脑梗可以吃鸡蛋吗

母艳蕾
副主任医师

北京医院

神经内科

脑梗可以吃鸡蛋吗

2023-05-29 10:21播放 :

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视频内容

脑梗，如果没有吞咽困难的患者可以吃鸡蛋。因为鸡蛋是蛋白质的有效的补充，营养状况良好，才有利于疾病更快恢复，所以脑梗没有吞咽困难的患者，可以进食鸡蛋。

如果脑梗同时伴有吞咽困难、饮水发呛，进食食物的时候，容易引起误吸，轻则可以引起患者的呛咳，还有吸入性肺炎，严重的情况下可能会发生窒息。这样的患者需要遵从医生的医嘱，必要的时候需要下鼻饲，通过鼻饲等改善患者的营养状况。

所以脑梗的患者，是否可以吃鸡蛋，主要影响因素是患者的吞咽功能是否受到影响，有吞咽困难的患者，或者意识不好的患者，在这样的情况下可能需要进行鼻饲饮食改善患者的营养状况。

脑梗可以吃鸡蛋吗

"脑梗患者可以吃鸡蛋，尤其对于血脂正常的脑梗患者，可以一天吃一个鸡蛋。鸡蛋中的蛋清属于优质蛋白，蛋黄除了含有胆固醇外，还含有卵磷脂，卵磷脂对脑梗患者的认知功能障碍有一定帮助。因为大多数患有脑梗者常合并高血压、糖尿病、冠心病、高血脂等，故建议饮食以低盐、低脂、低糖饮食为主，也就是要少吃盐、少吃油、少吃糖、少吃肉，多吃蔬菜、水果，尤其是注意多吃有助于软化血管，控制血压、血糖、血脂的蔬菜，比如木耳、洋葱、南瓜、苦瓜、芹菜等，以上蔬菜对于控制血压、血糖、血脂、软化血管都有一定帮助。"

语音时长01:39''

马璟│银川市第一人民医院

2021/08/20收听(38441)

脑梗可以吃鸡蛋吗

脑梗患者是可以吃鸡蛋的，鸡蛋中的蛋清含有人体所需要的优质蛋白，蛋黄胆固醇的含量比较高。如果脑梗患者同时有高脂血症、动脉粥样硬化，鸡蛋黄一定要少吃，以每天少于一个鸡蛋黄为主。脑梗患者饮食上需要多吃青菜，戒烟戒酒，青菜和水果以含有大量维生素C、钾、镁为主，主要包括猕猴桃、苹果、香蕉等。维生素C可以调节胆固醇，防止动脉硬化。饮食上要低盐、低脂饮食，用植物油烧菜，不吃动物油，饮食要清淡，不要吃过咸的食物，以免引起血管壁增厚、动脉粥样硬化斑块形成。

语音时长01:10''

杨立平│大庆市中医医院

2019/02/20收听(71102)

吃鸡蛋对脑梗有影响吗

"吃鸡蛋对于脑梗的防治有一定不利的影响，因为鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量比较高，容易加重患者的高血脂，导致患者大脑动脉粥样硬化的程度加重，不利于脑梗的防治。但不代表脑梗的患者绝对不能吃鸡蛋，患者适当的吃，能够满足身体需要，不会对血脂带来太多的影响。脑梗患者在平时生活方面要注意低盐、低脂饮食，要限制每天食盐、胆固醇的摄入量，每天胆固醇的摄入量要小于300mg，患者的营养要均衡，多吃蔬菜、水果、谷类的物质，适量摄入牛奶、鸡蛋、鱼类、精瘦肉等物质。患者平时要戒烟、限酒，适当的增加患者的运动量，如快走、慢跑、跳舞都可以，一定不要太劳累，每天要保证饮水的充足，注意天气的变化，避免着凉、感冒等问题。积极控制患者脑梗的危险因素，严格控制血压、血脂、血糖，如果患者有房颤等问题，要启动抗凝的药物预防。"

语音时长01:42''

杨立平│大庆市中医医院

2020/01/06收听(29804)

