首都医科大学宣武医院
营养科
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蜂蜜存放5年建议避免食用。真正纯蜂蜜有较强的抗菌能力，不容易腐败变质。
因为蜂蜜含糖量较高形成较高渗透压，微生物无法生存，所以蜂蜜不添加任何防腐剂同样不容易变质。但市场出售蜂蜜存在保质期，一般是2年。如果蜂蜜纯度较低，其本身的抗菌效果大打折扣。
同时蜂蜜储存条件较为关键，密封保存的适宜温度在5℃-10℃，需要干燥、通风，避免阳光照晒。如果不能保证储存条件，不能保证蜂蜜高纯度，蜂蜜存放5年的食品安全性风险较大，尽量避免食用。
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"天麻放了五年，首先要看天麻是原始的药材还是切好的饮片，这两个是完全不同的。如果是原药材储存了5年，在5年中这个药材没有受潮、没有长虫子、没有发霉、没有变质，在通风良好而且温度和湿度都非常好的条件下进行储藏，没有变质的情况下，这样的天麻是可以用的。但是如果天麻已经就是个饮片了，把饮片保存了5年，是不能吃的，国家对饮片的储存、饮片的保质期是有规定的，国家规定饮片是有两年的保质期，超过两年就不能再给病人去用了。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/12/21收听(14350)
市场上卖的蜂蜜保质期一般在18-24个月，结晶的蜂蜜也是可以食用的，并不影响蜂蜜的质量。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，其中水分很少，所以蜂蜜的存放时间会比较长。蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，有着消毒杀菌的作用，但蜂蜜很容易吸收周围的气味，在贮存时最好用玻璃罐或者陶罐。虽然蜂蜜可以存放很久，但还是要尽早的食用，以便更好的吸收蜂蜜营养。如果蜂蜜水分含量比较高，经过热天发酵泛着酸味或酒味，说明蜂蜜已经变质不能吃。
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/10/23收听(12182)
"菊花茶能够放蜂蜜。这样制成的保健饮品可以对人体提供更好的帮助，可以润肠通便、增强体质，还可以清热去火、平肝明目等等。菊花茶放蜂蜜可以有丰富的营养，可以将两者的营养相综合，为人体的一些微量元素的缺乏提供很好的保障，像钙、镁，还有磷、铜等等。另外就是菊花茶泡蜂蜜还可以缓解疲劳，因为蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，可以能明显的改善了人体的能量。同时对于长时间熬夜的，还有工作压力大的患者以及过于疲劳的患者，都适合应用蜂蜜和菊花茶进行调养。此外对于一些有感染的患者也可以应用，视力下降的患者也可以适当的应用。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/05/19收听(91922)
张昊│河南省人民医院 2023/05/11播放(76421)
张昊│河南省人民医院
2023/05/11播放(76421)
煮红豆的时候是可以放蜂蜜的，没有什么问题。红豆在药用里面叫赤小豆，其实就是家里吃的红豆，它是吃的杂粮之一，可以当作主食来吃，它提供很多的淀粉类食物，因此正常的吃就可以，没有特别多的禁忌，普通的食物放一些蜂蜜调和味道是可以的。赤小豆有利水消肿、解毒排脓的作用，它用于水肿胀满、下肢肿以及风湿导致的关节痹痛以及肠痈腹痛，红豆都能起到治疗上的作用，但是我们也知道它也是杂粮，放蜂蜜是一点问题都没有的。
2020/08/24收听(96637)
"五年存活率并不代表着某一个病人只能活五年的时间，五年存活率是统计学上的指标，往往代表着某种疾病生存期的长短。五年存活率指的是确诊为某种疾病的病人，随访到五年的时候，仍然有多少病人还在存活。一般来说，五年存活率越高，代表癌症的治疗效果越好，生存期也就越长。如果五年生存率很低，代表疾病的治疗疗效并不好，病人的生存期比较短。目前来说疾病，尤其是恶性肿瘤的治疗当中，主要目的是为了追求五年生存率的明显增高。"
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/12/22收听(69693)
