糖尿病患者很多汤都可以喝，但需要注意很多汤在炖的过程中，上面会漂浮着一层比较厚的油脂，如果在喝的时候不注意，很有可能把汤上面的油脂也一起吃进去，会导致脂肪的摄入过多，进而可能就会导致血糖波动过大。
糖尿病患者喝汤可以等汤吃到冷却之后用吸管喝，因为吸管插在碗底，在吸的时候是从下面吸入汤汁，而油的密度比水要低，所以大部分的油脂都会漂浮在上面，此时用吸管喝汤就会尽量避免喝到油脂。
也可以将炖好的汤放在冰箱里冷藏一晚上，此时油脂会在上面凝固结块，第二天将凝固结块的油脂用勺子舀去，剩下的汤多半脂肪含量比较低。
需注意，很多汤里含的有嘌呤比较多，所以糖尿病患者如果合并了高尿酸血症，喝汤的时候一定要注意监测自己尿酸的水平，否则有可能会引发高尿酸血症，甚至痛风。
