痛风主要是因为体内嘌呤，嘌呤是核苷酸的代谢产物，最终分解为尿酸。若嘌呤升高，尿酸在体内升高或者增高、排出不畅，尿酸结晶沉积到关节造成关节炎发作，患者要避免高嘌呤的饮食。嘌呤最高的是动物内脏，还有浓肉汁、肉汤、海鲜、啤酒，一定要避免吃高嘌呤的食物。在日常生活中要嘱咐病人尽量少摄入肉类，甚至含有中等嘌呤的，如猪肉、小牛肉，鼓励病人多吃青菜、淀粉、碳水化合物不会造成嘌呤升高，病人平时可以适当吃。
中医认为痛风急性关节炎是热痹，体内有湿热或者热毒，要避免禁吃辛温发散的食品，如羊肉、狗肉、鹅肉都具有发散作用，可以引起既往疾病产生，要尽量避免吃。在临床中也发现，现在年轻人得痛风的越来越多，经观察这些人都有不良的饮食习惯，比如喝碳酸饮料，最近的循证研究也提示喝碳酸盐饮料也可以造成痛风的发生。
