黄瓜是常见的一种蔬菜,属于偏寒性的食物。新鲜的黄瓜含水量多,富含维生素、矿物质等营养成分,可以同多种食物一起搭配食用,并不存在不能同食的食物。
民间传闻黄瓜与含有维生素C或钙含量丰富的食品不能同食,并没有科学依据,黄瓜中还原酶的量并不足以破坏维生素C,一次进食的量中鞣酸含量也不足以导致产生鞣酸钙,因此可以放心食用。
对于体质较强以及肠胃功能良好的人,偶尔进食一次可能并不会产生明显的不良反应,如果不小心食用,也不必过于担心。对于肠胃功能不佳或者正处于腹泻中的人群,尽量不要进食黄瓜,以免加重症状。
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黄瓜是常见的一种蔬菜,属于偏寒性的食物。新鲜的黄瓜含水量多,富含维生素、矿物质等营养成分,可以同多种食物一起搭配食用,并不存在不能同食的食物。
民间传闻黄瓜与含有维生素C或钙含量丰富的食品不能同食,并没有科学依据,黄瓜中还原酶的量并不足以破坏维生素C,一次进食的量中鞣酸含量也不足以导致产生鞣酸钙,因此可以放心食用。
对于体质较强以及肠胃功能良好的人,偶尔进食一次可能并不会产生明显的不良反应,如果不小心食用,也不必过于担心。对于肠胃功能不佳或者正处于腹泻中的人群,尽量不要进食黄瓜,以免加重症状。
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