武汉大学中南医院
心血管内科
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血脂高能够进食豆腐，豆腐主要成分是植物蛋白，血脂高患者即高脂血症患者，进食高蛋白食物没有问题。血脂高患者在食用食物时，尽量选用低脂饮食，导致血脂升高、含脂量较高食物尽量少食用，比如蹄花、红烧蹄髈味道非常好，但脂肪含量非常高，油焖大虾等做法油脂含量亦非常高，还有进食大量红烧五花肉后血脂明显升高。
豆腐属于植物蛋白，富含植物蛋白食物，高脂血症患者可以进食豆腐，但在烧制豆腐时注意少放油，不要用猪油烧制豆腐，用脂肪油、植物油烧制豆腐即可。
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"血脂高的患者可以吃豆腐，豆腐里最主要含的是植物蛋白，对于升高血脂没有影响，所以有高脂血症的患者可以吃豆腐。豆制品当中还会含有嘌呤类的物质，长期食用豆腐可能会导致高嘌呤，引起高尿酸血症，如果患者既往尿酸升高，建议不要吃豆腐，如果患有肾脏功能的疾病，比如肾功能不全、肾衰竭、肾小球肾炎等，也不建议吃豆腐，因为豆腐里面含有的蛋白质，可能会加重患者的肾脏功能不全，但是对于血脂升高的患者来说，吃豆腐没有任何影响。对于血脂高的患者，建议尽量减少猪、牛、羊肉的摄入，也就是尽量减少脂肪的摄入，即使是瘦的猪、牛、羊肉也不建议吃，因为瘦肉当中也会含有一定的脂肪成分。另外，建议患者一定要保证每天适当运动，能够进行微汗状态下30分钟的运动，可以促进脂肪在体内的燃烧，促进脂肪代谢，降低高脂血症。所以，血脂升高的患者可以吃豆腐。"
李金梁│哈尔滨市传染病医院
2023/03/23收听(82374)
高血糖患者可适当食用豆腐，因为主要成分是蛋白质，脂肪和碳水化合物并不多，进食...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/06/18播放(58343)
"尿酸高的患者是可以吃豆腐的。尿酸高的患者需要注意饮食，不能吃富含嘌呤的食物，所以对于富含嘌呤的海鲜、动物内脏、啤酒，还有熬制的肉汤类食物是需要避免的。如果没有痛风发作的时候，高尿酸的患者可以适当食用一些豆制品，包括豆腐，还有瘦肉、牛奶也都是可以食用的蛋白质类食物。其实豆腐在制作的工艺当中已经有大部分的嘌呤成分流失，所以豆腐的嘌呤含量不是很高，对于高尿酸的患者也是一种不错的蛋白质类食物。"
董清│聊城市第二人民医院
2018/12/17收听(86439)
豆制品是中高嘌呤的食物，痛风急性发作期的患者不建议食用。豆腐中的嘌呤含量因为加工方式、添加剂不... 刘爱华│北京医院 2021/04/22播放(85117)
豆制品是中高嘌呤的食物，痛风急性发作期的患者不建议食用。豆腐中的嘌呤含量因为加工方式、添加剂不...
刘爱华│北京医院
2021/04/22播放(85117)
血脂高最好不要吃螃蟹，因为不管是蟹黄还是其它的部位都含有比较高的蛋白质成分，营养价值非常，另外蟹黄也含有胆固醇。所以血脂高，就尽量的不要吃螃蟹。另外，对于血脂高，其实有一个总体的原则，就是要以清淡饮食为主，少吃油腻的食物，少吃咸的食物。因为油腻的食物血脂的含量比较高，尤其是甘油三酯，所以吃了这种油腻的食物，甚至几天就能够升高甘油三酯。再一个就是不要吃过咸的食物，因为过咸的食物尤其是对于中老年人很容易发生水钠潴留。本身高脂血症的病人如果时间比较长，很容易导致动脉硬化。另外吃的比较咸，又容易发生水钠潴留，很容易引起高血压。所以血脂高的病人，尽量不要吃螃蟹，清淡饮食为主。
张化勇│聊城市第二人民医院
2018/05/03收听(25201)
血脂高与血压高，是临床上的两种疾病状态。一般情况下，血脂高不会直接引起血压升高。但是在临床上，... 寇惠娟│西安交通大学第二附属医院 2023/03/16播放(66237)
血脂高与血压高，是临床上的两种疾病状态。一般情况下，血脂高不会直接引起血压升高。但是在临床上，...
寇惠娟│西安交通大学第二附属医院
2023/03/16播放(66237)
血脂高的时候不建议喝酒，一般喝酒的时候肯定会吃菜，而吃菜也不可能只吃小菜，一般都有鱼、有肉。而... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/17播放(68222)
血脂高的时候不建议喝酒，一般喝酒的时候肯定会吃菜，而吃菜也不可能只吃小菜，一般都有鱼、有肉。而...
