河北省人民医院
营养科
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猪肚中含有一定量的铁元素，并且猪肚中含有的铁是非常容易吸收的血红素铁。因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的缺铁性贫血患者，适当食用猪肚，可以补充容易吸收的血红素铁，在缓解和纠正缺铁性贫血方面，有积极作用。
猪肚中还富含有一定量的脂溶性维生素A，能刺激体内免疫物质生成。猪肚中还含有一定量的优质蛋白质，能为肌肉合成提供丰富原料。
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花生当中富含有一定量的脂肪，每1g脂肪能够产生9000卡的热量。因此适当的吃一些花生，补充适量... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(94921)
花生当中富含有一定量的脂肪，每1g脂肪能够产生9000卡的热量。因此适当的吃一些花生，补充适量...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/05播放(94921)
核桃的营养成分，具体如下：1、缓解疲劳：核桃当中富含一定量的脂肪，从营养学的角度... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(86815)
核桃的营养成分，具体如下：
1、缓解疲劳：核桃当中富含一定量的脂肪，从营养学的角度...
2023/05/05播放(86815)
"鸡蛋黄中含有的营养成分：一、胆固醇，胆固醇对于维持正常的细胞膜和促进激素形成有重要作用。二、磷元素，磷对骨骼的强壮有重要的促进作用。三、铁元素，对预防和治疗缺铁性贫血有重要作用。四、维生素A，对于维持视力，尤其是对维持暗视力水平的作用会非常明显。五、B族维生素，对体内生化代谢调节的作用非常重要。"
2020/01/15收听(10132)
张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(84523)
2023/05/24播放(84523)
"西兰花营养成分中含有铁元素，对于缺铁性贫血的患者适当吃西兰花，有很好的补充铁元素、缓解症状的作用。西兰花营养成分当中还含有丰富的维生素C，对于牙龈肿胀、容易刷牙出血的人适当食用西兰花，通过补充维生素C有很好的促进牙龈恢复、止血的作用。西兰花的营养成分中还含有丰富的类胡萝卜素，对于容易视力疲劳、暗视力能力下降的人，适当吃西兰花补充类胡萝卜素，有很好的提高视力水平、缓解视疲劳的作用。"
2020/02/11收听(59924)
牛奶中的营养成分包括蛋白质，蛋白质对于机体健康非常重要，比如蛋白质能够构成体内众多免疫物质的原... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(64583)
牛奶中的营养成分包括蛋白质，蛋白质对于机体健康非常重要，比如蛋白质能够构成体内众多免疫物质的原...
2023/05/24播放(64583)
竹笋当中的营养成分包括以下几种：1、膳食纤维：膳食纤维能吸水膨胀，促进粪便形成，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(84583)
竹笋当中的营养成分包括以下几种：
1、膳食纤维：膳食纤维能吸水膨胀，促进粪便形成，...
2023/06/01播放(84583)
"西红柿的营养成分：1、番茄红素，番茄红素有很强的清除自由基的作用，在抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。2、维生素C，维生素C对于促进胶原蛋白的形成有重要的作用，可以让皮肤更加富有弹性。3、富含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些有机酸能够很好的促进消化液的分泌，有很好的提高消化能力的好处。4、含有丰富的维生素B1，在缓解肌肉疲劳、提高神经反应性、保护心脏方面的作用非常明显。"
2020/02/25收听(76729)
"猕猴桃的营养成分：1、含有丰富的维生素C，因此吃起来猕猴桃口味酸甜。维生素C也叫抗坏血酸，适当吃猕猴桃补充维生素C在提高机体免疫力方面的作用非常明显。2、钾元素，适当吃猕猴桃补充钾元素，在平稳血压、控制高血压发生率方面的作用也会非常明显。3、膳食纤维，能降低胆固醇吸收的速度和程度，对于促进心脏健康，防治动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病发生率的好处也会非常明显。"
2020/03/11收听(73475)
"母乳对于小宝宝来讲，是最有营养、最天然、最自然的食物，一般来说都提倡母乳喂养。母乳里头都有哪些营养成分？母乳的营养成分是非常丰富的，含有蛋白质、糖类、脂肪、各种矿物质以及微量元素、维生素，所以营养是非常全面而又充分的。母乳里面所含的蛋白质的各种成分和结构是非常利于小宝宝的消化和吸收的，组成成分跟奶粉相比更容易被小宝宝消化和吸收。母乳还能提供很多的抗体，有利于增强小宝宝的抵抗力，所以吃母乳的孩子是不容易生病的。"
肖娟│北京协和医院
2020/04/22收听(86237)
猪蹄的营养成分，主要包括以下几种：1、胶原蛋白： 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(94595)
猪蹄的营养成分，主要包括以下几种：
1、胶原蛋白： 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(94595)
2023/06/02播放(94595)
