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消化内科
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大量食用猪肝，可能导致大便变黑，如果少量食用，一般不会变黑。大便变黑色时要高度怀疑消化道出血，可前往医院做大便潜血试验。目前稍好的医院进行大便潜血试验时采用与既往不同的检测试剂，可通过单克隆技术检测大便潜血。
单克隆技术可分辨消化道血液来源，可鉴别人血和动物血液。进食大量猪肝、猪血、鸭血等导致大便变黑时，单克隆技术检测大便潜血呈阴性，因为动物血液中的红细胞与人体红细胞不同，所以单克隆技术是较易检测的方法。
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"吃了猪肝大便大便会变黑，不只是猪肝，任何动物脏器的肝脏在食用以后都会使大便变黑。还有其他的内脏、血液，如鸭血、猪血做成的血豆腐等，食用以后都会导致大便变黑，这是因为内脏和血液中含有大量的铁成分、嘌呤成分，进入到肠道被细菌分解以后都会变为黑色的。因此要做大便潜血检查，检查前3-7天都不要食用这些食物，以免影响检查结果。"
李蕴铷│北京中医药大学东直门医院
2019/09/28收听(47492)
吃蓝莓可能会使大便变黑，因为蓝莓含有丰富的花青素，花青素经过代谢以后，则会造成大便呈黑色。但是... 廖江涛│湖南省人民医院 2021/08/27播放(69224)
吃蓝莓可能会使大便变黑，因为蓝莓含有丰富的花青素，花青素经过代谢以后，则会造成大便呈黑色。但是...
廖江涛│湖南省人民医院
2021/08/27播放(69224)
"如果进食的量非常多，有可能导致大便发黑、性状改变。杨梅是一种温热的水果，但是含酸较多，吃多了会导致胃酸、反酸、烧心，所以不建议一次食用太多。除了吃杨梅导致大便以外，考虑是否有宿便的情况，胃动力不足、胃肠道蠕动慢、使大便在体内停留时间过久，经过各种化学反应产生黑便，警惕是否有胃肠道出血、食管出血、十二指肠出血，都会导致大便变黑。所以有条件的话，尽快到医院肛肠科做检查以明确病因。"
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/06/06收听(77524)
"吃黑芝麻大便是不会发黑的。黑芝麻中的黑色是因为含有一种黄酮类的物质，这类黄酮类的物质是具有抗氧化性的。而且黑芝麻是黑色的，是因为含有大量的黑色素，但是吃了黑芝麻并不能够导致大便变成黑色。通常黑芝麻具有丰富的营养成分，含有大量的维生素E，还含有大量的维生素A，还有很多脂肪类物质。因此，在平时可以用它来进行抗老化、健胃、保肝、促进红细胞的生长以及乌发和美容的作用。黑芝麻进入人体之后，经过充分的营养吸收代谢，可以具有通常润便的作用，对长期便秘和有痔疮的患者可以加速肠子的蠕动，改善大便便秘的作用。但是，黑芝麻并不会导致大便颜色变黑，和动物内脏、其他含有大量叶绿素的蔬菜不同，进入到人体之后并不会被代谢分解产生导致大便变黑的元素，所以吃了黑芝麻不会产生大便变黑的现象。"
赵严│上海市第十人民医院
2020/06/08收听(62584)
吃茄子可导致大便发黑，但一般为大便局部发黑。茄子主要是茄子皮颜色较深，且茄子皮纤维含量较多而肠... 张昊│河南省人民医院 2021/09/09播放(75835)
吃茄子可导致大便发黑，但一般为大便局部发黑。茄子主要是茄子皮颜色较深，且茄子皮纤维含量较多而肠...
张昊│河南省人民医院
2021/09/09播放(75835)
吃紫菜大便会不会黑，主要与吃紫菜的量有一定关系。如果吃少量的紫菜，大便不会变黑，如果吃了大量紫... 许乐│北京医院 2023/03/31播放(74453)
吃紫菜大便会不会黑，主要与吃紫菜的量有一定关系。如果吃少量的紫菜，大便不会变黑，如果吃了大量紫...
