山东大学齐鲁医院
心血管内科
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三高患者可以吃海参。三高即高血压、高血脂、高血糖，医学上称为代谢综合征，出现的原因是高脂饮食、肥胖等，这部分患者主要还是综合治疗，包括运动、饮食调控和药物治疗，包括降压、降脂、降糖。饮食方面主要是低盐、低脂、糖尿病饮食，糖尿病饮食即低糖、少食多餐。
海参没有升高血压、血脂、血糖的作用，海参含有丰富蛋白，可以补充营养，但也不会有明显的降血压、降血糖、降血脂的作用。所以三高和海参没有很明显的直接关联，三高患者可以放心吃海参，但海参对三高也没有任何药物作用。
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三高人群可以吃海参，所谓三高指高血压、糖尿病、高血脂，对于上述人群主要的饮食要求是低盐、低脂、... 周恒│武汉大学人民医院 2021/06/29播放(50109)
三高人群可以吃海参，所谓三高指高血压、糖尿病、高血脂，对于上述人群主要的饮食要求是低盐、低脂、...
周恒│武汉大学人民医院
2021/06/29播放(50109)
"三高的人可以吃海参，三高指的是高血压、高血糖、高血脂。高血压主要是控制食盐的摄入量，适当的增加含钾量高的食物，如新鲜的蔬菜、水果；高血糖主要是控制碳水化合物如馒头、米饭的摄入量，尽量少吃升糖指数高的食物，如糖水、米粥等；高血脂患者主要是控制胆固醇含量高的食物，如肥肉、植物油等。海参是名贵的中药材，含有丰富的微量元素和大量的蛋白质，含钠盐和胆固醇的量是非常低的，另外海参中含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸，这些物质有利于降低血脂以及稳定血糖。"
马妹花│邯郸市第一医院
2019/08/09收听(21992)
"三高的人群可以吃海参，因为海参主要的含量是蛋白质，因此对三高没有影响。三高的人群饮食注意事项如下：1、控制盐的摄入，要注意低盐饮食，将每日盐的摄入量控制在小于5g，因为服盐过多可以引起血压升高。2、甜食和主食，因为甜食和主食摄入量过多，可以引起血糖升高。3、要吃含胆固醇低的食物，因为胆固醇升高可以导致动脉粥样硬化，导致血管狭窄引起各种血管疾病，所以要吃胆固醇低的食物，如瘦肉、鸡胸肉、鱼肉，以及多吃蔬菜、水果和豆制品，因为蔬菜、水果和豆制品含胆固醇是零。"
邢华│首都医科大学宣武医院
2020/08/18收听(69833)
"三高人群可以吃海参，海参含高蛋白量、低脂肪、低糖，而且富含各种人体必需的氨基酸。其中甘氨酸、精氨酸、谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，同时含多种维生素，如维生素A 、维生素B1、维生素B2、维生素B6，维生素D、维生素E和维生素k等多种维生素。海参还含多种不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。所以，它可以增强人体的免疫力和人脑的机能，具有重要的作用。"
2020/08/24收听(49204)
"三高的人可以适当吃开心果，开心果属于坚果，富含油脂，同时也含有一定量的维生素和微量元素。三高指的是血压高、血糖高、血脂高，就脂肪摄入来讲，是尽量少吃动物脂肪，而开心果中油脂属于不饱和脂肪酸，适当摄入不会导致血脂升高，而且还可以软化血管、推迟动脉粥样硬化的进程。开心果在炒制过程中一般都是盐制，所以过多摄入开心果会影响血压平稳下降。三高人群要少吃开心果，同时对于其他干果、坚果都要适当摄入。总之，三高人群要多吃水果、蔬菜，以清淡饮食为主，原则上没有食物禁忌，只是对食盐或含糖的食物应限制摄入量，才有利于健康。"
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/07/27收听(36971)
"三高的人群是可以吃柚子的，柚子中含有比较丰富的钾、钠、维生素等微量元素，对于三高的人存在高血压推荐摄入含钾比较丰富的水果、蔬菜，像柚子、橘子、香蕉、苹果、梨等都含有丰富的钾微量元素。多摄入深色的蔬菜，像菠菜、油菜、芹菜或者西红柿、胡萝卜等，也有助于改善人体的钠水潴留。对于三高的人群本身存在血脂、血糖的升高，所以在食用水果时像白色的柚子是比较推荐的，红心的柚子含糖成分比较多，升糖指数高，对于存在三高的人吃柚子选白色的柚子不要吃红心的柚子。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/15收听(24677)
"三高指的是高血压、高血糖、高血脂，三高的患者可以吃百香果，因为百香果是含糖量低的水果。含糖量低的水果指的是100g水果，含糖量在10g以下，常见的有：白兰瓜、哈密瓜、柚子、李子、杏、柠檬、苹果、百香果、猕猴桃、西红柿、山楂等。虽然这些水果含糖量低，但是还是要减少食用量。可以多吃西红柿、黄瓜、萝卜来代替水果，同时要注意饮食的控制。"
