胃肠炎的治疗方法包括药物治疗、中医治疗等。
一、药物治疗
1、蒙脱石散：对于腹泻严重患者可给予蒙脱石散止泻，注意剂量防止便秘。
2、阿托品：对于腹痛严重的患者，可给予阿托品类解痉药物治疗，青光眼、前列腺肥大患者禁用。
3、甲氧氯普胺：对于恶心、呕吐严重的患者可给予甲氧氯普胺止吐，但禁用于嗜铬细胞瘤、癫痫、进行放疗或化疗的乳腺癌患者。
4、西咪替丁：对于长期反酸的慢性胃肠炎，可根据反酸严重程度用药。
5、硫糖铝：是一种胃黏膜保护剂，常用于治疗慢性胃肠疾病。
6、多潘立酮：对于慢性胃肠炎导致的胃肠功能紊乱有良好的效果，促进胃肠蠕动，有助于胃排空。
二、中医治疗
中医药对慢性胃肠炎的主要干预手段有中药治疗、针灸疗法等，临床可根据具体情况选择合适的治疗方式，并配合饮食调节、心理疏导等方法综合调治。中医治疗的重点在于辨证施治，专病专方。
急性胃肠炎是一个自限性疾病，有自愈倾向，患者一般经对症治疗后可缓解不适并痊愈。慢性胃肠炎经过治疗后症状也会有所减轻，经过长期治疗一般恢复良好。