"风寒感冒的时候，可以熬生姜汤，能够起到疏散风寒、解表的功效。当然，也可以在生姜汤里面放入偏温性的蜂蜜，比如枇杷蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、山花蜜等。不要放偏凉性的蜂蜜，比如洋槐蜜、柑橘蜜等。如果出现风热感冒，不建议熬姜汤，可以熬薄荷叶，起到疏散风热、解表的功效。如果风热感冒的症状比较重，也可以用银翘散加减，或者金花清感颗粒、连花清瘟胶囊，起到疏散风热、解表的功效。如果是风寒感冒，症状比较重，可以用荆防败毒散或者是感冒清热颗粒、感冒疏风胶囊、感冒软胶囊，都有疏散风寒、解表的功效。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/07/15收听(97437)
"乳腺癌患者可以吃蜂蜜。乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，发病原因通常认为与雌激素、孕激素、泌乳素以及肥胖、高脂饮食、营养过剩、月经初潮过早或绝经过晚有相关性，同时还具有一定的家族遗传性和家族易感性。雌激素与乳腺癌的关系比较密切，传统观点认为，蜂蜜中含有雌激素，可能会诱发或者加重乳腺癌，所以不建议吃蜂蜜。但事实上，蜂蜜中含有的雌激素非常少，还含有其他多种维生素和微量元素。研究表明蜂蜜不仅不会刺激或诱发乳腺癌，还具有一定的抗氧化、抗肿瘤作用，所以乳腺癌患者可以吃蜂蜜。"
包文中│合肥市第二人民医院
2018/12/14收听(41340)
"怀孕是可以吃蜂蜜的。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质，且蜂蜜味甘、性平、归脾，具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤，还可以解乌头、附子之毒。蜂蜜可以促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。而且孕妇每天在上午、下午饮水中各放上数滴蜂蜜，可以有效的预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。所以，孕妇是可以吃蜂蜜的。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/05收听(11532)
"糖尿病患者饮食治疗是一个基础的治疗，应该平衡膳食，食物的多样化，才能保证糖尿病患者的营养。对糖尿病患者，选择低升糖指数的食物来吃，保证糖尿病患者血糖不波动的前提。所以对于糖尿病患者，饮食治疗选择特别重要，可以使血糖控制能够达标，防止糖尿病并发症的发生。像蜂蜜含糖量达到75%以上，所以蜂蜜当中主要是葡萄糖和果糖，其中果糖占47%。主要是葡萄糖，含糖量比较高。所以对于糖尿病患者，不能吃蜂蜜。因为蜂蜜里葡萄糖占40%。如果吃蜂蜜吸收得也特别快，容易造成血糖的突然的增高。这种含糖量极高，而且含葡萄糖量比较高的蜂蜜，对糖尿病患者无论血糖控制达不达标不能吃，以防止血糖波动造成并发症。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/06/27收听(15228)
血压高的患者可以吃蜂蜜，蜂蜜是常可以吃到的有药用价值的食品。蜂蜜也是美容养颜的圣品，也有养胃功... 张妮│北京医院 2021/08/30播放(99134)
血压高的患者可以吃蜂蜜，蜂蜜是常可以吃到的有药用价值的食品。蜂蜜也是美容养颜的圣品，也有养胃功...
张妮│北京医院
2021/08/30播放(99134)
"蜂蜜味甘、性平，归脾、胃肺和大肠经，具有润肺止咳的作用。阴虚肺燥性的咳嗽患者比较适合吃蜂蜜，但蜂蜜比较甜，吃太多甜食以后容易生痰，因此对于阴虚肺燥型的咳嗽也要适量的去吃。阴虚肺燥性的咳嗽常见的症状是咳嗽、痰少，或者干咳、没有痰，或者痰中带有少许的血丝，并伴有五心烦热、潮热、盗汗、两颧发红等症状就属于阴虚肺燥型的咳嗽，可以吃适量的蜂蜜。如果出现咳嗽，一般饮食要以清淡而好消化为主，因此可以吃蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条等等，要避免吃油炸、油腻和辛辣、刺激的食物，尤其不能暴饮暴食。当然，也可以适量吃富含维生素C的蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、橙子、小白菜、空心菜等等。"
2021/01/25收听(18411)
"糖尿病患者在严格控制血糖的基础上，可以适当进食蜂蜜，蜂蜜中含有蛋白质、氨基酸、矿物质、膳食纤维等多种物质，进入人体后，可以对人体胃肠道细胞黏膜进行修复，膳食纤维可以促进胃肠道排泄出代谢废物，对缓解胃肠道吸收糖分，也起到一定作用。蜂蜜中的营养物质进入到肝脏中，可维护肝脏的正常功能，适当刺激胰岛分泌胰岛素，恢复自身调节血糖浓度的功能。蜂蜜中富有维生素，对维护人体外周神经细胞有重要作用，可以负反馈调节垂体，从而起到维持内分泌平衡的作用，对缓解糖尿病症状有一定的作用。进食蜂蜜要注意适量，蜂蜜含有一定热量，含糖量比较高，市面上的蜂蜜很多都是加了糖，糖尿病患者需要少吃蜂蜜，以免造成血糖波动。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/17收听(20367)