脑梗病人可以吃鸡蛋吗

"脑梗塞的患者可以吃鸡蛋。脑梗塞的患者适量的吃鸡蛋可以补充优质蛋白，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质、含有大量的必需氨基酸，可以补充人体所需要的氨基酸。但脑梗塞的患者也不宜多吃鸡蛋，每天吃一个鸡蛋就足够。脑梗塞的患者尽量不要吃蛋黄，因为鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量比较高，如果吃大量的蛋黄有可能引起胆固醇升高。胆固醇升高又可以引起动脉粥样硬化，会加重脑梗塞的病情，所以脑梗塞的患者不能多吃蛋黄。另外不要吃动物的内脏、无鳞的鱼类以及肥肉，因为含有较高的胆固醇。脑梗塞的患者要养成良好的饮食习惯，要多吃新鲜的蔬菜水果，多吃富含粗纤维的食物。另外要减少食盐的摄入量，每天的食盐摄入不超过6g，做到清淡饮食、均衡营养。脑梗塞的患者还要多参加体育锻炼。"

语音时长01:42''

李国刚│济南市中西医结合医院

2019/03/28收听(71611)

脑梗患者可以吃鸡蛋吗

"脑梗死的患者可以吃鸡蛋，不过每天1-2个即可，不需要太多。脑梗死患者的饮食，倡导优质蛋白饮食，所以每天可以吃鸡蛋、吃瘦肉、牛奶。脑梗死患者的饮食，除了优质蛋白饮食，从基本上说应该做到低盐低脂饮食，多吃绿色蔬菜和新鲜的水果。脑梗死的患者不要吃油炸、油腻、动物内脏等含胆固醇比较高的食物，多吃粗纤维的食物和蔬菜等，比如小米、芹菜等。患者应该多喝水，待病情平稳之后，适当的活动，戒烟限酒，按照大夫的医嘱服药，定期门诊复查。"

语音时长01:12''

丛伶男│烟台市蓬莱中医医院

2019/04/25收听(27670)

02:00

脑梗病人可以吃鸡蛋鸭蛋吗

脑梗的病人可以吃鸡蛋和鸭蛋，但是不宜进食过多。目前认为

国红│北京医院

2021/07/18播放(82212)

脑梗和糖尿病患者可以吃鸡蛋吗

"脑梗塞和糖尿病的患者可以进食鸡蛋，建议每天吃1-2个鸡蛋，不宜过多。鸡蛋作为最廉价、最优质的蛋白补充品为大家钟爱，鸡蛋含有人体所必需的氨基酸，为优质蛋白，容易消化、吸收。但是蛋黄含有丰富的胆固醇，糖尿病和脑梗塞的患者伴有动脉硬化和高胆固醇血症，所以蛋黄不宜进食过多。另外建议进食煮鸡蛋，因为煮鸡蛋保证营养不丢失，同时避免高油脂食物的摄入，避免热量的过多摄入，避免血糖波动，糖尿病人适合进食煮鸡蛋。脑梗塞的患者建议进食煮鸡蛋，同样减少了油脂食物的摄入，利于血脂的控制，对于病情控制有利。"

语音时长01:15''

樊琳琳│济宁市第一人民医院

2020/01/06收听(62642)

脑梗能吃鸡蛋吗

"脑梗塞可以吃鸡蛋，脑梗塞患者每日一个鸡蛋不存在问题，可以吃。以前老百姓有一种误解，怕吃鸡蛋升高胆固醇。其实每日一个鸡蛋的胆固醇含量比较低，不会对血脂造成严重的影响，更不会诱发脑梗塞和加重脑梗塞病情。而且每日摄入一个鸡蛋可以增加优质蛋白的摄入，提高机体抵抗力，对于预防脑梗塞的各种并发症有一定的帮助。只是建议不要过多的吃蛋黄等脂肪含量较多的部位，每天吃一个鸡蛋是可以的。"

语音时长01:15''

杨娟│华润武钢总医院

2019/04/24收听(52688)

脑梗能吃鸡蛋吗

"脑梗后能吃鸡蛋，因为脑梗，目前考虑最主要的原因是动脉粥样硬化导致的。动脉粥样硬化产生的原因和高脂血症有关系，就是血中低密度脂蛋白的升高导致的。实际上低密度脂蛋白主要是人体合成的代谢产物，随着年纪的增加，逐渐越来越多，和食物中摄取的关系不是主要的，不是十分密切，当然要是顿顿吃大肥肉，也有关。所以，降脂治疗主要是吃他汀类的药物来进行降脂治疗，而不是控制饮食。饮食只要控制了，不要吃过度油腻的动物脂肪就行了。大肥肉不吃、油炸的食品不吃，鸡蛋里含有卵磷脂，卵磷脂对大脑细胞有一定的营养保护作用，还可以预防痴呆。所以，脑梗之后是可以吃鸡蛋的，每天吃一个鸡蛋不至于导致出现脑梗的复发，只要吃好药就行了。"