2020/08/24收听(42728)
"三高主要是指高血压、高血糖高血脂，此类人群的饮食一定要清淡为宜，严禁服用过量高盐、高油、高脂的食物，同样也要注意避免服用过多高糖分的食物。哈密瓜含有较多的糖分，不适合三高人群服用，如果吃也只能吃1-2片，绝对不能多吃，因为如果食用了大量含糖量较高的食物或者饮料，会使血糖较高，高血糖会加重病情，同样会引起心、脑、肾、眼等靶器官的损伤。总之，三高人群由于合并了多种疾病，饮食一定要趋于严格，要注意忌口，对于哈密瓜这一类含糖量较高的水果，要注意一定要少吃，最好不吃。"
万鹏│常州市第一人民医院
2019/12/06收听(98887)
"如果骨折是由外伤因素引起，骨折患者是可以吃海参的。只要患者对海鲜不过敏同时没有痛风病史，可以正常食用海参，食用海参对创伤和骨折的恢复没有不利影响。骨折后病人的体质相对较弱在骨折恢复期，还需要进行功能康复锻炼，这将消耗一定的体力。海参是一种富含高蛋白、维生素和胶原蛋白的食物，建议可以适度多吃些，可以促进体质的恢复和骨折的愈合。建议患者骨折后不要喝酒，不要吃辛辣、刺激的食物。因此在吃海参时还应该注意食物的烹饪方法，不要把海参烧得太辣、太咸也不要把海参烧得太刺激，以免引起肠胃反应，也不要用酒等来烧海参。在正常饮食中注意不要挑食，还要吃其他富含钙、蛋白质和维生素的食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜和水果等。"
聂雷生│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/20收听(55609)
"血糖高的人可以吃海参但不建议多吃，有血糖升高时不宜吃油腻食品。碳水化合物类食品也需要限制食用的量，每天不宜超过6两，蛋白质类食品则不需要限制。海参营养丰富碳水化合物含量比较低，蛋白质含量比较高归入蛋白质类食品，糖尿病人可以适量食用。只是海参的胆固醇等成分相对比较高，糖尿病人不宜多吃。如果本身没有动脉硬化等糖尿病的并发症，每天吃1-2两以内海参，对健康有一定的好处，有明显动脉粥样硬化的时候则不宜多吃海参。另外注意如果血糖有明显升高，需要考虑药物控制血糖，海参本身没有明显的降低血糖作用。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/03收听(70220)
"肾衰也就是尿毒症，是指肾脏疾病进展到了终末期，完全丧失了排出机体代谢废物以及多余水分的功能，而表现出来的一系列症状和体征。肾衰的治疗主要是对症支持、肾脏替代治疗，肾脏替代治疗包括血液透析和腹膜透析，对症支持治疗需要限制外源性蛋白质的摄入，包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白包括很多，例如牛奶、鸡蛋、海参、牛肉、羊肉等，所以肾衰病人不能吃海参，因为海参含有丰富的蛋白质。这种蛋白质是一种优质蛋白，在体内很容易的代谢成肌酐，加重血中肌酐的升高，使肾衰的病人症状缓解延迟，不利于疾病的治疗。同时，如果某些肾衰的病人还有尿，尿中可以出现大量的蛋白，说明肾脏疾病是活动期。如果摄入海参可以加重肾脏的负担，使通过肾小球基底膜滤过的蛋白质过多，加重蛋白负荷性肾病的发生。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/04/30收听(55957)
"所谓的三高是指高血压、高血糖、高血脂，如果有高血压，患者应该低盐、低脂饮食，多吃绿色的蔬菜和水果以补充维生素，比如芹菜、黄瓜、萝卜、白菜、油麦菜、西兰花、西葫芦、苹果、葡萄、柚子、香蕉等。吃蔬菜和水果也可以补充膳食纤维，促进胃肠蠕动，保持大便通畅，同时也可以补钾，而且患者还需要补钙，可以多吃虾皮、牛奶等。如果血脂升高也要低脂饮食，不要吃动物的内脏，肥肉、牛羊肉等也要少吃，可以适当的吃鸡肉、鸭肉或者鱼肉、豆制品等补充蛋白质。如果有高血糖，在血糖控制良好的情况下，可以在两餐之间少吃低糖的水果，比如火龙果、猕猴桃等，绿色蔬菜是可以吃。"
周泠淇│哈尔滨市第一医院
2020/05/22收听(71273)
"三高是指高血压、高血糖、高血脂。对有三高的病人，应该首先从生活方面入手进行调理，适当的运动、减肥、不能熬夜、放松心情、饮食不能太咸、不能太油腻，少吃油鱼、带鱼和动物内脏等。如果生活方式的调整不能将三高调整至正常范围内，下一步应该用药物进行治疗。高血压病人可以应用降压药物，常用的降压药物有硝苯地平缓释片、替米沙坦、美托洛尔、氨氯地平等。对于糖尿病的病人，可以应用胰岛素或口服降糖药将血糖控制在正常范围内。对于高脂血症的病人，可以应用瑞舒伐他汀和阿托伐他汀进行降血脂治疗。"
张伟│吉林市人民医院
2019/08/06收听(81058)
三高人群清淡饮食较好，主要包括以下几个方面：1、多吃蔬菜：多进食黄瓜、西红柿、青... 冯高科│武汉大学人民医院 2021/09/22播放(62984)
三高人群清淡饮食较好，主要包括以下几个方面：
1、多吃蔬菜：多进食黄瓜、西红柿、青...