"血糖高的患者是不能吃蜂蜜的，血糖高一般是指发生了糖尿病，当空腹血糖大于等于7.0mmol\/L，餐后两小时血糖数值大于等于11.1mmol\/L，就可以诊断为糖尿病。如果只有一次空腹血糖大于等于7.0mmol\/L，加之患者有不明原因的体重下降，也可以诊断为糖尿病。蜂蜜中主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖，总的含糖量60%-70%左右，含糖量非常高。如果患者出现了低血糖，血糖低于2.8mmol\/L，而且患者在意识清醒的情况下可以用蜂蜜替代食物，使血糖迅速升高。但是糖尿病患者在正常饮食情况下不建议食用蜂蜜，因为蜂蜜的含糖量过高，如果食用蜂蜜，需要减主食，计算非常麻烦，所以糖尿病患者不建议食用蜂蜜。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/04收听(23263)
"高血压患者的合理膳食，首先是限制钠盐的摄入，减少烹调用盐，每人每日食盐量不应超过6g，减少膳食脂肪，补充适量蛋白质，多吃蔬菜和水果，摄入足量的钾、镁、钙，限制饮酒，而蜂蜜中富含维生素和矿物质，因此，在高血压的患者可以服用，但是当高血压患者合并糖尿病时，要限制糖的摄入，因此需要减少蜂蜜的摄入，尽量减少服用。"
张宁│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/07/11收听(59839)
小孩可以进食蜂蜜，一般1岁以上的小孩才能进食蜂蜜，1岁以内的小孩不主张吃蜂蜜，原因如下： 张清友│北京大学第一医院 2021/07/07播放(73938)
小孩可以进食蜂蜜，一般1岁以上的小孩才能进食蜂蜜，1岁以内的小孩不主张吃蜂蜜，原因如下：
张清友│北京大学第一医院
2021/07/07播放(73938)
"肾结石的患者可以吃蜂蜜，蜂蜜的主要成分为糖以及一些微量元素，这些微量元素大部分都人体所必需，糖分在体内代谢后为二氧化碳和水，可以补充人体的能量，所以蜂蜜并没有能够导致结石成分增加的因素，患者可以适量的食用。肾结石的患者对于日常饮食控制比较严格，由于结石的主要成分为草酸钙，所以患者日常生活中应当尽量避免高钙以及高草酸食物的摄入，尤其两者同时摄入会导致结石的发生。从上述可以看出，食用蜂蜜对于肾结石没有影响，不会导致患者结石严重。建议患者如果存在肾结石，应当到正规医院进行检查后对症治疗。"
牛颜良│哈尔滨市第一医院
2020/07/30收听(52148)
"高血压的人群是可以吃蜂蜜的，蜂蜜中含有的大部分成分是葡萄糖和果糖，还含有少量的助消化的酶以及维生素、钙、铁、铜等微量元素，高血压的人群没有特殊的禁忌。但是由于蜂蜜中含有的葡萄糖含量是非常高的，对于合并血糖代谢异常的人群，特别是肥胖的人群以及有糖尿病的人群则是不适用的，容易引起血糖的快速升高。高血压的人群在平时生活中要注意饮食上的调节，一般以低盐低脂肪饮食为主，有条件的话可以选择低盐低脂肪低糖饮食，注意减轻体重，要注意多锻炼身体，适当的运动可以控制体重以及改善血压。"
杨文涛│东营市人民医院
2020/02/27收听(23147)
"过敏性紫癜是临床上比较常见的一种皮肤小血管炎，多数是感染所诱发的，虽然叫做过敏性紫癜，但和食物过敏关系不是很大，所以过敏性紫癜患者是可以吃蜂蜜的。过敏性紫癜除了可以在皮肤上出现瘀点、瘀斑甚至是血疱，也可以出现关节、肾脏和胃肠道的症状，患者可以有腹痛，甚至有消化道出血，所以过敏性紫癜的患者一定要少食多餐，不要吃得过饱，不要吃太凉、太硬的食物，宜吃软食、易消化的食物，也不要吃辛辣刺激的食物等。"
孙明强│沈阳市中西医结合医院
2020/05/20收听(47700)
"对于血糖高来说，饮食治疗是一个基础治疗。所以对于血糖高的患者，要平衡膳食，食物多样化，才能保证患者的营养，可以血糖平稳的达标，而且不引起血糖波动。所以对于血糖高的患者，吃东西一定要选择低糖含量的食物，而且选择升糖指数比较低的食物。虽然食物需要多样化，但是像蜂蜜含糖量达到75%以上，其中主要含葡萄糖和果糖，果糖占47%，而且葡萄糖占40%，糖只占4%。总之，对于血糖高的患者，不能吃蜂蜜，一、含糖量比较高；二、吃了之后就会使血糖直接升高，无论血糖控制的好不好，达标不达标。对于血糖高的病人都不能吃蜂蜜，因为吃了之后就迅速使血糖升高，引起不疼血糖的波动。总之，血糖高患者、糖尿病患者不能吃含糖量高、升糖指数高的蜂蜜。"
2018/06/27收听(62307)
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