许乐│北京医院
2023/03/31播放(74453)
吃蓝莓大便有可能会变黑，这是因为蓝莓富含花青素，花青素是蓝紫色的，如果食用大量的蓝莓会使大便颜色变黑，一般停止服食1-2天后大便就会恢复正常颜色，不会持续变黑。如果不吃蓝莓后大便也持续发黑，且没有食用猪血、鸭血、血肠和补血药物者，应考虑上消化道出血，需及时去医院检查，可以做血常规和大便潜血检查，也可以做胃肠镜检查。平素饮食应注意规律有节制，不管什么食物都不能过于偏好，食物应多样化并注意合理搭配。总之吃蓝莓大便黑是正常的现象，不用过于担心。
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/06/15收听(48980)
"吃茄子通常不会改变大便颜色，吃的过多有时会改变，但颜色不会过重，停止吃茄子之后的2-3天内，就会恢复到正常的状态。大便黑色可能是由于饮食不规律、消化不良就会出现大便黑色，经常便秘也会出现黑色大便，饮食不规律可以通过调整饮食改变，消化不良，可以吃促进消化的药物治疗。便秘可以服用治疗便秘的药物，同时搭配食疗方式辅助治疗，很快大便就会恢复到正常的颜色，同时要考虑到出血的原因导致，可以到当地正规医院做胃镜检查。搭配体格检查和病人自述确诊，确诊后可以根据病因进行控制出血的治疗，必要时采取手术方式。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/09/10收听(72202)
牛肉吃的很多会导致大便是黑色。大便为什么会变黑呢？一部分是因为有消化道出血，比如胃、十二指肠、食管，这些上消化道如果出现了出血，会有柏油样的大便，也就是黑便。饮食和一些药物也会导致，饮食中如大量的动物内脏、猪血、鸭血、鸡血等，还有就是吃大量的牛肉，因为这些动物制品内脏富含有铁元素，铁元素经过人体中可以变成黑色的硫化铁，导致大便是黑色的。因此大量摄入牛肉这种富含铁的动物食品之后，会导致大便发黑，停止进服过多牛肉大便就会变成正常，还有其他蔬菜如菠菜也会有这种情况。所以当进食了很多牛肉，菠菜还有其他动物内脏。都有可能会出现大便变黑。
2020/03/06收听(34990)
"肝硬化引起黑便的原因主要有两种情况：1、肝硬化患者经常合并有门静脉高压，门脉高压性胃病是比较常见的并发症，会表现为胃黏膜的糜烂、充血，或者合并有胃溃疡、十二指肠球部溃疡等。如果糜烂或溃疡引起的黑便溃疡面较小时，有可能溃疡会自己愈合，出血停止，但是这种几率比较低。如果溃疡面较大、较深很难治愈，不及时用药会导致黑便持续发生，甚至出现贫血、低血压。2、门静脉高压引起，常见食道或胃底静脉曲张破裂出血。这种出血来势比较凶猛，自己愈合的可能性几乎不存在。因此，黑便会持续存在，甚至会出现上消化道大呕血。不管是哪种原因，只要是肝硬化合并的黑便都要及时前往医院就诊。"
俞晓芳│厦门中医院
2020/01/09收听(47359)
吃猪血后排黑便多考虑猪血没有在肠道里面彻底消化吸收，其中含有的铁剂被排出来表现为黑色，一般情况下，食用猪血后三天内都会出现黑便。如果停止吃猪血三天后仍有解...
张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/04/16阅读(3517)
如果适量吃猪肝，并没有明显禁忌不能一起食用的食物。但猪肝中含有一定量的脂溶性维生素A，脂溶性维... 张晓伟│河北省人民医院 2021/04/29播放(57142)
如果适量吃猪肝，并没有明显禁忌不能一起食用的食物。但猪肝中含有一定量的脂溶性维生素A，脂溶性维...
张晓伟│河北省人民医院
2021/04/29播放(57142)
"吃治疗幽门螺杆菌的药，大便会不会发黑，要根据具体情况来看。如果查出幽门螺杆菌阳性，应该使用标准的三联疗法或者四联疗法，正规的抗幽门螺杆菌治疗。三联疗法是两种抗生素加一种质子泵抑制剂，不加胃黏膜保护剂，所以三联疗法抗幽门螺杆菌治疗，大便不会发黑。四联疗法是两种抗生素加一种质子泵抑制剂，再加一种胃黏膜保护剂也就是铋剂，比如枸橼酸铋钾、胶体果胶铋、铝酸铋等等，如果幽门螺杆菌阳性合并了胃黏膜的损伤，如胃糜烂甚至溃疡则应该使用四联疗法，四联疗法的时候大便会发黑，这是铋剂导致的。"
文宇航│宜昌市中医医院
2019/11/28收听(47499)
如果患者本身对于猪肝不过敏，则隆鼻术后可以正常食用猪肝，但不建议过量食用，因为猪肝的胆固醇含量... 刘娜│河北医科大学第三医院 2021/09/10播放(78033)
如果患者本身对于猪肝不过敏，则隆鼻术后可以正常食用猪肝，但不建议过量食用，因为猪肝的胆固醇含量...