语音时长01:43''

国红│北京医院

2020/06/29收听(27042)

脑梗患者能吃鸡蛋吗

"脑梗塞患者可以吃鸡蛋，但是应该适量，以每日一枚为佳，防止过量应用引起高脂血症。鸡蛋中含有丰富的营养物质，包括大量的蛋白质、矿物质和维生素，同时含有一定量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸主要存在于蛋黄中，具有软化血管的作用。鸡蛋中的蛋白质主要存在于蛋白中，是一种优质蛋白，同时含有丰富的维生素，比如维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D和维生素E等等。还含有丰富的矿物质，比如钾、钠、镁和磷等等。对于鸡蛋的应用，应该以煮鸡蛋最佳。"

语音时长01:09''

袁俊丽│邯郸市第一医院

2019/01/09收听(74760)

脑梗病人能吃鸡蛋吗

脑梗死的病人可以吃鸡蛋，每天吃一个鸡蛋是没有问题的。鸡蛋虽然普通，但是营养价值非常高，吃点鸡蛋对于脑梗死的恢复也很有帮助。普通的鸡蛋和散养的鸡蛋营养成分差不多，但是草鸡蛋的口感更好一些，如果经济条件比较好，可以吃草鸡蛋，如果条件不是很好，普通鸡蛋也不缺什么营养。另外，如果胆固醇高，一天不要超过一个蛋黄，如果胆固醇不高，一天也不要超过两个蛋黄。对于脑梗死病情比较重的病人，蛋白质的需要量增加，每天可以适当增加蛋白的摄入量。

语音时长01:08''

王大令│邹平市中医院

2019/01/21收听(42686)

02:17: 脑梗病人能吃鸡蛋吗

脑梗患者可以吃鸡蛋，吃鸡蛋有助于人体营养素的摄入，也不会加重脑梗的风险。认为...

李书剑│河南省人民医院

2021/08/02播放(97926)

咳可以吃鸡蛋吗

"咳嗽是可以吃鸡蛋的。鸡蛋和姜醋调配吃，同时有很好的治咳嗽效果。鸡蛋有滋阴养血、润燥的效果。生姜有散寒、祛风化痰的功效，醋能消食开胃、散瘀血、收敛止泻，所以醋煎鸡蛋和姜炒鸡蛋，都有很好的抑制咳嗽的效果。取生姜一小块，鸡蛋1个，香油少许，像煎荷包蛋一样，将姜末撒入蛋中，煎熟以后趁热吃，每天2次，数日后即可痊愈。适合于久咳不愈，肺部无异常的患者可以尝试。醋煎鸡蛋治咳嗽，取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺，放入炒锅，用文火烧开之后，将鸡蛋放入煎炒，加适量的白糖，每天早晚可吃1个，一般吃2次就可止咳，重者3天可愈。"

语音时长01:16''

刘丛│保定市第一中医院

2018/08/14收听(55892)

用鸡蛋治脑梗的方法

"治疗脑梗没有偏方，鸡蛋不能治疗脑梗。脑梗治疗的方法主要从两个方面，一个是预防脑梗，另一个是脑梗发作的时候，对脑梗进行疾病上的治疗，所以预防很重要。预防脑梗主要是要从平时的生活饮食习惯、以及作息习惯，例如平时要低盐、低脂饮食，作息要有规律，不吸烟、不喝酒，要控制好血压、血糖和血脂，平素进行适当的运动。再者，如果患者出现了脑梗，要积极的到医院进行治疗，在短时间内可以进行溶栓。"

语音时长01:13''

李洪莲│英德市人民医院

2019/07/09收听(13392)

脑梗能不能吃鸡蛋

"脑梗死患者能不能吃鸡蛋，主要取决于患者有没有脑梗死的危险因素-高脂血症，一般患者有高胆固醇血症常常会加速动脉粥样硬化，更容易引起斑块形成，造成血管管腔狭窄或者闭塞，动脉粥样硬化斑块脱落随着血流运行到远端，就会引起远端血管发生阻塞产生脑梗死。有高脂血症的患者不建议吃鸡蛋，吃鸡蛋也最好把蛋黄去掉仅吃蛋白，蛋白中没有多大的胆固醇含量以动物蛋白为主，可以有效补充蛋白质提供能量改善身体机能；有高脂血症的患者还应该服用他汀类的药物可以调节血脂、稳定动脉粥样硬化斑块、预防脑梗死再发。"

