脂。虽然花生有美味和药学效果，以及保健的价值，但一定不可以多吃。"

语音时长01:15''

赵玉│哈尔滨市第一医院

2019/08/19收听(41706)

血脂高可以吃花生吗

"血脂高的患者可以适量食用花生，首先花生是一种富含植物蛋白、维生素、矿物质等物质的高营养性食物，植物蛋白是一种较为容易被胃肠道组织吸收、利用的能量型物质，从而可以维持人体各大系统组织的正常功能运行。花生中的维生素A、维生素E、维生素K等多种维生素成分不仅可以满足人体必需营养物质的补充，并且能够改善体内血液循环，延缓人体细胞组织衰老等作用。钙、铁、锌等矿物质，则具有促进人体骨骼发育生长，提升体内造血器官组织功能等食疗效果。另外，花生中含有的脂肪成分主要是以不饱和脂肪酸的形式存在，所以适量食用花生对血脂水平不会造成较大波动。"

语音时长01:11''

赵宏伟│中山大学附属第七医院

2020/07/27收听(65381)

血脂高的患者能吃鸡蛋吗

"血脂高的患者可以吃鸡蛋，但建议吃鸡蛋白，不要吃鸡蛋黄，鸡蛋黄里面会含有胆固醇的成分，高脂血症的患者食用鸡蛋黄可能会加重血脂升高。患者可以吃鸡蛋白，其主要是蛋白质，对于人体有益处，能够增强人体的抵抗力，增加患者的肌肉含量。所以，血脂高的患者可以吃鸡蛋，建议吃鸡蛋白，而不要吃鸡蛋黄。除了鸡蛋以外，鸭蛋、鹅蛋和其他蛋类也一样，如果需要食用，建议都吃外面的蛋清，也就是蛋白，而不要吃里面的蛋黄。如果能够进行烹调，建议将鸡蛋煮熟了吃，如此鸡蛋白和鸡蛋黄分得非常清，可以把鸡蛋黄挑出来。"

语音时长01:09''

李金梁│哈尔滨市传染病医院

2021/07/14收听(62198)

患者血脂高能吃鸡肉吗

"患者血脂高可以吃鸡肉，鸡肉当中脂肪的含量其实并不高，主要以蛋白质为主，对于血脂高的患者比较合适，但建议在吃鸡肉的时候，尽量要剔除鸡肉上面附着的鸡皮以及皮下的脂肪，这样就更加安全。血脂高的患者每天可以控制好食物的总热卡，同时尽量选择低盐、低脂、清淡的食物，但也要注意优质蛋白质适量摄入，因为蛋白质是人体非常重要的营养元素，对人体的免疫系统以及体质都非常重要。鸡肉当中含有的优质蛋白质比较丰富，同时鸡肉对人体还可以提供其他的钙元素、铁元素等，血脂高的患者除了在饮食上要注意，适当的时候还应该结合运动来帮助加速脂肪的代谢。"

语音时长01:10''

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/04/06收听(39174)

肺结核患者能吃花生吗

"结核病患者是可以适量进食花生的，因为花生中含有大量的营养物质，我们可以看一下，比如花生中含有25%-35%的蛋白，主要是水溶性蛋白和盐溶性蛋白。而水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。另外，花生中含有大量的脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有八种人体所需的氨基酸，以及不饱和脂肪酸，含有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等。所以营养价值丰富，同时对人体的新陈代谢有好处，增强记忆力，也可以抗衰老、延寿，适当进食花生是有益的。"

语音时长01:37''

吴建军│北京中医药大学第三附属医院

2020/05/11收听(98866)

膜性肾病患者能吃花生吗

"膜性肾病患者如果不伴有特殊的情况，可以吃花生。花生是一种很好的食物，可以为机体提供植物蛋白、植物脂肪，为机体健康和疾病的康复提供一部分有用的物质。膜性肾病是常见的肾病综合征五种病理类型之一，有轻有重。轻的膜性肾病是Ⅰ-Ⅱ期，如果不伴有严重的胃肠道功能不适，没有恶心、呕吐、消化不良、食欲不振的情况，可以吃花生。尽管花生在某些人不容易消化，如果这个时候胃肠道功能正常，可以少量的摄入。如果膜性肾病的患者，伴有严重的胃肠道功能不适，特别是出现胃肠道水肿、消化液分泌不良、整个胃肠道蠕动异常，甚至出现逆蠕动，摄入不容易消化的花生类物质的时候，容易造成胃肠道功能不适的加重，出现恶心、呕吐、消化不良、食欲不振的情况，就不建议吃花生。"

