肾病综合征的菜谱

2020-05-08 13:59

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肾病综合征以大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿和高脂血症为主要临床特征,往往合并胃肠道黏膜水肿及腹水,影响消化吸收。饮食要求是合理的盐和水的摄入,热量充足,优质高蛋白,脂肪要控制,要吃含有丰富的维生素和微量元素,含糖不易过高,容易消化的食品。菜谱是热量供应以淀粉和杂粮为主,保持在每日1500-2000Kcal,蛋白补充非常重要,目的是提高血浆蛋白,增加机体抵抗力,减轻水肿,以动物蛋白为主,每天每千克体重1g加24小时尿蛋白的丢失量,多吃瘦肉、蛋、奶和鲫鱼。豆类属于植物蛋白,尽量减少使用,限制脂肪的摄入,使用芝麻油、玉米油、鱼油,海鲜、动物内脏、肥肉要限制,补充维生素和微量元素,多吃新鲜的水果和蔬菜,盐的入量每天摄入2-3g,水的入量以24h尿量在1500mL左右为宜。

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