语音时长01:09''

唐黎黎│安徽医科大学第二附属医院

2019/07/19收听(92664)

01:42

鸡蛋和什么不能一起吃

对于正常的人，鸡蛋没有太多不能与之一起吃的食物。

但是对于特殊的人群，在吃鸡蛋时要...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/01播放(52223)

老人脑梗恢复期吃几个鸡蛋比较好

"老年人脑梗之后恢复期，每天吃一个鸡蛋就足够了。因为脑梗之后应该启动脑血管病的二级预防治疗，其中一项重要的治疗是降脂治疗。有些老年人对降脂治疗有些误区，认为不吃肉、鸡蛋就会降脂，实际上做不到。因为胆固醇主要在肝脏中合成，食物中吸收的比较少，每天一个鸡蛋里的蛋黄中的胆固醇不足以引起老年人的血脂高得那么厉害。所以有些人非常忌讳吃蛋黄，实际上蛋黄里还有很多其他的营养成分，不吃浪费了，很可惜。老年人主要的降脂只是不吃肥肉就行了，但是蛋白质每天必须有一定的摄入，否则会造成营养不良。"

语音时长01:32''

国红│北京医院

2021/01/29收听(90034)

脑梗吃些什么好

"首先，脑梗塞的病理基础是给脑部某一地方供血的血管堵塞了，造成的脑组织的坏死，这种情况本身跟饮食是没有关系的，但是脑梗有可能是动脉硬化引起的，伴随很多的慢性病，比如高血压、糖尿病、高脂血症，这样的情况下应该限盐，对血糖有很好的控制，把血压控制好，同时要吃调脂的药物，他汀一类的药物，把血脂降到理想的范围之内。同时有些脑梗塞的病人有吞咽困难，这样的病人要注意进食的时候不要呛咳、不要吃非常稀的容易引起呛咳的食物，不要吃非常浓稠和不好吞咽的食物，不要吃造成呼吸道梗阻或者是不好消化的东西。其次，如果脑梗病人长期卧床，在进食的时候也要考虑好消化的高纤维食物，防止便秘的发生。总体来讲，脑梗的饮食没有特殊的限制，说因为得了脑梗塞不能吃什么，或者必须吃什么，从健康饮食的角度上来讲，要注意对血压、血糖、血脂调整的必要饮食的改变，同时要适应脑梗塞以后的功能缺失。"

语音时长02:03''

王薇│首都医科大学附属北京安贞医院

2020/03/26收听(40673)

脑梗吃啥好

"脑梗死的预防，从饮食上也要积极的进行干预，脑梗死的发病率比较高，复发率高，所以平时饮食习惯对于导致脑梗有着重要的作用，在饮食方面总的原则就是要清淡。尤其是对有高血压、高血糖、高血脂的患者，饮食更要根据自身情况进行调整，一定要吃低盐、低脂的饮食，不要太吃油腻的东西，不要吃动物内脏，主张吃肉是白色的肉，就像鱼肉还有虾这些，不建议吃猪肉，尤其是猪的肥肉和肥牛、肥羊肉；可以多吃些蔬菜，还有水果，蔬菜里芹菜是一个不错的选择，还有香菇、木耳这一类，主食尽量要少吃，可以吃适当的豆制品。"

语音时长01:12''

杨立平│大庆市中医医院

2019/03/18收听(58057)

脑梗吃些什么好

脑梗死的患者饮食上应该做到低盐低脂饮食，多吃绿色蔬菜和水果，不要吃油炸、动物内脏等含胆固醇比较高的食物。多吃优质蛋白质，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。可以多吃杂粮，如玉米、豆类、小米等。多吃一些粗纤维的食物，比如芹菜，有降低胆固醇的功效。患者若是能够吃酸，还可以吃山楂，具有活血化瘀、降血脂、降血压的作用。糖尿病的患者，还应做到低糖饮食，不要喝粥，吃饭到七分饱即可，主食不要超过二两，以菜为主，餐后应适当运动，控制好血糖。患者应该多喝水、戒烟限酒、适当运动，按照大夫的医嘱，定期口服药物，定期门诊复查。

语音时长01:19''

丛伶男│烟台市蓬莱中医医院

2019/04/25收听(36480)

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