癫痫生酮饮食疗法是治疗癫痫的一种历史悠久的方法，通过特殊饮食结构来模拟人体在饥饿状态下生成酮体的过程，达到控制癫痫发作的目的。正常生理状态下，身体主要能量来源是通过碳水化合物分解产生葡萄糖，葡萄糖代谢给人体提供能量。大脑能量主要来源是葡萄糖，当葡萄糖不足时，人体使脂肪分解产生酮体，生酮饮食是通过控制碳水化合物的摄入，尽量少摄入碳水化合物或不摄入碳水化合物，多摄入脂肪，适量摄入蛋白质达到目的。

吃高脂肪食物后，肝脏把脂肪分解成为脂肪酸，代谢产生酮体，大脑不再以葡萄糖为主要的能量供应来源，而以酮体产生的能量来代替葡萄糖产生的能量。可以吃的食物包括各种肉、蛋、奶、鱼、油脂，如动物油、植物油、黄油都可以吃，所有蔬菜基本上都可以吃，不建议吃或少吃的是各种碳水化合物，如米面、各种粮食以及薯类、甜食、含糖饮料等。

癫痫生酮饮食疗法要坚持很长时间，患者是否适用要在癫痫专科医生和营养师的评估下共同制定饮食方案，要坚持很长时间才能达到控制癫痫的目的，有部分患者利用生酮饮食可以减少癫痫发作，建议在专业的医生评估下进行尝试。