彭书旺，湖南中医药大学第一附属医院，普通外科，主治医师，外科硕士研究生。

主要从事甲状腺疾病、胃肠道肿瘤等疾病外科研究和微创治疗。擅长甲状腺疾病经胸、经口的微创美容治疗和胃肠道疾病的微创治疗。

曾在全国甲状腺微创诊疗中心浙二医院进修学习甲状腺相关疾病，积累了丰富的甲状腺疾病诊治经验。现为抗癌协会甲状腺专业委员会青年委员，中西医结合外科协会青年委员。