2023/05/17播放(68222)
"血脂高能喝鲜牛奶，高脂血症是引起动脉粥样硬化的危险因素之一，和心脑血管疾病密切相关。血脂增高如果没有得到控制，容易出现动脉粥样硬化，血管里面长斑块会带来血管的狭窄，甚至斑块破裂，造成血管完全闭塞，引起急性的心梗脑梗，通过医生帮助选择合理的药物，安全、有效的治疗。生活方式上也需要注意牛奶肯定可以喝，但是尽量选择低脂奶或脱脂牛奶，避免脂肪摄入过多，不利于血脂的控制。其他饮食也要注意少油、少盐、少糖，同时坚持锻炼。另外规律的作息、充足的睡眠，戒烟、限酒同样重要，尽量不喝各种牛奶的饮品，避免糖的摄入，对血糖、血脂产生不利的影响。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/16收听(70443)
"血脂高能够降下去，可以通过以下方法来实现：一、饮食控制，主要为限制或避免摄入过于油腻的食物，例如油炸食品、肥肉等。二、降低体重，把体重控制在正常的范围内，能够减少血脂的升高，尤其是甘油三酯的升高。三、服用调血脂的药物，主要包括他汀类药物，代表药物有阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、氟伐他汀，贝特类药物代表药物有非诺贝特，还有其他的调脂药物，例如依折麦布、胆汁酸螯合剂、烟酸类药物等。通过以上办法能够把血脂降下来，控制在合适的范围内。"
杜海平│烟台山医院
2020/02/19收听(76779)
"血脂高的患者并不是完全不能喝酒，但是不建议饮酒。因为血脂高本身就对肝脏有损伤，容易出现脂肪肝、肝硬化，甚至可能导致肝癌的发生。饮酒会加重肝功能异常，加重肝脏变异，所以建议血脂高的患者一定要注意戒烟、戒酒、运动、减肥，多吃新鲜瓜果、蔬菜，才可以更好的预防动脉硬化进展，改善血脂水平。除了不能饮酒之外，还要建议患者一定要结合生活方式上的干预，必要时还需要口服相关降脂药物改善血脂。长期高血脂可能会引发冠心病、脑血管疾病，有些人还会得胰腺炎，所以平日一定要注意监测血脂，控制好血脂水平。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/03/11收听(96904)
"血脂高可以喝咖啡，但是不建议往咖啡里面加咖啡伴侣，因为很多人在喝咖啡的时候追求口感，咖啡店里往往会加上咖啡伴侣，而咖啡伴侣的主要成分是植脂末，这些植脂末作为咖啡伴侣，虽然改善了口感，但是容易升高血脂，所以如果长期喝咖啡时加咖啡伴侣，一般来说，容易处在血脂高的状态。如果本身就是高血脂的患者，有心脑血管病风险，如果又喜欢喝加了咖啡伴侣的咖啡，那么就会进一步升高血脂，增加心脑血管的动脉硬化斑块，从而严重的堵塞血管，导致发生脑卒中或者心肌梗死等高危疾病。因此，血脂高的人可以喝咖啡，建议不要加糖，不要加咖啡伴侣，当然咖啡也不要喝得太浓。"
孙苏欣│武汉大学中南医院
2021/06/09收听(86559)
血脂高可以引起高血压，血脂升高可增加动脉硬化发生率，导致血压升高，或高脂血症使血压较难控制而发... 涂毅萍│浙江中医药大学附属第三医院 2020/12/28播放(55449)
血脂高可以引起高血压，血脂升高可增加动脉硬化发生率，导致血压升高，或高脂血症使血压较难控制而发...
涂毅萍│浙江中医药大学附属第三医院
2020/12/28播放(55449)
"血脂高的患者会导致头晕，血脂高症会引起外周血管阻力增高、动脉壁弹性增高、血液黏稠度增强，几方面因素都会导致患者出现脑血管病变，而脑血管病变后就会引起头晕、头痛、视物模糊、视物不清伴随眼前一过性黑朦等临床症状。血脂高时患者会在血管内膜下出现逐渐沉积的动脉粥样硬化斑块，导致血管硬化程度增加、弹性下降、脆性增强，从而引起相应靶组织功能器官受损，脑组织功能受损后会导致头晕，而斑块破裂、出血还会进一步加强脑血管供血不足进一步引发头晕。另外，血脂过高时患者的血液黏稠度也会相应增高，会导致头晕进一步加重。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/04/12收听(13668)
对于血脂高的患者，尤其是在药物治疗和生活方式干预没有得到良好控制的高脂血症患者，不建议吃螃蟹这... 周宁│华中科技大学同济医学院附属同济医院 2023/04/13播放(52076)
对于血脂高的患者，尤其是在药物治疗和生活方式干预没有得到良好控制的高脂血症患者，不建议吃螃蟹这...
