极低密度脂蛋白胆固醇偏低的患者应根据疾病特点，进行相应的饮食管理：
1、肝病：严重肝病、肝功能异常患者需适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素，蛋白质不宜过多也不宜过少，可多食用瘦肉、鱼类、乳类、花生等食物；多食用菌类食品，如木耳、香菇等；
2、骨髓瘤：化疗期间，饮食给予流质或半流质，如稀饭、清汤、粥等，应少量多餐。患者日常期间饮食宜清淡，多食高热量、高维生素的饮食，少用油煎、熏、烤、盐腌制食品；
3、营养不良：可少量多餐，每天进餐４~５次，结合患者不同年龄、性别、嗜好、生活饮食习惯和个体营养状况采用多种烹调方式或变换食谱，以增加生活的乐趣，色、香、味俱全，从而促进患者的食欲；
4、慢性贫血：合理搭配饮食，重视主副食、荤与素、粗细粮的合理搭配，多吃富含维生素Ｃ的食品，如各种新鲜蔬菜与水果，特别是番茄、柑橘、猕猴桃、杨梅、柠檬、山楂。同时多吃富含Ｂ族维生素的食品。