刘娜│河北医科大学第三医院
2021/09/10播放(78033)
在女性的月经期当然是可以吃猪肝的，虽然女性的月经期有很多的饮食禁忌，但是猪肝是月经期非常好的一种食物。猪肝中的铁元素含量非常丰富，而且很容易被人体吸收和利用，猪肝中的蛋白质含量也很高。在月经期时吃猪肝，可以起到补充铁质及优质蛋白质的功效，对于预防和缓解女性月经期因慢性失血，引起的缺铁性贫血症状具有可靠的效果。当然，猪肝中同时也含有比较高的胆固醇和嘌呤，高胆固醇血症以及高尿酸的患者，应当控制摄入量，以免引起其他身体不适的症状。
杨尧华│宁夏医科大学总医院
2019/05/27收听(47312)
产妇可以吃猪肝，猪肝中含有丰富的铁离子，具有很好的补血作用，能够改善产妇的贫血症状。产妇在生产的过程中因为失血可能会造成贫血，所以吃猪肝可以纠正贫血。猪肝的吃法很多，可以把猪肝煮熟后凉拌，炒猪肝或者做成猪肝汤等都是不错的选择。但是相对吃猪肝汤最好，因为猪肝汤利于消化，可以更好的使猪肝中的营养物质释放出来，还可以促使乳汁分泌，对宝宝的健康也有一定的好处，还可以保护眼睛，预防眼睛疲劳、干涩。在哺乳期产妇要保证营养均衡，还要多吃些新鲜的瓜果蔬菜。
毛旭东│解放军第一五二中心医院
2019/11/19收听(81501)
咳嗽的时候如果要是少量的吃一些猪肝是没有问题的，注意不能做的味过重。如果吃的时候，比如把它做熟切碎熬在粥里面，或者是搁在面汤里面煮成相应的食品都是可以的，但是直接去大量的吃切片的肝或者是溜肝尖这一类的，就不大合适了。因为肝是动物的脏器，是比较腥的，如果要想摘掉这个腥味调味就必须重，而咳嗽的时候机体气道不耐受这些厚味的东西，吃的味越重，咳嗽越不容易好，所以要求清淡。可是要是做的清淡以后，肝的腥味就出来了，所以在这个地方调味是有个矛盾。少量的用一些调料，腥味不至于引起过度的反应，也不用用厚味来遮它的时候，少许的食用一部分确实是没有问题。
刘薇│首都医科大学附属北京中医医院
2020/04/15收听(15117)
吃猪肝对贫血有一定帮助，尤其是对于缺铁性贫血。且肝脏作为造血器官，富含铁剂，是饮食补铁中非常重... 刘爱军│首都医科大学附属北京朝阳医院 2021/06/28播放(91785)
吃猪肝对贫血有一定帮助，尤其是对于缺铁性贫血。且肝脏作为造血器官，富含铁剂，是饮食补铁中非常重...
刘爱军│首都医科大学附属北京朝阳医院
2021/06/28播放(91785)
高血压患者通常可以食用猪肝，猪肝属于动物内脏，一般不会导致血压升高，但需要注意脂肪含量较高。如... 王智泉│武汉大学中南医院 2021/09/26播放(55290)
高血压患者通常可以食用猪肝，猪肝属于动物内脏，一般不会导致血压升高，但需要注意脂肪含量较高。如...
王智泉│武汉大学中南医院
2021/09/26播放(55290)
适量的猪肝和芹菜可以一起吃。因为适量地吃一些猪肝和芹菜，并没有一些成分发生明显的化学反应，而且... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(66530)
适量的猪肝和芹菜可以一起吃。因为适量地吃一些猪肝和芹菜，并没有一些成分发生明显的化学反应，而且...
2023/03/13播放(66530)
北医三院 王雪梅
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