硒与癌症有什么关系

2020-12-25 17:57

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在一些临床研究当中发现微量的硒具有防癌、抗癌的功效,血硒水平的高低与癌症的发生具有一定的关系,在一些研究资料中发现,如果一个地区的食物和土壤中硒含量比较高,癌症的发病率和死亡率就比较低。
反之如果一个地区食物和土壤中硒含量比较低,这个地区的癌症发病率和死亡率就会比较高,所以有人把微量元素硒称为防癌之王。微量元素硒能够抑制癌细胞生长以及其DNA 、RNA和蛋白质的合成、抑制癌基因的转录,并且干扰致癌物质的代谢。

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