三高患者吃水果主要以血糖为标准，三高主要是指高血糖、高血压、高脂血症。高脂血症和高血压一般对吃水果没有特意限制，水果中主要含有糖分、蔗糖、果糖，而高血压的患者和高脂血症的患者一般没有糖代谢的问题。所以这两种疾病对水果没有限制。
但是糖尿病是一组以高血糖为临床特征的慢性代谢性疾病，如果患者出现了三高症状，吃水果就应该注意。首先在三高时应该控制好血糖、血压、血脂，把血糖控制在空腹6.5-7.0mmol/L，餐后2小时血糖7.5-8.0mmol/L，糖化血红蛋白控制在6.5%左右。
这时在两餐之间可以吃的水果有苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果、杏、草莓、枇杷、西瓜，吃的时间是在两餐之间，避免引起血糖波动。小苹果、小梨、小橘子、小橙子吃一个，大的水果吃半个，这就是三高患者吃水果的原则。
