孕妇能吃花生吗

2018-09-23 15:01

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孕妇是可以适量吃花生的,花生中含有止血成分,可以对抗纤维蛋白溶解,增强骨髓制造血小板的功能,缩短出血时间,提高血小板量,改善血小板质,加强毛细血管的收缩功能,是孕妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高。
据研究,脑细胞干物质的60%,是不饱和脂肪酸组成的磷脂,35%蛋白质是胎儿大脑发育的第一营养。花生可以有多种食法,可以炒、煮、炸、炖,方法不一,味道各异。所以建议孕妇在吃花生的时候,选择炖的烹制方法。炖不仅避免营养破坏,而且吃起来口感好,易于消化,避免炒、炸等容易上火的食用方法。虽然吃花生对孕妇有好处,不过吃的时候要注意适量。要注意花生与毛蟹相克,与黄瓜相克,同食容易导致腹泻。

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