"枸杞里面含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及铁、锌、磷、钙等营养成分，枸杞子有促进免疫、调和免疫的作用，同时有护肝、抗衰老的功效。枸杞子里边重要的成分的就是枸杞多糖，能够促进腹腔里边巨噬细胞的吞噬能力，促进新陈代谢，促进蛋白的合成，加速肝脏的解毒。另外，枸杞子里面含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C以及钙和铁等元素，这些都是枸杞子的营养成分。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/08/24收听(91608)
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，大概每100g鸡蛋当中，含有蛋白质的量大约在12-14g左右，这种蛋白质含有的氨基酸比例合适、数量充足、种类齐全，与人体的蛋白质组成非常相近，所以蛋白质也为天然的优质蛋白质。鸡蛋当中还含有脂类的物质，每100g鸡蛋当中含有的脂肪大概在8.6g，尤其是脂溶性的维生素A 、D、 E，也跟脂肪同时存在于鸡蛋当中，对于机体整体代谢的调节，适当的吃一点鸡蛋都能够发挥出很强的营养价值。鸡蛋当中还含有比较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，所以对于保护身体健康，同样能够发挥出积极的作用。
2019/11/18收听(93431)
"猪肚的第一个功效是能够补虚损，因此对于虚劳赢弱、咳嗽、食欲不振、体质较弱、抵抗力下降的人，如果适当的食用猪肚，能够通过补虚损的作用而达到改善体质的功效。猪肚的第二个功效是能够健脾胃，因为从中医食疗角度上来讲，猪肚入脾经和胃经，性甘而温，对于脾虚食少、泄泻、消化不良的人，如果适当的食用猪肚，能够通过滋补脾经和胃经，而达到增进食欲、促进脾胃运化的功效和作用。"
2020/01/09收听(90517)
"西红柿的营养成分具体如下：1、富含有丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的抗氧化的作用，同时对于前列腺也有很好的保护的功效，在降低前列腺癌、前列腺炎方面的作用非常明显。2、含有丰富的有机酸，能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当吃西红柿补充有机酸，有很好的健脾开胃的作用。3、富含丰富的维生素C，而维生素C能够促进体内众多免疫物质的生成，通过吃西红柿补充维生素C，有很好的提高机体免疫力的作用。"
2020/02/26收听(12181)
土豆含有的营养成分如下：1、碳水化合物：即糖分，从营养学的角度讲，土豆当中含有的... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(81239)
土豆含有的营养成分如下：
1、碳水化合物：即糖分，从营养学的角度讲，土豆当中含有的...
2021/05/06播放(81239)
香蕉含有的营养成分具体如下：1、丰富的钾元素：香蕉当中含有丰富的钾元素，而钾元素... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/06播放(39459)
香蕉含有的营养成分具体如下：
1、丰富的钾元素：香蕉当中含有丰富的钾元素，而钾元素...
2023/06/06播放(39459)
蜂蜜中的营养成分，通常有以下几种：1、碳水化合物：蜂蜜营养成分当中，含有一定量的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(59305)
蜂蜜中的营养成分，通常有以下几种：
1、碳水化合物：蜂蜜营养成分当中，含有一定量的...
2023/05/05播放(59305)
"鸡蛋中的营养成分如下：1、含有丰富的蛋白质，并且鸡蛋的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸，并且氨基酸的组成与人体氨基酸的组成模式接近。因此，全鸡蛋的蛋白质几乎能够被人体完全吸收利用，是非常理想的优质蛋白质；2、在蛋黄当中含有丰富的微量元素，比如钙、铁、磷，这些矿物质对于体内酶的构成提供了丰富的原料；3、富含有维生素，比如维生素A、维生素D、维生素B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。"
2020/02/04收听(97418)
"酿造醋除了含有5%-20%的醋酸外，还含有氨基酸、乳酸、草酸、盐酸等多种有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，还有维生素B1、维生素B2、糖分。以米作为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸的含量是最高的。醋有很多保健功能，可以降血压，防止动脉硬化，可以杀菌，防止和消除疲劳、滋润皮肤。适当喝醋不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，增加胃肠的蠕动，改善便秘。但不是所有人都能喝醋，还有些人不能喝，像有些吞咽比较困难或者有胃肠疾病、口腔疾病，还有部分服用药物的人，因为喝醋之后容易引起低钾血症，所以在服用强心药和利尿剂的患者千万不要喝醋。醋可以短暂改变局部的酸碱度，可能会影响某些药物的效果，对醋过敏的人也是不能喝的。"
于汶│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/04/29收听(26308)
北京医院 鲍世威
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中日医院 施爱群
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