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"通常生豆角中毒的患者，是属于豆角中的植物毒素侵袭入血而导致的。没有特效的解毒药物，但是可以通过积极的对症治疗给予救治。具体如下：第一、立即停止服用生豆角，以免继续进行毒素的吸...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/07/29 收听(50230)
01:26
食物性的中毒，先尽可能催吐。豆角中毒是由于其含有一种生物碱，没有在烹饪的过程中完全煮熟，或者伴有其它的原因，可能引起中毒。这种情况尽量去催吐比较好，如果无法催吐应尽快到医...
彭强│深圳市罗湖区人民医院
2019/02/18 播放（62686）
"临床上所说的豆角中毒，一般是常吃的扁豆、四季豆，由于做菜的时候没有做熟，就会导致中毒。因为这些豆角里有两个毒素，一个叫凝集素，一个叫皂苷，凝集素存在于豆里，皂苷存在于豆角的表...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2018/10/10 收听(45299)
01:55
生的豆角中含有生物碱，包括豆素、皂素、红细胞凝集素以及胰蛋白酶抑制剂，如果服用生的豆角，将吸收生物碱从而造成中毒症状。生物碱可刺激口腔、食道黏膜，表现为口腔、舌头以及咽喉...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/07/02 播放（98306）
01:46
生豆角中毒通常需对症处理，即刚发生生豆角中毒时需进行催吐，较简单方法为患者自行用手指伸至咽部压迫，促进、刺激咽反射，使胃内容物吐出。若中毒时间稍长，需喝适量温水促进排泄，...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2021/09/09 播放（87801）
02:03
豆角也称菜豆角又名四季豆，它含有两种毒性物质：1、豆素；2、皂素。豆素是一种毒蛋白，含于各种食用豆类中，具有凝血作用，需经长时间煮沸才可破坏。皂素对黏膜有强烈刺激性并含有...
赵咏梅│郑州大学第二附属医院
2019/03/21 播放（99605）
01:56
生豆角中毒常见症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时会引起血液系统改变，出现溶血，甚至导致贫血，还会出现肝脏损伤。生豆角导致机体症状主要是由于皂苷和溶血毒素导致机体中...
吴春波│北京大学人民医院
2021/08/16 播放（94951）
01:33
生豆角中毒主要由于食用未煮熟的豆角或四季豆产生的中毒现象。主要原因是生豆角中活性物质酶没有被加热灭活，对人体产生一系列影响。其主要表现以消化道症状为主，患者感觉一身发麻、...
廖玉峰│郴州市第一人民医院
2018/10/11 播放（53692）
"生豆角中毒怎么办？我们知道生豆角或者半生半熟的豆角，它里面含有凝集素和皂苷，这两种毒素都可以导致人中毒。中毒以后主要是有恶心，呕吐，腹泻，腹痛，头晕，乏力等一系列症状。那么豆...
陈虎│长庆油田燕鸽湖医院
2018/05/14 收听(88231)
"生豆角中毒之后，应该马上使吃进去的豆角或者毒物尽快排出体外，常用的方法是催吐、导泻。如果早期病人出现呕吐与泄泻的情况，暂时不用给予止吐或者止泻治疗，等把毒物排干净之后再考虑进...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/02/16 收听(95648)
01:46
目前尚未有专门针对豆角中毒的解毒治疗药物，大部分轻微中毒患者可以通过自行催吐、导泻的方式促进毒素排出后治愈，通常问题较小。若症状无明显缓解，甚至进一步加重，要尽快到医院就...
詹峰│海南省人民医院
2020/02/20 播放（98297）
在食用豆角以后一些患者会出现中毒情况，因为在生豆角当中有一种毒蛋白，会造成患者在食用以后出现中毒情况。对于中毒情况不是十分严重的患者出现腹泻或者呕吐后不需要进行治疗，在呕吐干净...
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/04/01 收听(22127)
"豆角中毒最有效的治疗方法，首先需要清除胃里面没有吸收的豆角，比如可以自己用手刺激咽喉部，造成恶心呕吐，排出胃里面没有吸收的豆角，同时可以给予硫酸镁、果导片等等，排出胃肠道没有...
张怀轩│中国人民解放军第150中心医院
2018/10/26 收听(54975)
"梅豆角又叫扁豆，生的梅豆角含有皂素，对消化道有强烈的刺激，可引起出血性炎症，有红细胞溶解作用，把梅豆角加热到100度30分钟，毒素就会被破坏，梅豆角中含有血细胞凝集素，具有血...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/07/27 收听(62982)
"豆角中毒是生活中常见的一种中毒现象，豆角里面含有皂素和血凝素两种有毒成分，豆角没有充分加热熟透，这两种有毒成分没有被破坏，会导致中毒，如果豆角被充分加热熟透，不会引起中毒出现...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/04/02 收听(75625)
"豆角是一种日常生活中经常食用的蔬菜，很多人非常喜欢食用。但豆角中含有植物的一些激素，以及皂角，如果烹饪不当，会引起豆角中毒。豆角中毒后患者可能会出现头痛、头晕、恶心、呕吐和腹...
余剑波│北京大学人民医院
2020/04/24 收听(19239)
"正常情况下，吃豆角不会中毒，但是如果吃了没有煮熟或烧熟的豆角，就会发生豆角中毒。豆角内主要包含两种毒素，第一种是豆素，豆素是一种毒蛋白，存在于各种食用豆类当中，具有凝血作用，...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/03/22 收听(60237)
"四季豆如果是生的，因为里边含有皂素、红细胞凝集素等有毒物质，在烹调的过程中如果没有被充分的加热，就会出现四季豆中毒的症状，一般中毒症状出现在进食2-5个小时之内，有些发病快的...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/05/18 收听(24394)