冯高科│武汉大学人民医院
2021/09/22播放(62984)
"三高的人主要是指高血压、高血脂、高血糖，所以大多都是因为饮食习惯不好所造成的。首先就要控制血压，在饮食上不要摄入过多的盐分，减少吃一些腌制的食物，多吃清淡的蔬菜和水果。高血脂往往就是因为摄入过多的肉类和油类所导致的，平常一定要减少过多的油脂食物的摄入，尤其是牛肉、羊肉和肥肉。如果老人可以吃一些鱼肉，这样症状还是相对来说比较好的。另外，如果是血糖偏高，需要注意控制，一天不要超过四两面食。平常多注意饮食，蔬菜和水果。在饮食完之后，注意适当地增加体育锻炼，这样对血糖的控制会更好一些。"
王云鹏│聊城市第二人民医院
2018/05/16收听(71917)
胆固醇高的人可以吃海参，因为海参主要含蛋白质。胆固醇高的人要避免吃胆固醇含量高的食物，下面我们了解哪些食物含胆固醇高，哪些食物含胆固醇低，一个鸡蛋黄含胆固醇250mg，二两猪肝含胆固醇360mg，二两肥猪肉含胆固醇113mg，瘦猪肉二两含胆固醇75mg，二两鲶鱼含胆固醇58mg，豆腐含胆固醇零，蔬菜、水果含胆固醇零。高胆固醇的人要少吃或不吃肥肉和动物的内脏，可以多吃瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、蔬菜、水果，炒菜少放油，尽量用橄榄油。
2020/08/06收听(13384)
"做化疗的病人可以吃海参，海参具有一定的营养价值，可以补充人体所需要的蛋白质和氨基酸，从而增强人体的免疫力。免疫力提高后，人体本身的抗肿瘤能力就会有所提高，协同化疗药物共同抗击肿瘤。所以做化疗的病人如果吃海参有好处，但是目前海参比较昂贵，如果经济条件不是很好，海参也并不是非吃不可，也可以吃鱼类、虾类等其他的海产品，同样也可以补充人体的蛋白质和氨基酸，与吃海参能够达到同样的效果。"
高树建│山东大学齐鲁医院德州医院
2019/12/16收听(79356)
"胃不好的人可以吃海参，避免大量吃。海参的营养比较丰富，含有丰富的矿物质和蛋白质，海参中的氨基酸能够更好的被人体吸收、利用，提高人体抗病毒能力，海参中含有的酸性粘多糖可帮助调节机体代谢平衡，消除疲劳。胃不好的人适当吃海参可提高身体机能，促进胃部疾病的康复，海参中的蛋白质含量比较丰富，胃不好的人吃海参时，最好是少量的吃，过多摄入会导致消化不良。胃不好的人在吃海参时需要将海参剁碎做成汤，海参的营养容易被人体吸收和利用，不会增加肠胃系统的负担。部分人身体属于过敏体质，会对海参存在过敏，应尽量避免吃海参。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/01收听(61974)
刘爱华│北京医院 2021/04/12播放(55086)
刘爱华│北京医院
2021/04/12播放(55086)
"鱼胶对于三高的人群可以食用，鱼胶的主要成分是高级的胶原蛋白，而且含有多种微量元素，是理想的高蛋白、低脂肪食品。三高即高血压、高血糖、高血脂，对于三高的人群建议低盐、低脂、低糖的饮食，对于鱼胶来说，是比较适宜的饮食。三高患者建议在治疗性的生活方式改善基础之上，给予24小时平稳降压的药物治疗。在监测血糖的基础之上，给予必要时降糖药物治疗。对于动脉粥样硬化性相关疾病，需要给予抗血小板、调脂药物的相关治疗，并注意监测靶器官功能或器质性损害，给予综合性的治疗。"
刘涛│武汉市第四医院
2021/04/06收听(81450)
中日医院 王卫
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北京同仁医院 杨建林
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上海第六人民医院 李晖
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