语音时长01:22''

彭涛│山东大学齐鲁医院

2021/02/07收听(89209)

冠心病患者能吃花生吗

"冠心病患者可以吃花生米，但是要注意限量。另外要注意烹饪的方法，对于花生米来说，不建议油炸花生以及加入过多盐、过多糖的花生，避免造成冠心病患者血脂谱紊乱。对冠心病患者可以少量吃醋泡生花生米，可以有助于稳定血脂谱，有助于改善饮食。冠心病患者建议植物性饮食，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果，少吃饱和脂肪酸、胆固醇和钠。花生属于植物胆固醇，对于冠心病患者要限制动物性油脂、动物胆固醇的摄入，对于植物胆固醇可以适当摄入，并避免油炸等烹饪方法，要避免过多盐和过多糖。"

语音时长01:14''

刘涛│武汉市第四医院

2021/05/21收听(17036)

血脂高可不可以吃花生

"血脂高有分两种：一种是甘油三酯的明显升高；一种是胆固醇的明显升高。一般来说花生这一类的物质，其实也是含有一定的植物油的。如果吃得过多的话，它主要可能会影响甘油三脂，导致甘油三酯的升高。所以如果本身是甘油三脂比较高的患者，建议每天控制一定的坚果食用量，不要吃太多的花生、瓜子含有一定的油性的物质，还有核桃、山核桃也是一样的。如果说是胆固醇的话，相对的影响会小一点，胆固醇升高主要禁忌使用的是所有含脂肪含量高的食物，所以血脂高确实要建议不能吃太多的花生或者要控制花生的量。如果血脂特别高的患者可能就不建议再去吃花生，如果是轻度的升高，特别是胆固醇升高的话也不是一点花生都不能吃，还要根据具体的情况具体分析。"

语音时长01:16''

杨莹│浙江大学医学院附属邵逸夫医院

2020/06/30收听(21961)

血脂高患者能不能吃鸡蛋

"高血脂患者可以吃鸡蛋，但要注意把握适量原则。鸡蛋属于优质蛋白，与人体组织蛋白结构相近，因此人体对鸡蛋的吸收率高。鸡蛋黄内含有大量不饱和脂肪酸、人体必需氨基酸、人体必需营养素，如钙、镁、磷、锌、铁、铜、锰等，以及丰富的卵磷脂、脂溶性维生素如维生素A、维生素E等。因此在适量的前提下食用鸡蛋不会对血脂造成较大影响。若患者只是抽血检查时发现血脂偏高，而无临床表现，建议均衡饮食，增加膳食纤维摄入量，减少脂肪摄入，并配合适当运动。高血脂患者若血脂明显高于异常，且患有脂肪肝、胰腺炎等疾病，需在医师指导下正确进行降血脂治疗，同时构建正确饮食结构。"

语音时长01:25''

陈光远│哈尔滨市第一医院

2020/01/17收听(86421)

肺部感染的患者能吃花生吗

"肺部感染的患者能吃花生，少量吃花生可以改善人体微量元素和营养不良，对于肺部感染造成的身体消耗有很好的补益。而且花生本身含有钙等微量元素，对改善凝血、止血，改善胆固醇等益处很多。花生的烹饪方法要少油、少盐，其更有利于身体健康，以避免刺激咽喉部出现咳嗽。肺部感染患者除了花生之外，还可以吃新鲜的水果、蔬菜以及粥、汤等容易消化的食物，对于胃肠道的功能改善更有帮助。肺部感染的患者可以适当进行运动，在医生指导下规范选择抗生素、化痰药、平喘药进行综合治疗。"

语音时长01:16''

张天鹏│鸡西市人民医院

2020/03/03收听(24309)

有骨折骨病的患者能吃花生吗

"有骨折和骨病的患者是可以吃花生的，花生含有很多的蛋白质、钙质，同时富含维生素和氨基酸，这些物质决定了骨折和骨病患者可以吃花生。因为其中富含的钙质能促进骨折愈合，而且维生素和氨基酸对于骨折伴随的软组织、韧带、肌肉挫伤也有好促进恢复的作用。同时花生中不含有很多胆固醇，所以一般不会造成血管损伤或高油、高脂等引起血管的血栓形成等，所以不会妨碍骨折的血液循环，不会造成血脂过高。所以骨折时吃花生还是有一定好处的，同时还需要补充其它维生素丰富的蔬菜和水果，越丰富的食物对骨折、骨病患者越有好处。"

语音时长01:23''

李云恺│济南市第四人民医院

2020/02/17收听(88098)

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