周宁│华中科技大学同济医学院附属同济医院
2023/04/13播放(52076)
"血脂增高的原因很多，一般遗传性高胆固醇血症，这种可能会永久存在，治愈的可能性比较小，但是多数患者是由于平时的生活方式不良，体重增加，摄入脂肪过多等引起，这种情况下是可以治愈的。如果患有遗传性高胆固醇血症，需要进行长期的药物治疗，一般选择他汀类的药物，如果降脂效果不好，可以选择依折麦布等药物。后一种情况是生活方式不良引起的，建议要低脂饮食，每天减少植物油以及动物脂肪的摄入量，少吃或者不吃肥肉，同时要规律的运动，一般每周至少4次，每次30分钟以上，控制体重，预防肥胖，需要将体质指数降到24kg\/m^2以下。如果有高血压、糖尿病的患者，要注意控制血压，控制血糖。平时如果经过严格的治疗性生活方式干预，仍不能降低血脂，建议口服药物治疗。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/04/15收听(73798)
"血脂高患者可以吃鱼，鱼肉虽然含有一定脂肪，但是其含量远远低于家畜的肉类。鱼肉所含的脂肪多数为不饱和脂肪酸，经常进食不会导致血脂升高，相反还可以软化血管，增加血管弹性，甚至可以预防动脉粥样硬化。鱼肉富含优质蛋白，在肉类中属于容易消化的食物，鱼肉中还含有多量的钙、磷、钾、锌等微量元素以及多种维生素。总之，鱼的营养成分是其他食物所不能比的，所以吃鱼可以弥补偏食引起的营养不良。鱼肉虽然有上述诸多好处，但是烹调过程要尽量减少煎炸等制作方法，可以避免血脂升高，血脂升高没有绝对的食物禁忌，只要减少动物脂肪的摄入就可以。"
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/05/28收听(72495)
"血脂高的人群建议不要喝酒，酒精本身就可以提供热卡，在饮酒以后容易导致人体出现总热卡的超标。血脂高的人群在喝酒时，通常进食的食物量会有所增加，尤其在喝酒时很多菜肴添加的脂肪比较多，对血脂会造成很大的影响。血脂高的人群，尤其是甘油三酯升高的人群，本身对胃肠道就有危险因素的存在，高甘油三酯血症容易诱发胰腺炎，而过量饮酒不控制好数量，特别容易诱发胰腺炎的发生。一旦发生了胰腺炎，对于患者的生命会造成一定的危险，所以血脂高的人群尽量要避免饮酒，建议平时饮食当中应该低盐、低脂、清淡饮食。另外，最好选择健康的生活方式，不要饮酒，多吃粗纤维、清淡的食物，平时要结合性运动，必要的时候还要加用药物来进行调脂治疗。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/26收听(80206)
高脂血症患者可以饮用牛奶，但是应饮用脱脂或低脂牛奶，不建议饮用全脂牛奶。因为全脂牛奶脂肪含量比... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/06/19播放(73106)
高脂血症患者可以饮用牛奶，但是应饮用脱脂或低脂牛奶，不建议饮用全脂牛奶。因为全脂牛奶脂肪含量比...
2021/06/19播放(73106)
血脂升高是心脑血管疾病重要的危险因素之一，长期血脂增高容易引起动脉粥样硬化。血脂升高是属于慢性病，不能够治愈。但是有一些血脂升高的患者，通过积极的进行生活方式的改善，包括控制体重、增加运动、控制每天膳食的摄入量、减少碳水化合物的摄入，以及减少含动物性脂肪高食物，如肥肉和动物内脏等的摄入，和戒烟限酒等生活方式的干预血脂可以恢复正常。但是这并不代表血脂升高已经治愈。如果不长期坚持生活方式的改善，血脂还会重新升高。对于经过生活方式调整，血脂仍然升高的患者，需要长期使用调脂药物，把血脂控制在目标范围。
陈添华│井冈山大学附属医院
2020/03/10收听(35563)
"血脂高能引起高血压。高血压的产生与遗传因素、环境因素有关，而环境因素就包含有血脂的增高。当血脂高的时候，血液中的胆固醇浓度增高，过多的胆固醇不能被顺利地排出体外，就会在动脉血管内沉积，导致动脉粥样硬化，而加重病情，可能引起动脉管腔的狭窄和斑块的形成，导致大动脉的弹性减退，以及外周血管阻力的升高，从而使收缩压和舒张压增高，也就是高血压，比如一些高血压的患者，在积极治疗用药的基础上，血压长期保持稳定，但是在某一个时间段突然出现血压的持续、明显的升高，多种降压药物联合治疗都没有效果，这时最有可能的原因是发生了肾动脉的狭窄。而肾动脉狭窄是由于肾动脉粥样硬化以后，出现了管腔严重狭窄或者有斑块的形成，是血脂高促发了以上因素的形成。"
李洪宇│沈阳市中西医结合医院
2021/08/05收听(22138)
北医三院 王雪梅
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