痛风人群是否能够吃绿豆，要根据患者的疾病分期决定。痛风在临床上分为急性发作期、间歇期以及慢性期，患者痛风急性发作期时，要坚决禁止吃绿豆，对于慢性期或者间歇期的患者而言，可以少量的吃绿豆。绿豆本身是中嘌呤含量的食物，每100g绿豆当中嘌呤含量是60-70mg。除了嘌呤以外，绿豆主要含有碳水化合物，还含有蛋白质等营养物质。绿豆所含有的蛋白质主要是球蛋白，还含有蛋氨酸、色氨酸，酪氨酸等多种氨基酸。

绿豆本身具有一定的药理作用，在人体当中可以起到一定的降血脂、降低胆固醇和抗过敏、抗菌、抗肿瘤，增强食欲的作用。绿豆的有效成分具有一定的抗过敏作用，可以辅助治疗荨麻疹的过敏反应，绿豆对葡萄球菌具有一定的抑制作用，绿豆所含有的球蛋白、磷脂具有兴奋神经、促进食欲的功能。此外绿豆还含有胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质的分解，同时能够减少氮质血症，可以起到保护肾脏的作用。所以对于痛风患者而言，在间歇期或者慢性期可以有控制的、少量的进食绿豆，对身体有一定益处。